胃癌手術後飲食護理須知

　　胃癌手術後飲食護理須知

　　胃癌起源於胃壁最表層的粘膜上皮細胞，可發生於胃的各個部位(胃竇幽門區最多、胃底賁門區次之、胃體部略少)，可侵犯胃壁的不同深度和廣度。癌竈侷限在粘膜內或粘膜下層的稱爲早期胃癌，侵犯肌層以深或有轉移到胃以外區域者稱爲進展期胃癌。

　　目前全球每年新發的胃癌100餘萬，其中中國佔42%，死亡約80萬，中國佔35%。可見我國是胃癌發病率和死亡率最高的國家之一，對此應該引起中國老百姓的警惕。另外，胃癌的發病率男女比例爲2比1，農村的比率高於城市近2倍，因此，男性、農村居民應高度重視。並且，隨着經濟水平的發展，社會的進步，胃癌的發病率隨着年齡的增加而顯著升高，發病的高峯年齡在50歲～80歲，但已開始逐年呈現年輕化趨勢，胃癌中19～35歲患者的比例40年來已從1.7%升至當前的3.3%。對於中國的亞健康問題，有待注意。

　　胃癌的治療，其中以手術作爲胃癌的主要和傳統的治療手段，主要包括胃部癌竈的切除、及儘可能清掃乾淨胃癌最可能轉移到的淋巴結。胃手術切緣分3類：R0切除(胃切緣顯微鏡下未見癌細胞)、R1切除(胃切緣顯微鏡下見癌細胞)和R2切除(胃切緣肉眼見癌竈)。術後，對於病人的飲食護理也應特別注意，應該注意以下幾點：

　　1.在胃切除術後，通常應禁食禁飲，待24小時～48小時後，如果情況良好，腸蠕動恢復，肛門排氣，纔可給予少量的溫開水或葡萄糖飲料。

　　2.次日後如無不適反應，可給少量清淡流食，如米湯、菜湯、稀藕粉、淡果子水等，但不能吃蔗糖、牛奶及豆漿等，因爲這些食物可能會產生腹脹的現象。

　　3.第四日後，可仍用流食，但在流食的基礎上加用甜牛奶、甜豆漿等。第五日可用少渣半流食，例如可選擇大米粥、碎肉蕃茄汁燴豆腐、餛飩或菜汁燴掛麪、麪包、蛋糕、牛奶、豆漿等。第九日可改用營養豐富、易於消化、無刺激性、質軟一日五餐的胃病飲食。

　　4.特別要注意，若進食後出現噁心、腹脹等不適，則應減少或停止飲食。待症狀消失之後，病情好轉，再開始進食。

　　5.情況好轉後需較長時間內採用胃病五次飯，以保證攝入有足夠的營養、高蛋白、高維生素和維生素A、B、C含量充足的食物，以促進創傷的修復。如蛋類、乳類及其製品、瘦肉類、豆腐、豆漿等豆製品、鮮嫩的蔬菜及成熟的水果等。但一定要避免吃刺激性強和不易消化的食物，如辣椒、芹菜、酒、咖啡、濃茶和含粗纖維多的芹菜、韭菜等

　　胃癌手術後除了在飲食上需要特別護理外，中醫的調養對於術後防止復發和轉移也是很有幫助的，手術後最好是配合中藥如人蔘皁苷Rh2(護命素)的聯合治療，可以加快手術後身體的恢復，減少手術併發症的產生。同時可以提高病人免疫力，抑制癌細胞的轉移和擴散，改善病人的生活質量。