急性胃炎的治療---西醫治療
應立即去除誘因，積極止血和糾正出血性休克。甲氰咪胍口服或靜脈滴注有良好的止血效果。出血量大而致血壓下降者，應立即補液輸血。反覆大量出血而內科治療無效者可行外科手術治療，但效果多不理想，死亡率也較高。
急性胃炎的治療---中醫治療
鍼灸：內關，中脘，足三裏等穴位，適用於各種胃脘痛。暴痛實徵用瀉法，久痛虛徵用補法。
艾灸：中皖，足三裏，神厥，適用於虛寒性胃痛。
急性胃炎的治療---單驗方
橘皮3克，白米一小蛇，水煎，薑汁沖服，適用於胃炎嘔吐。
豆蔻15克，生薑汁一匙，將豆蔻研末，用生薑汁爲丸，每服l－3克。適用於胃寒嘔吐。
急性胃炎的治療---護理
急性胃炎患者須及早治療。輕症者，禁食1－2餐，嘔吐頻繁或病情較重時，應禁食1－2日，給予糖鹽水，以補充營養和水份，病情好轉後給予流質飲食，逐漸恢復正常飲食。急性腐蝕性胃炎者飲蛋白清，禁食，禁洗胃。視患者失水的程度，確定其補液量。補液時需嚴密觀察患者尿量，皮膚彈性，呼吸深度以及肺部情況。同時需注意患者體溫，脈搏，血壓，吐物，瀉物。如疑爲食物中毒者，應收集排泄物，以鑑定毒物的性質。
對於急性胃炎的治療主要應針對原發病和病因採取防治措施，可給以H2受體拮抗劑或質子泵抑制劑等都有療效。治療時間主要看你疾病的回覆情況來考慮，一般打5-7天會比較好。