食道癌患者飲食湖湘專家詳談(圖)

時間: 2013-11-11

食道癌患者由於吞嚥困難而不能正常進食,再加上腫瘤爭奪營養物質,增大消耗,大多數患者會出現體重大幅度下降,甚至嚴重營養不良,給治療康復帶來很大困難。因此,爲提高患者的機體免疫力,延長壽命,正確調理好飲食營養是非常重要的。關於食道癌患者飲食,下面就請湖湘中醫腫瘤醫院專家爲我們詳細談談。

食道癌飲食首先要以補充營養爲目的,提高患者的自身免疫能力。因爲食管癌與其他腫瘤不同,不是食慾差,而是吞嚥困難、不能進食,造成機體的消耗,所以應儘量多吃一些能進入食道的飲食,例如半流食和全流,注重半流食和全流的質量,不要限制熱量,要做到營養豐富,飯菜細軟,容易消化和吸收。

食道癌患者飲食必要時可做勻漿膳,要素膳及混合奶等飲食。勻漿飲食是將正常人的飲食去刺和去骨後,用高速組織搗碎機攪成糊狀,所含的營養成份與正常飲食相似,但在體外已粉碎,極易消化和吸收,可避免長期單一的飲食,並可預防便祕。

食道癌患者飲食手術後要禁食水,根據醫囑可以飲水時,可以喝少量的水,防止吻合口瘻,一般要在三天後進食。半流質階段可稍長一些,不要急於過渡到普食。手術後的食管不同於正常食管,更應注意飲食衛生,避免食用刺激性食物及調料,食物不宜過熱、過硬等。少量多餐。

放化療期間會出現噁心、嘔吐、食慾不振等現象,食道癌患者飲食要多食高蛋白、低脂肪食物,烹調宜清淡,注意色香味,增加一些無刺激性調味品以增進食慾。可食用一些助消化的酸味食品,如山楂糕、紅果醬等。有些患者進少量食物就有一種腹脹感,這種情況下,要少食多餐,每天4~5頓,進食後要多走動,促進胃腸蠕動。有時胃內容物容易反流, 睡覺時要睡斜坡牀,保持頭高腳低,保持一定角度;睡覺前兩小時不能進食,防止胃內容物反流至口腔,進入氣管、肺內而造成生命危險。

總的來說,食道癌患者飲食應該注意要使患者容易進食,儘量補充所需營養。此外,食道癌的飲食一定要注意該禁忌的食物,如不能吃辛辣刺激的食物,不要喝酒抽菸,不要吃質粗不易下嚥的食物等等。

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