春季女性排毒瘦身必備食譜

時間: 2012-02-25

2011-03-09 來源:中國中醫 編輯:王錚

生活壓力大,環境污染,使體內毒素堆積,造成新陳代謝緩慢、脂肪囤積,是現代女性減肥的一個大敵。在這個女性的節日裏,小編特地爲女性們打造二款排毒美食,排出體內毒素,助你苗條的同時把皮膚也養得潤澤光潔。

1、海帶魔芋南瓜燉排骨

原料:排骨、海帶、魔芋、南瓜;

調料:鹽、味精;

做法:

①海帶洗淨、切絲,南瓜、魔芋切成菱形塊待用;

②排骨用水煮開,撈起放入砂鍋;

③將排骨燉至7成熟,下入全部原料,調味後小火煨10分鐘,即可。

評點:海帶富含海藻膠,是優秀的抗污染和抗衰老食品。動物實驗證明,它可以與食品中的致癌物質結合,將它們帶出體外。同時海帶還是首屈一指的鹼性食品,可以中和血液中的酸性物質,保持人體的酸鹼平衡。

魔芋與海帶有類似的功效,並能有效降低血脂和血糖。南瓜則具有降血糖和預防便祕的作用。

這三種食品和排骨一同烹調,可以吸收肉類中的脂肪和膽固醇,在補充營養的同時保持皮膚清爽,腸道通暢。

2、雙筍燴香菇

材料:蘆筍、玉米筍、香菇、生薑。

做法:

①各物分別洗淨,香菇水發,蘆筍、香菇切爲粒狀。

②起油鑊下薑片,放進香菇稍炒片刻,加入清水1250毫升(約5碗量),武火滾沸6分鐘,下蘆筍、玉米筍至剛熟,推入稀馬蹄粉芡,下鹽和麻油便可。

評點:蘆筍中含有豐富的纖維素,可有效促進腸道廢物排出。玉米筍當中含有豐富的木聚糖和阿拉伯聚糖,不僅能促進腸道蠕動,還能包裹結合食物中的污染物質,幫助其從腸道排出。

加上香菇中含有提高免疫力的真菌多糖,這道菜堪稱食品中可溶性膳食纖維、不溶性膳食纖維、活性多糖類的大聚會,可以有效提高人體抗污染能力,從色彩和口感上來看也頗爲協調。

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