藥食同源 之(食療方 3 小兒感冒 咳嗽(圖)

時間: 2011-07-31

   有助於寶貝身體調理或療病
寶寶預防感冒食療方法:
 1 . 薑糖粥 (適合8個月以上的寶貝)
 原料:生薑15克,紅糖15克,粳米20克。
做法:生薑洗淨切片,把粳米先煮爛,再加入生薑和紅糖,再煮約5分鐘,撈出生薑即可。  功效:解表散寒,溫中降逆。
小提示:在寶貝風寒感冒初起,有發熱怕冷、頭疼和身上疼,不想喝水的症狀時喝這款粥,可以緩解感冒症狀和縮短病程。媽咪應讓寶貝儘可能趁熱一次喝下,喝完後臥牀蓋被取汗,以微微汗出爲好。

 2. 蔥白粥 (適合1歲以上的寶貝)  原料:蔥白1根,香菜1小把,粳米20克,食鹽少許 做法:蔥白和香菜切碎,先用粳米煮粥,臨起鍋時放入蔥白和香菜,再加少許鹽調味。 小提示:感冒發燒、怕冷頭痛的寶貝可以吃這款粥,尤其是有鼻塞、流清鼻涕的症狀時更適合,注意粥要趁熱喝,服後蓋被取汗。

   3 江米粥(即糯米): 糯米一小把淘洗乾淨,3-4根蔥白(每根3釐米左右)洗淨,備用。    孩子喝了,輕者可以立刻停止流鼻涕,重者可以大幅度減少流鼻涕的速度,黃鼻涕可以減輕到清白色。非常管用!不過要注意:江米要少,水要多。因爲一般要熬40分鐘以上,才最有效果。每次要現熬現喝,存放過久就會失去效果.
 醫生點評:蔥白有發散風寒的作用,適用於風寒感冒初期,即有流清鼻涕、怕冷、咽不適、微熱症狀時。該方法若加生薑3片有加強發散風寒的作用,效果更好。此外,蔥白粥應趁熱食用,有利於發汗散寒。但當孩子有流黃膿涕、發熱、咽紅腫時,該方法不宜使用。

寶寶預防感冒食療方法
   初期:不妨試試蔥豉湯:很多人在受涼感冒後喜歡喝紅糖生薑水,河南中醫學院一附院耳鼻喉科主任醫師任 爲稱,其實具有解表散寒作用的蔥豉湯效果更好。 做法很簡單,將500毫升水加熱後加10克豆豉煮沸,然後加入蔥白即成。蔥具有辛香走竄到作用,豆豉則有發汗解表作用,喝完湯後會大量出汗,排毒進程也會大大加快。
但應注意的是還有一部分人是因爲勞累,喝水少等原因導致的感冒,這是風熱感冒,此時則應選用性涼的食物,將冰糖和梨等熬水服用就行了。

    加重期: 白蘿蔔湯來幫忙:感冒加重後,病人會感覺咽痛,鼻塞,流涕等症狀加重,有些人甚至出現高熱頭痛難忍等症狀,此時的身體正與“病菌”作鬥爭,很容易產生內熱,而白蘿蔔“去邪熱氣”的效果十分明顯,這時喝些白蘿蔔湯是最管用的。把白蘿蔔洗乾淨,切成5毫米左右的薄片,加入水中熬至沸騰即可飲用。付主任提醒,感冒加重時食療只能起輔助作用,還需及時進行藥物治療。

   病癒期; 喝上一碗山藥粥: 有些體質虛弱的人在感冒痊癒後,仍然會有乏力,精神倦怠,食慾不佳等表現,這個時候就應該選用一些具有平補作用的食物進補一下。山藥“不燥不膩”,可以說是平補的最好選擇,體質虛弱的人在感冒病癒後不妨經常食用山藥粥。
選山藥60克,粳米100克,把山藥剝皮後切成小塊,與粳米一同放入水中煮熟,加少量白糖即可食用,每天喝上一小碗就可以了。

