不同的食物含有不同的營養物質，從營養學的角度講，一道合格的菜餚講究的不僅是色澤、味道，更需要講究的是正確的食物搭配(營養是否合理)，我們都聽說過這樣的概念，某兩種或多種食物在一起食用，起不到應有的作用反而對人體有害，例如，雞蛋與豆漿搭配來吃是不合理的，雖然兩者的營養價值都很高，在糖尿病食譜中，患者不僅僅要注意能吃什麼，怎麼吃同樣重要，我給患者提供一些搭配簡單，營養到位的食譜。
素筍湯
【原料】冬筍200克，鮮湯250克，香菜梗，水發黑木耳，蔥薑汁，精鹽，味精，麻油各適量
【製法】1、將冬筍去皮洗淨，切成長8釐米，寬1釐米的薄片
2、將筍片放沸水中略燙撈出，放涼水中過涼後撈出控水
3、黑木耳擇成小朵，香菜梗洗淨後切成3釐米長的段
4、炒鍋上旺火，放入鮮湯，加入蔥薑汁，精鹽、味精、再放入竹筍片、黑木耳片
5、待湯煮沸時，用勺撇去浮沫，放入香菜梗，淋上麻油攪勻後盛入碗中
【功效】消痰利腸、止渴降糖，適用於糖尿病患者
【用法】佐餐食用
鮮魚生菜湯
【原料】草魚150克，生菜100克，高湯500克，雞精，鹽各適量
【製法】1、將生菜清洗乾淨，鋪在湯碗底部，備用
2、將草魚肉清洗乾淨，瀝乾水分後用刀將魚肉切成薄片，然後整齊的放在生菜上。
3、在鍋中倒入高湯，用大火燒沸
4、根據個人口味調入鹽，雞精，然後迅速倒入湯碗即可
【功效】養血安神、降脂降糖，適用於糖尿病患者，高血壓患者，高血脂患者，高膽固醇患者
【用法】吃菜飲湯