最新研究結果表明，。在現代高壓社會中，生活節奏越來越快，許多白領加班至深夜，早晨睜開眼睛來不及吃早餐就匆匆忙忙上班去了。據最近研究結果顯示，長期不吃早餐加之睡眠不足是引發胃癌的一大誘因。
長期不吃早餐跟胃癌真的有如此密切的關係嗎？胃中食物排空時間一般爲4小時，一夜睡醒，體內儲存的葡萄糖已被消耗殆盡，這時急需補充能量與營養。如果夜間胃裏分泌的胃酸沒有食品去中和，會刺激胃黏膜而導致胃部不適。早上不進食，就不能彌補夜間喪失的水分和營養素，使血粘度增加，不利於一夜間產生的廢物排出。然而不少人由於起牀太晚，只能隨便吃一點兒或乾脆不吃早飯，這樣對健康的影響是可想而知的。因此，長時間不吃早餐，胃內沒有食物進行消化，而胃的蠕動消化功能是機械性的，沒有食物就會造成胃粘膜的相互摩擦，而且胃液沒有食物中和也會對胃粘膜形成慢性刺激，長此以往就會引發胃炎、胃潰瘍，從而形成胃癌的誘發因素。
胃癌的誘因很多，長期不吃早餐就是其中之一。由於胃癌的發病有逐年上升的趨勢，因此胃癌重在預防。雖然胃癌目前來說還不能完全治癒，但胃癌患者也不要太擔心，胃癌早期患者完全可以通過口服珍香膠囊、抗癌平丸等中藥進行治療，達到長期帶瘤生存的目的。
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