胃癌最常見的徵狀是上腹持續隱痛或脹悶不適，而進食後情況更為嚴重，有時患者會誤以為是消化不良。在胃部不同位置的腫瘤，產生的症狀也有所不同。如果腫瘤位於胃部入口，患者會出現吞嚥困難；但如果處於胃部出口的話，患者會因有梗阻而引起嘔吐。當胃部血管受侵，患者或會有吐血或排出墨糊狀大便，而伴隨的症狀包括貧血虛弱、消瘦無力、食慾不振和體重急降的情況。有些較後期的病人甚至腹部的腫瘤也可觸及。
胃部內窺鏡檢查是偵測胃癌的主要檢查，醫生會在患者的喉嚨後部噴麻醉藥，以作局部麻醉之用。然後，醫生要求患者將一條幼細而富彈性的喉管吞下，以便檢查食道的黏膜。胃鏡可檢查食道、胃部及十二指腸。有需要時，醫生會經胃鏡提取一些胃組織樣本，作進一步的化驗。
如果胃鏡檢查結果顯示胃癌已存在，醫生會安排電腦掃瞄以偵測癌腫擴散的情況以確定期數。
外科切除手術是主要治療胃癌的方法。早期的患者需將大部分或整個胃部，連同附近淋巴組織一併切除，這個最有效的根治方法，亦必須將小腸接駁到食道，令患者手術後仍可進食。若腫瘤較大，醫生可能需要切除胃部，連同部分食道以及胰臟也一起切除，這項手術稱為「全胃切除術」。
放射治療是利用高能量輻射控制癌細胞，有研究證實部份病人在癌症手術後接受放射治療及化療，腫瘤的控制和存活率有明顯的改善。治療分三部份，包括前期化療、中期同步電療和化療與及後期化癌。如配合得宜，大部份病人都可以順利完成療程，加強腫瘤的治癒率。
化療就是利用藥物來殺死癌細胞，通常是注入靜脈或口服。這些藥物進入血液，針對較大範圍的瘤腫作全身性的治療。雖然單靠化療不能完全消除所有癌細胞，但隨着近期引用較新的藥物組合，胃癌化療在治療效益上有着明顯的改善，它能減慢腫瘤生長、緩解症狀及改善生活質素。同時，化療也可作為輔助治療，在手術後配合放射治療應用，達致根治性的目標。
聆聽
Mài xiàng kāngfù zhī lù Áizhèng bìngrén jiēshòu huàliáo, kě xuǎnzé yú shǒushù hòu huò shǒushù qián jìnxíng. Zài shǒushù hòu jìnxíng huàliáo, kě jiǎndī cháng ái fùfā jīhuì. Ér zài shǒushù qián jiēshòu huàliáo, qí mùdì shì yào suō xì ái zhǒng, shōu zhǎi shǒushù fànwéi, jiǎnshǎo duì shēntǐ zàochéng de shānghài. Zhídé zhùyì de shì, bùfèn zhícháng ái huànzhě, yóuyú ái xìbāo wèizhì jiējìn gāngmén, wèi miǎn ái zhǒng cánliú zài tǐnèi, yīshēng zuò shǒushù yǒushí huì xūyào bǎ gāngmén yī bìng qiēchú, bìng lìng shè zào kǒu (jí jiǎ gāng) páibiàn. Duìyú zhèxiē bìngrén, tǎngruò zài shǒushù qián jìnxíng huàliáo jí fàngshè zhìliáo, suō zhǎi ái zhǒng fànwéi, jiāng yǒu jīhuì miǎn què bèi qiēchú gāngmén. Yībān lái shuō, zài wánchéng shǒushù hòu huàliáo yǔ diànliáo hòu, cháng ái bìngrén biàn tà shàng kāngfù zhī lù; zài zhè jiēduàn, bìngrén réng xū xiǎoxīn hùlǐ shēntǐ, yīnwèi áizhèng réngrán yǒu fùfā fēngxiǎn. Duìyú cháng ái kāngfù zhě, dìngqí fù zhěn jué fēi lìxínggōngshì: Tòu guò chōu xiě jiǎnyàn hé línchuáng jiǎnchá, yīshēng kěyǐ jiānchá tāmen de shēntǐ zhuàngkuàng, tǎng fāxiàn yǒu rènhé fùfā jì xiàng, biàn kě lìkè ānpái jìnyībù jiǎnyàn, yǐ jǐnkuài zuòchū gēn jìn zhìliáo. Lìng yī fāngmiàn, yóuyú bèi gē diào bùfèn dàcháng, cháng ái kāngfù zhě páibiàn huì jiào chángrén duō, chángwèi yì yì mǐngǎn, yǐnshí yi qīngdàn yīdiǎn, jiè diào dà yú dàròu. Cǐwài, bié yǐwéi jiùsuàn cóng áizhèng kāngfù guòlái, shēntǐ biàn yīdìng bǐ qián xūruò, bùnéng chéngshòu bìng qián de huódòng; qíshí yīnggāi dìngshí zuò yùndòng, yǐ jiāqiáng shēntǐ de dǐkàng lì.
香港醫療通