1.   注意補充維生素A:幼兒和體弱者如果缺乏維生素A,其呼吸道黏膜的抵抗力就會下降,這就容易患感冒。經常感冒的人可適當服用維生素A,柿子,胡蘿蔔等深黃色蔬果含的胡蘿蔔素,在體內可轉化爲維生素A。對預防感冒有好處。 2.   紅色果蔬: 西紅柿,紅莧菜,紅辣椒,紅蘿蔔,紅棗,紅薯等紅色食物中,富含B-胡蘿蔔素,不但能清除人體氧自由基,而且參與合成維生素A,對人體上皮組織和呼吸道黏膜有保護作用。這些植物含特殊物質—抗感冒因子,可直接抵抗感冒病毒。 3.   雞湯:雞肉內含半胱胺酸它能夠促進呼吸道內的粘液排出,能夠有效快捷的暢通氣道。 4. 茶水漱口:茶葉中的兒茶素具有抑制流感病毒活性的作用,經常用茶水漱口,兒茶素能夠覆蓋在突起到黏膜細胞上,將殺死病毒,防止感染,烏龍茶,紅茶都含有兒茶素,以綠茶預防流感的效果最好。 5. 生吃大蔥: 蔥含胡蘿蔔素,維生素B,維生素C及鐵,鈣,磷,鎂等礦物質外,還含蔥辣素,具有較強的殺菌及抑制細菌,病毒的功效。吃生蔥具有預防及治療感冒的作用。 6. 大蒜:大蒜所含的物質不僅能消滅某些細菌,還能抑制一些真菌和病毒。流感流行時,除可生吃大蔥或醋蒜外,還可將生大蒜搗爛,加十倍水,取其汁液點鼻用,也可起到預防作用。 7.   玉屏風茶:黃芪10克,白朮6克,防風6克,烏梅1個,放保溫杯中,開水沖泡,當茶飲用。喝完後,再倒入開水翻渣,1天1劑。有助防感冒及增強抗病能力。
    黃芪能增強機體免疫功能,黃芪及其多糖,皁苷(gan)等成分可明顯提高非特異性免疫功能,對體液免疫,細胞免疫等均有促進和增強作用。隔日以黃芪15克水煎服,10日爲一療程。停5日再行第二療程,可有效減少感冒的發病。防風,白朮均有明顯增強機體免疫功能的作用。

    值得注意的是,有不少成人用的感冒藥,對孩子十分有害。所以小孩感冒用藥要特別慎重,如速效傷風膠囊,感冒通,安痛定等藥,含有撲熱息痛,非那西丁,氨基比林,咖啡因等成份。這些成份對骨髓造血系統可產生抑制作用,影響小兒血細胞的生成和生長,導致白細胞減少及粒細胞缺乏,降低小兒免疫力,有的可引起中毒性肝損壞。複方阿司匹林有興奮作用,嬰幼兒的神經抑制機制尚未健全,嬰幼兒高熱時使用複方阿司匹林,容易誘發驚厥,還會因大量出汗引起虛脫,甚至因血液中游離膽紅素堆積而出現黃疸,同時這種藥對消化系統和肝腎功能有損害,有的可能引起瑞氏綜合症,造成白細胞,血小板降低,尤其是3歲以下的幼兒,一般不主張用這種藥。
    專家認爲,對感冒不可掉以輕心,特別是老人和嬰幼兒,不要濫用感冒藥,不要跟着廣告用藥,更不要動不動就輸液,特別不要輕易使用抗生素。感冒一般爲病毒感染,抗生素對病毒沒有任何效果
,反而會增加身體對抗生素的耐藥性。除非發生合併細菌感染,肺炎,一般不需要使用抗生素。

     小兒中成藥的應用
1. 當出現流清涕,稍熱,咽不適,食慾減退時,可給服保元丹,至寶錠等小丸藥,每次1丸,每日3次,服用一天後,病情加重需停藥,及時到醫院診治。

2. 小兒低燒,鼻塞流涕,輕咳等,可服用妙靈丹,每次1丸,每日2次。|

3. 小兒身熱咽紅,聲啞病情較前加重,可加用小兒清咽沖劑,小兒感冒沖劑,只可用一天。    以上病情不緩解即需到醫院請兒科大夫診治爲佳。    有助於治療寶貝咳嗽
 1. 黃芪補肺粥 (適合1歲半以上的寶貝)
 原料:黃芪30克,百合15克,核桃仁15克,杏仁20克,粳米30克。
 做法:先將黃芪加較多水用文火煮30分鐘,去渣取黃芪湯;湯中放入後4種材料,煮成粥即可。服用時可加一些兒童蜂蜜調味。  小提示:肺氣虧虛,感冒咳嗽反覆不愈,咳聲無力,痰少的寶貝常喝此粥有益。  2. 紫苑杏仁粥 (適合1歲半以上的寶貝)
原料:紫苑15克,苦杏仁15克,糯米30克,白砂糖少許。 功效:降氣止咳,化痰平喘。
小提示:對咳嗽吐痰、氣急氣喘、吐食、大便乾燥的寶貝有益,可早晨起牀後當作早餐   
烤橘子+麻油姜來炒雞蛋,化痰止咳:
   1. 煤氣開小火,將橘子直接放在火上烤(我是用燒烤叉子穿上橘子),並不斷翻動,烤到橘皮變得黑乎乎,還有熱氣從裏面冒出來,就可以了。待橘子稍涼一會,剝去橘皮,讓孩子吃溫熱的橘瓣。吃了烤橘子後兒子的痰液明顯減少了,鎮咳作用也非常明顯.
2. 炒鍋內放入一小勺麻油,油熱後放人薑末,稍煸一下,就倒入雞蛋液(1個雞蛋)炒勻。每晚讓孩子在臨睡前趁熱吃一次,吃上幾天,就能收到明顯效果。兒子很愛這個味道,咳嗽好了,還常嚷嚷要吃。
    醫生點評:橘子有化痰止咳的作用。也可以飲用略加溫的橘子汁,使孩子的黏痰變得稀薄,痰液易於排出。   
麻油炒雞蛋!
   麻油薑末炒雞蛋僅適用於風寒感冒咳嗽,因爲生薑有發散風寒的作用,若孩子有黃痰、咽紅、發熱等風熱感冒咳嗽症狀,就不能應用。也可以用紫蘇50克、雞蛋2個,將兩者放入鍋中加水煮,等蛋熟後,取藥液給孩子泡腳,雞蛋食用,其效果更好。  醫生點評:蘿蔔有順氣止咳、潤肺化痰的作用。梨適用於風熱咳嗽不爽、痰黃黏不易咳出、口渴、咽痛等。也可以將梨及蘿蔔去皮,榨汁服用效果很好。若孩子有腹瀉應慎用。  有些藥輔助治療上呼吸道感染效果很好。用“開喉劍噴劑(兒童型)”一天噴數次,或者用吸管把冰硼散輕輕吹到寶寶口中,也可以用棉籤蘸香油,然後再蘸取冰硼散輕輕擦拭寶寶兩腮和上齶,能去火氣,消炎。當然,觀察一天,如果症狀不減輕,還是要趕快去正規醫院治療。     醫生點評:小兒感冒約90%由病毒引起,用抗生素無效,反而易引起副作用,因此用中藥治療是合理的。但是,中醫將感冒分爲風熱及風寒兩大型,治療方法各異,一般中成藥也不適用於所有的感冒,因此家長若無醫學知識最好不要擅自選用藥物,應到醫院診治。

