缺鋅
症狀：厭食，挑食，頭髮稀、黃、軟，皮膚粗糙、多動。睡眠不好,愛哭愛鬧。味覺減退、行爲異常食慾減退、兒童生長受阻、皮膚改變、味覺減退、兒童性發育遲緩、行爲異常，生長髮育方面身高體重明顯低於同齡兒童，反覆的口腔潰瘍容易發生呼吸道感染。
1、消化功能減退主要表現爲食慾不振。缺鋅會影響舌黏膜的功能，從而使味覺敏感度下降，就使寶貝容易厭食，有的還會出現異食癖，比如喜歡吃泥土、煤渣等。
2、反覆出現口腔潰瘍缺鋅的寶貝經常口腔里長潰瘍，或者舌苔上出現一片片舌黏膜剝脫，就類似地圖狀，被稱爲地圖舌。
3、生長髮育變慢鋅是人體代謝必需微量元素之一，一旦缺乏就會影響細胞代謝，妨礙生長激素軸的功能。由此，導致生長髮育受到影響，使寶貝身材矮小。
4、免疫功能降低缺鋅會損害細胞的免疫功能，使寶貝容易患感染性疾病，比如經常發生上呼吸道感染或支氣管肺炎等。
5、智能發育落後缺鋅會使腦細胞中的DNA和蛋白合成發生障礙，從而影響寶貝的智能發育。
6、化驗檢查鋅水平低缺鋅的寶貝，血清鋅往往在11.47umol/L以下。
缺鐵
研究發現，缺鐵的嬰兒表情嚴肅，很少微笑。缺鐵對嬰兒早期的智力發育會帶來影響，尤其會影響小兒的注意力及短時記憶力。嚴重缺鐵者會出現煩躁易怒、智商水平降低。
1、2 C 6個月寶寶睡眠淺、易驚醒;
2、餵養困難、易嘔吐;
3、不能安靜;
4、免疫力低下，易患呼吸道感染、腹瀉等疾病;
5、3歲以上有的表現爲易遺忘、好衝動、注意力不集中; 或表現爲反應慢、對周圍環境不感興趣等。
單純鐵缺乏即會阻礙腦組織和神經組織髓鞘的快速結合，從而影響小兒的智力發育。那些早期鐵損傷嚴重的小兒，即使以後有鐵的補充，神經遞質的傳導神經衝動的能力也很難恢復。他們對補充鐵的反映微弱，而且學習能力很難改善;長 期鐵缺乏會導致缺鐵性貧血，這時，寶寶的血紅蛋白(Hb)才低於正常值。
缺鈣
1.多汗，但與溫度無關，尤其是入睡後頭部出汗，使小兒頭顱不斷摩擦枕頭，久之顱後可見枕禿圈;
2.睡眠時易驚醒;
3、出牙晚，10個月以後才萌出乳牙，出牙順序混亂，排列不齊，牙釉質差，易患齲齒;
4.囟門閉合延遲，有的遲至2歲後;
5.前額高突，形成方顱;
6、有串珠肋，是由於缺乏維生素D，肋軟骨增生，各個肋骨的軟骨增生連起似串珠樣，常壓迫肺部，使小兒通氣不暢，容易患氣管炎、肺炎;
7.缺鈣嚴重時，肌肉肌腱均鬆弛。如果腹壁肌肉、腸壁肌肉鬆弛，可引起腸腔內積氣而形成腹部膨大如蛙腹狀。如果是脊柱的肌腱鬆弛，可出現駝背。
8.學走路時下肢彎曲，有的表現爲“X”形腿，有的表現爲“O”形腿，且容易摔倒發生骨折。
9、厭食偏食。據醫學統計表明：現在兒童厭食偏食發病率平均高達 40 %以上，且多發於正處於生長髮育旺盛期的孩子。據專家研究，鈣控制着各種營養素穿透細胞膜的能力，因此也控制着吸收營養素的能力。人體消化液中含有大量鈣，如果人體鈣元素攝入不足，容易導致食慾不振、智力低下、免疫功能下降等。
10、嬰兒溼疹嬰兒溼疹， 2 歲前的嬰兒比較多見，有的到兒童或成人期發展成惡急性、慢性溼疹，或表現爲異位性皮炎。嬰兒溼疹多發於頭頂、顏面、耳後，嚴重的可遍及全身。嬰兒患病時，哭鬧不安，患病部位出現紅斑、丘疹，然後變成水皰、糜爛、結痂，同時在哭鬧時枕後及背部多流汗。專家認爲，鈣參與神經遞質的興奮和釋放，調節植物神經功能，有鎮靜、抗過敏作用，在皮膚病治療中，起到非特異性脫敏效果。
缺鎂
心情浮躁、沮喪、消沉、焦慮不安、神經質、肌肉無力、心律不整、厭食症等。研究表明，體內含鎂增多，則高血壓病得到相應改善。
鎂是人類必需的微量元素，是人體多種細胞代謝中必需的物質，人體內含鎂20~30克，約佔體重的0.05%。鎂大部分存在骨骼，幫助骨骼正常發育。鎂在神經興奮傳導與肌肉收縮中有一定的作用，還參與酶的激活和調整體內酸鹼平衡。機體缺鎂時可出現情緒不穩定、易激動、喜怒無常、憂鬱症等;重者出現心律不齊、反射亢進、手足搐搦，甚至驚厥等症狀。
缺碘
缺碘損害兒童大腦神經發育，表現爲不同程度的智力缺陷、學習能力低下。 地方性甲狀腺腫，俗稱粗脖根或大脖子病;嚴重碘缺乏會引發地方性克汀病。表現爲聾、啞、呆、傻。