喝粥,是我國人民的傳統飲食習慣。喝粥可以輔助治療疾病,保健養生。總的來說,喝粥有幫助消化、增強食慾,補充體力、防止便祕、預防感冒、防止喉嚨乾澀、調養腸胃、延年益壽等功效。計劃要寶寶的媽咪們,可能由於過度焦慮緊張導致胃口不開厭食,最終造成營養不足。須知,孕前營養不足,對媽咪對寶寶的健康成長有很大的影響。如何增強孕前媽咪食慾,補足營養呢?專家推薦以下幾款孕前粥譜,有助增強媽咪們食慾,同時具有滋陰養血功效。
粥譜一:韭菜粥
功效:
此粥中含有適合胎兒發育所必需的蛋白質、脂肪、鈣質和維生素等多種營養素。
材料:
韭菜30~60克或用韭菜子5~10克、大米100克、鹽少許。
做法:
1、取新鮮韭菜,洗淨切細(或取韭菜子碎爲細末),先煮大米爲粥。
2、粥煮沸後,加入韭菜或韭菜子細末、鹽,一起煮成稀粥。
粥譜二:桂圓紅棗粥
功效:
此粥具有補血安神、開胃健脾的作用,尤其適合貧血的女性孕前食用。
材料:
大米200克,桂圓(幹)10個、紅棗6顆、薑絲1小勺、白糖(或紅糖)適量
做法:
1、將紅棗洗淨,去核;桂圓去殼與核,取肉衝淨。
2、將水燒開後放入米,煮開後放入紅棗和薑絲煮粥,粥好後再放入桂圓肉和白糖,煮5-6分鐘即可。
粥譜三:海蔘粥
功效:
此粥具有滋陰養血,清瀉虛火的作用,適合孕前女性食用。
材料:
海蔘15克,大米60克,蔥、薑末、鹽、水各適量。
做法:
1、大米洗淨;將海蔘用溫水泡發後,洗淨切成小塊,
2、鍋中加入海蔘、蔥、薑末、鹽及水,熬成粥即可。
粥譜四:四味粥
功效:
此粥具有補腎及滋陰養血之功效。
材料:
山藥100克,糙米250克,人蔘25克,百合25克,鹽適量。
做法:
1、將山藥、人蔘、百合洗淨後切成小塊
2、把洗淨的糙米放入鍋內,加入適量的水,連同切好的山藥、人蔘和百合同煮至爛熟,加上鹽調味即可。
粥譜五:豬肝粥
功效:
此粥可滋陰補血、益氣健脾,有助於優生。
材料:
米200克、豬肝100克、乾貝25克、鹽、雞精、蔥花、薑絲、料酒、香油各適量
做法:
1、將豬肝洗淨,切片;乾貝洗淨,用溫水泡發後換少許清水,加入少許料酒蒸一下或用微波爐加熱一下,撕碎備用。
2、將水燒開後放入米,待粥快煮好時放入薑絲、乾貝和豬肝同煮,豬肝熟時熄火,再放入鹽和雞精拌勻,食用前加香油和蔥花即可。
粥譜六:大棗粥
功效:
此粥具有健脾益氣,生血補血功效。適用於體虛怕冷、胃寒貧血、胃虛少食孕前媽咪食用。
材料:
大棗10枚,粳米100g,冰糖汁適量
做法:
1、將大棗粳米一起入鍋,加入適量水
2、先用武火燒開,後移文火上熬爛成粥
3、再加入冰糖汁,攪拌均勻即可食之。