寶寶食物過敏是1歲以內寶寶餵哺中常出現的問題。寶寶食物過敏的症狀，往往在餵哺後4小時之內發生，也有24小時之內發生的。寶寶食物過敏後，常出現異常的紅疹、流鼻涕、咳嗽、腹瀉等一系列的症狀。研究表明，引起寶寶食物過敏除遺傳因素外，主要是由於寶寶餵哺不當引起的。
哪些寶寶尤其需要預防食物過敏？
a：家族中有遺傳過敏史
過敏不會傳染，但會遺傳，而且遺傳因素在過敏性疾病中起主要作用。研究表明，父母中一方有過敏性疾病，子女食物過敏患病率爲30％一40％；若父母雙方均患有過敏性疾病，子女患病率則高達60％～80％。如果父母本身就是過敏體質，從懷孕一開始就最好避免那些易過敏的食物，尤其是從懷孕第12周開始。
b：目前已有充分的研究表明，孕婦吸菸會增加寶寶患過敏的危險性。
c：早產兒、足月不達標的嬰兒，由於免疫屏障發育不完善，更易發生食物過敏
預防寶寶食物過敏要避免下列食物
a.最常導致寶寶食物過敏的有：
90％以上的寶寶食物過敏由蛋、魚、貝類、奶、花生、大豆、堅果和小麥這8類食物引起。
b.其他常引起寶寶食物過敏的有：
豬肉、牛肉、雞、玉米、番茄、胡蘿蔔、芹菜、蘑菇、大蒜、甜辣椒、桔子、菠蘿、獼猴桃、芥末、酵母容易誘發過敏反應。
c.比較安全的食物：
蘋果、雞肉、南瓜、梨、芋艿、葡萄、棗子、桃子。
預防寶寶食物過敏，從合理餵哺做起
a.母乳餵養能有效預防食物過敏，應儘量延長母乳餵哺時間
寶寶最安全的食物就是母乳。母乳中含有多種對過敏有制約作用的免疫球蛋白及多種抗體，母乳還能使寶寶腸道產生雙歧桿菌，這些都能有效防止寶寶食物過敏。研究發現，純母乳餵哺超過4個月的寶寶，不僅短期內患各類過敏的比例明顯低於代母乳的寶寶，長大後發生過敏性呼吸性疾病的機會也是配方奶餵哺寶寶的1/2。需要提醒的是，母乳餵養期間媽媽對於容易導致過敏的食物要注意忌口。
b 正確添加輔食，能預防寶寶食物過敏的發生
即使寶寶不是過敏體質，媽媽們還是儘量把寶寶吃海鮮的時間推遲到1歲以後。寶寶尚未發育完全的腸胃道，很可能會將原本不過敏的食物，當作外來入侵者，寶寶的身體就會產生抗體。當寶寶再次吃到這種食物時，抗體就會通知身體的免疫系統釋放一種叫做組織胺的物質來抵抗，就會出現蕁麻疹、腫脹、慢性溼疹或呼吸問題等過敏症狀，嚴重的話，寶寶長大後可能再也不能吃這種食物了。
c．有家族遺傳過敏史或是4個月內就有過敏現象的寶寶，輔食的添加需要格外注意
大約每7天添加一種輔食，觀察有無不良反應。以下是易過敏寶寶進食的黑名單：
6個月前，拒絕母乳或配方奶外的一切食物
9個月前，拒絕魚、蛋黃、小麥和豆製品
12個月前，拒絕全脂牛奶
24個月前，拒絕海鮮、巧克力
36個月前，拒絕花生、核桃等堅果，拒絕豬油和牛油
儘量避免冰冷的食物
d .明確食物的成分，避免誤食引起寶寶食物過敏
引起寶寶食物過敏的關鍵不是量而是食物的成分，食物中的添加劑、色素、防腐劑哪怕只有一點，只要寶寶對此過敏，就會引起嚴重的後果。儘量給寶寶吃純天然，自己用原料加工的食物，或是有明確嬰幼兒食品標示的食物。任何一種寶寶新嘗試的食物，一定要仔細閱讀食品標籤，搞清楚是否有寶寶易過敏的成分。比如對牛奶過敏的寶寶，奶制的冰激凌只能割愛了。轉基因食品對於小寶寶來說，已有不少案例證明不是絕對安全的，也要儘量避免。