胃的養生指南:
二.保持精神愉快：精神抑鬱或過度緊張和疲勞，容易造成幽門括約肌功能紊亂，膽汁返流而發生慢性胃炎。
四.菸草中的有害成分能促使胃酸分泌增加，對胃粘膜產生有害的刺激作用，過量吸菸會引起膽汁返流。過量飲酒或長期飲用烈性酒能使胃粘膜充血、水腫、甚至糜爛，慢性胃炎發生率明顯增高。應戒菸忌酒。
五.過酸、過辣等刺激性食物及生冷不易消化的食物應儘量避免，飲食時要細嚼慢嚥，使食物充分與唾液混合，有利於消化和減少胃部的刺激。飲食宜按時定量、營養豐富、含維生素A、B、C多的食物。忌服濃茶、濃咖啡等有刺激性的飲料。
六.可練內養功法。
胃炎患者忌喝濃茶、咖啡，慢性胃炎忌啤酒。腹瀉忌油膩和大蒜，腹脹忌大棗和大蒜。在慢性胃炎發作時飲用濃茶、咖啡、烈酒，會刺激胃粘膜使疼痛加重。啤酒會使胃粘膜受到胃酸的侵害，還會誘使慢性胃炎的急性發作。油能抑制胃酸的分泌而影響消化，大蒜有極強的刺激作用，會刺激腸壁，使血管進一步充血、水腫，而加重腹瀉。如胃腸脹滿吃大棗，會使實熱症加重，腹脹而進食更少，得不償失。
慢性胃炎分爲: 淺表性與萎縮性兩類, 其主要表現爲食慾不振，愛打飽嗝，飯後上腹部脹滿或隱痛，有的胃酸增高，甚至吐酸水；有的則胃酸少；有的還出現貧血、無力、體重減輕等症狀。西紅柿、胡蘿蔔、南瓜等被歸爲黃色蔬菜。研究表明，常吃黃色蔬菜可預防胃炎。
慢性胃炎飲食保健要做到：
①養成良好的飲食習慣，做到定時進食，少吃多餐、避免硬、冷、粗糙、含纖維過多的食物，吃易消化的軟食。
③吃飯要細嚼慢嚥，使食物充分磨碎並與唾液充分混合，這樣有助於消化，減輕對胃的負擔。
④如病人胃酸過少，應常吃一些酸味的酸牛奶、山楂、蘋果、桔子、草莓等酸性水果，烹調菜餚加點醋，以刺激胃液分泌，幫助消化，增進食慾。
⑤如病人胃酸過多，應忌食容易產酸的食物，如蔗糖、甜糕點、紅薯以及刺激胃酸分泌的濃茶、咖啡、濃肉湯等。爲中和胃酸，可經常吃一些鹼性食物，如蘇打餅乾、烤饅頭片等。若病人有明顯腹脹，應儘可能不吃或少吃容易產生脹氣的食物如土豆、紅薯、洋蔥、煮黃豆等。伴有貧血的病人，應多吃富含鐵的肝、腎、瘦肉、動物血、黑木耳、芝麻醬及綠葉蔬菜。
⑥忌酒戒菸，勿食辛辣刺激性強的食物，避免進食過熱、過酸及燻烤食物。
慢性胃炎食物選擇：
1：注意食用具有營養的食物。多吃些高蛋白食物及高維生素食物，保證機體的各種營養素充足，防止貧血和營養不良，對貧血和營養不良者，應在飲食中增加富含蛋白質和血紅素鐵的食物，如瘦肉、雞、魚、肝、腰等內臟。高維生素的食物帶有深色的新鮮蔬菜及水果，如綠葉蔬菜、西紅柿、茄子、紅棗等。每餐最好吃2～3個新鮮山楂，以刺激胃液的分泌。
2：注意食用酸鹼平衡。當胃酸分泌過多時，可喝牛奶、豆漿、吃饅頭或麪包以中和胃酸，當胃酸分泌減少時，可用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，幫助消化，要避免引起腹部脹氣和含纖維較多的食物，如豆類、豆製品、蔗糖、芹菜、韭菜等。當患有萎縮性胃炎時，宜飲酸奶，因酸奶中的磷脂類物質會緊緊地吸附在胃壁上，對胃粘膜起保護作用，使已受傷的胃粘膜得到修復，酸奶中特有的成份乳糖分解代謝所產生的乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃內的酸度，抑制有害菌分解蛋白質產生毒素，同時使胃免遭毒素的侵蝕，有利於胃炎的治療和恢復。
