食道癌晚期怎麼飲食呢?食道癌，是很嚴重的。食道癌晚期，極大削弱了患者與癌症鬥爭的信心，損害了患者的身體健康。所以對於晚期食道癌的護理來說，最重要的就是從日常生活與心理保健上提高患者的信心，消除患者對於癌症的恐懼。那麼，食道癌晚期怎麼飲食呢?
我們聽聽專家是怎麼說的。
食道癌晚期的飲食中營養原則是高蛋白、高熱量、高維生素。具體來說，就是在原來平衡膳食的基礎上，每月增加富含蛋白質的肉魚、蛋、奶、大豆製品3～5兩，適當增加米麪糧食等熱量類食物，新鮮的蔬菜水果，要注意食物的加工製備方法，凡經口進食者，飲食一定要細軟。根據病情可採用軟食、半流質、流質、勻漿飲食及腸內營養製劑，這裏特別推薦勻漿飲食，勻漿飲食就是把要進食的食物煮熟後，加水用食物料理機攪碎而成的流質狀腸內營養液，比普通的流質如湯類更富有營養。當然，勻漿飲食的營養價值的高低取決於配方。
食道癌患者要禁忌辛辣食物。在生活中，患者一定要禁忌辛辣食物，各種辛辣的食物能加重食管粘膜的刺激。因此，患者要少吃辣椒、大蔥以及蒜姜等。其次，日常生活中，患者還應該注意飲食的清淡，不能有挑食、偏食的壞習慣，要多吃富含維生素、微量元素以及纖維素等食物，特別要吃新鮮的蔬菜水果以及各種海產品等。