大部分的女性都多少有貧血的症狀，特別是在生理期過後，經常面有菜色。吃什麼能改善你泛黃的臉色呢?氣血充盈則面色紅潤，神采奕奕，氣不足則膚色沒有光華，血不足則膚色失去紅潤，脾胃不好則不能很好的消化吸收及運輸營養物質，機體沒有足夠的營養物質滋養，膚色也會變得晦暗無光。所以宜多食健脾宜胃、補氣、補血及氣血雙補的食物。
吃什麼補血?補血食物琳琅滿目，去逛超市商場，補血營養品專櫃常常擠滿了人。那麼有沒有考慮過吃一些補血食物來補血呢?其實，補血不一定非得要購買保健品、營養品，何不吃點補血食物，既健康口味又好，那麼補血的食物有哪些呢?
現代社會流行骨感美，女性覺得自己越瘦越好，但是不要忘了血是女人之根本。吃什麼補血也是一門學問，補血食物常常有兩大特點，即含有較豐富的鐵和含有豐富的維生素B族，尤其是維生素B12和葉酸。鐵是合成血紅蛋白的重要元素，而葉酸可促進骨髓中幼紅細胞轉化爲成熟紅細胞。
那麼含有豐富鐵質的補血的食物有哪些呢?含鐵量較多的補血食物有鴨血、豬血、動物肝臟、菠菜、茄子等紅根蔬菜、還有大棗、柑橘等水果中，另外，只有二價的鐵才容易被人體吸收，而食物中多含有三價的鐵，所以還需要吃些酸性食物使三價鐵在胃腸道中轉化爲二價鐵被身體吸收，這樣的酸性食物有西紅柿、酸菜等。
那麼含有豐富維生素B族的補血食物有哪些呢?動物肝臟、綠葉蔬菜和瘦肉中均含有豐富的維生素B族和葉酸。
以下是常見的補血食物
1.主食及豆類的選擇：
選擇粳米、糯米、小米、黃米、大麥、莜麥等礦物質豐富的食物可補氣，紫米、黑米等高鐵、粘多糖豐富的食物補血效果佳。
2.肉蛋奶的選擇：
雞肉、鵝肉、牛肉、兔肉、狗肉、鵪鶉、野雞、豬肚、青魚、鰱魚、刀魚、鯧魚、章魚、驢肉等硫胺素、核黃素、尼克酸豐富的食物有助於補氣，豬肉、羊肉、牛肉、豬肝、羊肝、牛肝、豬血、鴨血、甲魚、鯧魚、鱖魚、黃魚、章魚、海鰻、鱔魚、烏賊、海蔘、蛤肉、帶魚等富含蛋白、生物鹼的食物則有利於補血。
3.蔬菜的選擇：
補氣的可選擇山藥、馬鈴薯、南瓜、冬筍、胡蘿蔔、香菇、扁豆等B族維生素豐富的食物，補血的黑木耳、地耳、黃花菜、菠菜、胡蘿蔔、藕、髮菜等富含粘多糖、葉酸、生物鹼的食物。
4.水果的選擇：
栗子、蓮子、榛子、大棗、椰子等微量元素豐富的食物對於補氣有特殊功效，桑椹、荔枝、松子、龍眼肉、大棗、花生、櫻桃、葡萄乾等葉酸、煙酸、黃酮類豐富的食物則利於補血。
小編下面向女性朋友們推薦幾款補血食療膳藥妙方。
高麗蔘烏雞湯
高麗蔘烏雞湯清潤可口，具有補血調經的功效，對貧血、神疲體倦、腰膝疲軟、月經不調的女性十分有效，並能改善人的記憶力。高麗蔘爲人蔘的一種，性溫、味甘、微苦，不寒不燥，對元氣虛弱、心臟衰弱、胃腸氣虛者有特殊功效。中醫認爲烏雞有很好的補血作用，尤其適合女性滋補食用。
原料：烏雞1只，高麗蔘10克，紅棗6個，桂圓肉10克，枸杞子15克，鹽少許。
做法：將紅棗、桂圓肉、枸杞子用溫水浸泡一會兒。紅棗去核，洗淨。烏雞切塊，倒入沸水鍋中稍煮片刻，然後撈出。把烏雞、紅棗、桂圓肉、枸杞子、高麗蔘一起放進砂鍋內，加入涼開水1250毫升(5碗量)，加蓋燉2個小時，加鹽調味即可食用。
當歸鴨血鯉魚湯
材料：當歸15克，鴨血500克，鯉魚1條，生薑、蔥、食鹽、香菜等調味品適量。
做法：將鴨血洗淨切塊，鯉魚去鱗片洗淨切塊，連同當歸、生薑放入鍋中，加水大火燒煮，水開後再煮約15分鐘，改小火慢燉，最後放入適量食鹽、蔥、香菜等調味即可。
山藥桂圓大棗粥
材料：山藥30克，桂圓20克，紅棗10粒，糯米100克，白糖或冰糖適量。
做法：將山藥、桂圓、紅棗、糯米放入鍋中，加適量涼水，以小火慢煮，至米熟爛時放入適量白糖或冰糖調味。
功效：這是一道很好的養血補氣藥膳，具有養血健脾、益胃和中的作用，適合於氣血虛弱、體質素虛、失血後及女性服食。
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