3：當口服抗菌素治療某些炎症性疾病時，應同時飲用酸奶，即補充了營養，又避免了抗菌素對人體產生的副作用，因爲酸奶中含有大量的活性桿菌，可以使抗菌素藥物引起的腸道菌羣失調現象重新獲得平衡，同時保護了胃粘膜。平時一定要把握進餐量，不能因喜好的食物而多吃，一定要少吃多餐，以增進營養，減輕胃部負擔爲原則，同時要禁忌菸酒。
慢性淺表性胃炎食譜舉例：
早餐：煮雞蛋1個(雞蛋50克)，蛋糕50克，白粥1小碗(大米50克)，醬豆腐少許(醬豆腐20克) 。
加餐：牛奶(鮮牛奶250克)。
午餐：軟爛飯1小碗(大米100克)，蒸肉餅1小碗(豬瘦肉50克)，燒細軟蘿蔔絲(白蘿蔔200克) 。
加餐：煮果子水1小碗(鮮桔汁200克)，烤饅頭幹(麪粉50克)。
晚餐：肉末碎青菜湯麪1碗(肉末50克，菠菜100克，掛麪50克)，紅燒魚(鯉魚150克)，花捲( 麪粉50克)。
加餐：豆漿250克。
全日烹調油15克，鹽3克。
早餐：大米粥(大米50克)，饅頭1個(麪粉50克)，煮雞蛋1個(雞蛋50克)，拌香乾(香乾50克 )。
加餐：鮮牛奶250毫升。
午餐：軟米飯(大米飯100克)，紅燒魚(青魚100克)，拌粉皮黃瓜(粉皮50克，黃瓜100克)
加餐：鮮豆漿300克。
晚餐：肉絲細掛麪(瘦肉絲60克，細掛麪125克)，炒油菜心200克。
全日烹調油30克，鹽4克。
早餐：牛奶250毫升，黃油麪包1個(黃油8克，麪粉50克)，煮雞蛋1個(雞蛋50克)。
加餐：藕粉(藕粉25克)，烤帶鹼饅頭片(乾粉50克)。
午餐：雞茸小面片(雞茸50克，麪粉100克)，素炒白菜(大白菜150克)。
晚餐：米粥(大米25克)，饅頭(麪粉125克)，清蒸魚(草魚100克)，炒冬瓜(冬瓜150克)。
加餐：牛奶250毫升，黃油餅乾3片。
全日烹調油25克，鹽3克。
慢性萎縮性胃炎食譜舉例：
早餐：紅豆粥(紅豆25克，大米30克)，醋溜白菜(大白菜150克)，醬豆腐少許，蒸蛋羹(雞蛋
1個)，甜牛奶1杯(牛奶250毫升，(牛奶250毫升，糖15克)
加餐：濃雞湯200毫升，蒸紅薯(紅薯100克)。
午餐：肉湯肉茸龍鬚麪(瘦肉泥50克，龍鬚麪100克)。
加餐：紅棗湯(紅棗10枚)，果醬點心(山楂醬10克，麪粉50克)。
晚餐：雞湯小餛飩(雞湯200毫升，瘦肉50克，麪粉125克)，醋烹土豆絲(土豆150克)。
加餐：甜藕粉(藕粉25克，白糖10克)。
全日烹調油30克，鹽3克。
3 慢性胃炎合併貧血食譜舉例
早餐：麻醬花捲100克，豆漿400毫升，茶蛋1個。
午餐：軟米飯150克，豬肝湯(肝50克，菠菜葉25克)，瘦肉絲炒柿椒(瘦肉100克，柿椒100克 )。
晚餐：軟米飯150克，蒸太陽肉(雞蛋1個，瘦肉末100克)，西紅柿豆腐湯(西紅柿50克，豆腐 50克)。
全日烹調油25克，鹽4克。