(一)病因 最主要的病因是幽門螺旋桿菌。但不良飲食和環境因素、物理性、化學性及其他生物性有害因素長期反覆作用於易感人體也可引起本病。如粗糙與刺激性食物、飲食中高鹽和缺乏新鮮蔬菜水果、藥物、酗酒、非甾體消炎藥、氯化鉀、碘、鐵劑和十二指腸液反流等。極少數自身免疫性胃炎則與自身抗體有關。
(二)分類
1.慢性淺表性胃炎：炎症僅累及胃粘膜的表層上皮，主要是粘膜充血、水腫或伴有滲出物，少數有糜爛和出血。
2.慢性萎縮性胃炎:炎症已累粘膜深處的腺體並引起萎縮，由於腺體萎縮或消失，胃粘膜有不同程度的變薄，表現爲萎縮性胃炎。
(三)臨牀表現 慢性胃炎症狀輕或者無症狀，可表現爲上腹痛或不適、上腹脹、早飽、噯氣、噁心等消化不良症狀；最常見的是持續上中腹部疼痛和飽脹，餐後加重。自身免疫性胃炎患者可伴有舌炎和貧血。
(四)治療 臨牀主要是採取對症和支持治療。消除和避免引起胃炎的有害因素。
1.少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎症。
2.規律飲食：研究表明，有規律地進餐，定時定量，可形成條件反射，有助於消化腺的分泌，更利於消化。
3.定時定量：要做到每餐食量適度，每日3餐定時，到了規定時間，不管肚子餓不餓，都應主動進食，避免過飢或過飽。按時吃藥！
4.溫度適宜：飲食的溫度應以“不燙不涼”爲度。
5.細嚼慢嚥：以減輕胃腸負擔。對食物充分咀嚼次數愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護作用。
6.注意防寒：胃部受涼後會使胃的功能受損，故要注意胃部保暖不要受寒。
7.避免刺激：戒除菸酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。少喝咖啡，濃茶等刺激性飲品。少熬夜，乖乖的給我睡好覺，呵呵。