食物中毒催吐爲先

食物中毒催吐爲先
　　春天是出遊高峯期，大家免不了會客聚餐。由於餐館飯店人流量突增，工作人員負荷超重，往往可能出現食材挑選不當、清洗不淨、食物沒煮熟、食用器具沒洗乾淨、消毒工作沒做好等問題。這些情況均容易導致食物中毒。
　　食物中毒多在進食後數小時內集體暴發，且多以胃腸道症狀如噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉爲主，可伴有發熱。吐瀉嚴重的，還可引發脫水、酸中毒，甚至休克。一旦發現疑似食物中毒症狀，應立即停止進食引起中毒的可疑食物。
　　出現中毒症狀不要驚慌，中毒不久且無明顯嘔吐症狀者，可以喝濃食鹽水或生薑水催吐。如不奏效，可用手指刺激舌根部引吐。
　　如果中毒者進食受污染食物的時間已超過兩小時，但精神仍較好，則可服用瀉藥，促使受污染的食物儘快排出體外。導瀉後注意適當補充點淡鹽水，以防脫水。
　　經上述急救方法，中毒者症狀未見好轉，或中毒程度較重，應立即撥打120急救電話，或儘快將中毒者送到醫院進行洗胃、灌腸、導瀉等治療。
　　提醒：食物中毒發生後，應保留剩下的食物或中毒者的嘔吐物、排泄物等，以便化驗。