什麼是輔助食品
輔助食品是指在斷奶期或換奶期內給寶寶吃的食品,過去常稱爲斷奶食品.而現在所說的斷奶含義指的是寶寶由單純母乳餵養逐步過渡到完全吃母乳以外的食物.這個時期乳類及乳類食品對寶寶的生長髮育非常重要,是不能斷掉的.因此,爲了避免誤解,現在多使用輔助食品.如寶寶4-6個月開始添加的蛋黃,魚肉泥,豆腐,米糊,代乳糕,水果泥等;7-9個月時開始添加的爛麪條,饅頭片,餅乾,魚肉末,全蛋,豬肝等;10-12個月時開始添加的稀粥到軟飯,麪條,饅頭,麪包,碎菜,碎肉,豆製品等.
爲什麼要給寶寶添加輔助食品
寶寶在出生4-6個月以後,隨着月齡的增大,體重的增加,母乳的營養成分以及母乳的量已不能滿足寶寶的生長需要.這時應該及時,合理地添加母乳以外的食物,以便補充寶寶生長需要的營養.及時給寶寶添加輔助食品,才能使寶寶由單純的母乳餵養逐步過渡到以母乳以外的食物來滿足其全部的營養需要.其實不論母乳餵養還是人工餵養或混合餵養的寶寶,按時添加輔食是生長髮育過程中必不可少的,是寶寶獲得所得營養的重要來源.
添加輔助食品有什麼作用
添加輔食可增加寶寶唾液及其他消化液的分泌量,增強消化酶的活性,促進牙齒的發育和增強消化機能.及時添加輔食有助於寶寶神經發育,刺激味覺,嗅覺,觸覺和視覺.斷乳期是寶寶對食物形成第一印象的重要時期;在添加輔食的選擇以及製作方面,要注意營養豐富,易消化和衛生.另外通過添加輔助食品,能使寶寶學會用匙,杯,碗等餐具;還可最終達到停止母乳和奶瓶吸吮式的餵養方式,使寶寶逐漸適應普通的混合食物.
爲什麼要在4-6個月添加輔食
嬰兒長至4-6個月以後,漸漸長出乳牙,這時應該改變嬰兒食物的性質,訓練他們的咀嚼能力,逐漸過渡到兒童飲食.從流質到半流質到半固體到固體飲食,循序漸進,促進牙齒的生長,爲斷奶做好準備,使幼兒能適應斷奶後的飲食.這樣,幼兒就不至於因斷奶而消化功能紊亂,代謝失調了.
不同月齡的寶寶輔食添加
對於嬰兒來說，沒有任何一種食物或營養食品能滿足其全部的營養需求，即沒有一種食物含有嬰幼兒生長所需的所有營養素。因此，年輕的父母們必須學會合理地搭配嬰幼兒的食物。
母乳是新生兒最適宜的營養品，但隨着嬰兒的生長髮育，其營養成分就難以滿足嬰兒的需要了。因此，在寶寶4個月後，必須添加奶類以外的其他營養輔助食品。
添加輔助食品必須根據嬰幼兒的月齡p消化能力及營養需求循序漸進。
兒童魚肝油：秋p冬季節出生的新生兒，接觸陽光少，從出生2周起，就可以開始添加兒童魚肝油，每天3～5滴，直接滴入口中，以補充維生素A和維生素D。
果汁： 嬰兒出生後1～2個月，可添加新鮮果汁，如橙汁p番茄汁p西瓜汁p葡萄汁等以補充維生素C。尤其是人工餵養的嬰兒更是需要維生素C的攝入，每日喂1～2次，每次喂1～2湯匙，果汁可用溫開水稀釋後再餵給寶寶喝。
泥糊狀食物： 3～4個月的嬰兒，唾液腺分泌增加，可添如乳兒糕、米粉等，調成糊狀，用小匙喂，使嬰兒適應和養成用調羹進食的習慣，同時鍛鍊寶寶吞嚥較稠食物的能力。這一時期可以開始搭配少量的果泥p肉泥p蛋黃泥。
葷菜：4～5個月的嬰兒，從母親體內得到的鐵已逐漸消耗，此時可加些富含鐵質的食物，如蛋黃p魚泥p雞鴨血等，調入乳兒糕或米糊中。也可以添加菜泥p胡蘿蔔泥p土豆泥等，以提供給寶寶全面的營養。此時可以把早期的水果汁改爲水果泥。
6～7個月的嬰兒，可開始添加一些肉末p蒸蛋p清蒸魚p肝泥等以及碎菜p豆腐製成的粥或爛麪條。
磨牙食品：在餵食結束後，可拿些烤饅頭片p麪包幹、磨牙餅乾等讓寶寶咀嚼，以鍛鍊牙牀，爲長牙齒作準備。搭配的果泥p肉泥可以略粗些，不用做成泥狀。
斷奶準備：8～9個月的嬰兒，每天加2頓含有葷素菜的粥或麪條，以代替2次哺乳，爲斷奶做準備。
10～12個月的嬰兒，可以添加各種碎渣狀的輔食了，可逐漸從粥p面等過渡到軟飯p饅頭等，搭配上葷、素菜。如果是母乳餵養的寶寶，此時可考慮斷奶。
小叮嚀：1歲以內嬰幼兒的輔食中不要加鹽，以免加重寶寶的腎臟負擔。
添加輔助食品的種類
給嬰兒添加輔助食品，要按照一定的順序進行，也就是說，要先添加什麼，後添加什麼，何時添加爲好。母乳餵養的嬰兒，在此時間內，可以根據具體情況，繼續添加魚肝油製劑，以補充牛奶中維生素D的不足。在這個時間中還可以添加如下食物：
菜水，果汁，魚肝油製劑，米糊或奶糊，蛋黃泥，土豆泥，動物血，菜泥，果泥，爛粥等。
添加菜水、果汁，補充一些維生素，尤其是補充維生素C。所選用的蔬菜、水果應當是新鮮的，因爲維生素C很容易氧化而丟失。
米糊或奶糊可以爲嬰兒提供一些能量，還可以提供一些礦物質，如鈣、磷、硒等元素，有利於骨骼發育，細胞的代謝。
添加蛋黃泥，主要是補充鐵元素，蛋黃泥中的鐵元素可以預防嬰兒由於鐵的供給不足引起的貧血。
土豆泥、菜泥、果泥等輔助食品，可以提供維生素B，維生素C和一些纖維素。
人工餵養的嬰兒，在滿月後就已添加了菜水、果汁等。4-6月時，要參照母乳餵養嬰兒的輔助食品品種進行添加，所不同的是在輔助食品的量上，更要根據孩子的具體情況而定。
給寶寶添加輔食注意事項
1、最好將食物盛裝在碗或杯內，以湯匙餵食，使寶寶適應成人的飲食方式。湯匙以小且呈淺凹型的爲佳，如咖啡匙就很適合，餵食時將食物放入舌頭中間，便於吞嚥;
2、一次只餵食一種新食物，待寶寶適應後，再添加或更換另一種食物。每吃一種新食物時，應注意觀察寶寶的大便及皮膚的狀況，若有腹瀉、嘔吐、皮膚潮紅或出疹等症狀，應立即停止，並帶寶寶去看醫生，以確定病情;
3、準備餵食前應洗手，並注意餐具的清潔，最好有專用的餐具;
4、寶寶的姿勢以坐位或半坐位爲宜;
5、以輕鬆愉快的態度喂寶寶，不要強迫進食，寶寶不適時，應延後開始;
6、不要以大人的口味衡量寶寶，不用添加調味料，因爲此時的寶寶沒有口味之別，並培養寶寶良好的飲食習慣。