     防感冒 放塊毛巾護孩子背部 小兒時期,機體各器官的形態發育和生理功能仍不成熟、完善,五臟六腑的形和氣都相對不足,歷代醫家把這種現象稱爲“臟腑嬌嫩,形氣未充”。在《溫病條辨.解兒難》中也寫道:小兒時期,機體柔嫩,氣血未足,脾胃薄弱;腎氣未充,腠理疏鬆,神氣怯弱,筋骨未堅等特點,是“稚陰稚陽”的表現。 人體的胸腔之內有心肺,這些臟器喜暖怕冷。而在胸背部的中軸線上,除分行走着大家所熟知的任脈、督脈兩大經絡以外,兩旁還有足太陽膀胱經(中醫所講的“太陽”,主要體現爲主宰人體一身之“表”,而“表”則是人體防衛病邪侵襲的第一道屏障,相當於防禦或免疫作用)。 足太陽膀胱經在背部有兩個重要穴位——肺俞與心俞,與人體的免疫功能有關,是不能受風寒的。宋代《小兒病源方論》中提到:胸背受涼易外感風寒而咳嗽,故應保暖。 用毛巾墊背有三個好處:吸汗、暖背和方便更換,免除給孩子頻繁更換衣服的麻煩。頻繁更換衣服,不僅孩子不願意,而且,很容易在更換的過程中,因不注意而讓孩子受涼。除了用毛巾墊背之外,也可準備一件小背心,同樣暖背;但不要給孩子穿得過多。古語有云:保持三分飢與寒,我們要以孩子手腳暖而不出汗珠子爲宜。 治療小方: 當感受風寒引起感冒,咳嗽、肺炎喘嗽等疾病時,可用驅風油、萬金油塗搽背部督脈的大椎穴,定位:第七頸椎棘突下,此椎體較上面的椎體凸起:足太陽膀胱經的肺俞穴(雙側),定位:第三胸椎棘突下旁開1.5寸,可順着大椎穴往下按到第三節椎體旁開1.5寸(病人的食指第二指節稱爲1寸,再加多半寸);任脈的天突穴,定位:胸骨上窩正中。 搽油後可用吹風筒放暖風直吹這四個穴位,效果更好,但應注意不要燙傷.每個穴位吹十分鐘左右即可。(大人小孩都管用)。    兒童佩香袋預防感冒: 1. 丁香,冰片各3克,高良薑2克,桂枝,佩蘭各5克。 2.    山奈,丁香,雄黃各3克,冰片,薄荷腦各2.5克,砂仁,蔻仁各5克。 以上任選一方,共研細末並過篩,裝入小布袋,每袋10-15克,香袋距鼻孔越近效果越好。布袋中藥末每10天更換1次。以保持藥效。    原理:香袋中的藥物並無直接殺死病毒和細菌的作用,香袋中藥物散發出的芳香氣味,能刺激人體上呼吸道包括鼻腔,咽喉,氣管,支氣管粘膜產生分泌型免疫球蛋白A(SIGA),使這種抗體的含量增高,SIGA對病毒,細菌有較強的殺滅作用,使這些微生物在上呼吸道粘膜上不能生長繁殖,患感冒的機會也就大大減少了

  

    
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