腫瘤治療專家介紹，肝癌的起病常隱匿，多在肝病隨訪中或體檢普查中應用AFP及B型超檢查偶然發現肝癌，此時病人既無任何肝癌症狀，體格檢查亦缺乏腫瘤本身的體徵，此期稱之爲亞臨牀肝癌。一旦出現症狀而來就診者其病程大多已進入中晚期。不同階段的肝癌，其肝癌的症狀表現有明顯差異。
肝癌預防之一是要預防肝炎。
使用肝炎疫苗預防肝炎從而預防肝癌已成爲預防肝癌極有希望的途徑之一，不僅小孩生下來要注射乙肝疫苗，成年人沒有注射過乙肝疫苗的、沒有得過肝炎的也可以注射乙肝疫苗。但估計需幾十年時間才能見到效果。除注射乙肝疫苗外，還需注意其他傳播途徑的控制，如飲食、手術、輸血、注射、鍼灸和理髮等。
腫瘤治療專家提醒，肝癌的發病原因之一是由病毒引起的，要預防乙肝病毒還要從飲食衛生、生活習慣着手。要勤洗手，分餐。值得注意的一點是有肝炎者不能當廚師。
肝癌預防之二是不能吃發黴的、糊了的食物。
這類食物含有黃麴黴素，這種物質致癌。吃發黴的食物也容易引發肝癌。還有免淘米，腫瘤治療專家說，免淘米就不一定好，在塑料袋裏如果遇到高溫，糧食裏的溫度高，水分大於16%，就會發黴。發黴的食物一定要晾乾，例如：玉米、花生、花生油、花生醬等是容易發黴的食物，這些食物要注意保管。
肝癌預防之三是飲水衛生不要污染。
有化學物質飲用水容易讓人長癌。自來水也不一定乾淨，5層以上的高樓樓頂有水箱，水箱應有專人清潔，最好進行二次消毒，水箱的箱體也應使用不會污染水的化學物質。
肝癌預防之四是適當補硒。
硒被科學家稱爲人體微量元素中的“抗癌之王”，可針對低硒人羣採用富硒酵母、硒多糖、富硒鹽補充硒元素，提高血硒水平。
肝癌預防之五是減少亞硝胺攝入以及戒菸，戒酒。
吸菸、喝酒也對脂肪肝不好，喝葡萄酒、啤酒、少量的酒可以活血化淤，其實並不是這樣的，酒精對人的身體有害。胃裏的胃粘膜對人體有保護作用，酒精能夠把胃粘膜消化掉，胃的細胞受傷，食物中的有毒物質就容易被胃吸收。這樣就容易引起酒精性的肝炎，降低肝臟的免疫功能及全身的免疫功能，損害肝臟的解毒功能。這就是爲什麼喝酒的人解毒功能差，易引起酒精性的肝硬化，一部分肝硬化會轉變爲肝癌。