冬天補血非常好哦8 y! l, |8 s ^8 \
女人以血爲養，血對於姑娘們最重要了。有些姑娘皮膚白白，讓人羨慕，可是醫生一看就知道血虛。想要白裏透紅的肌膚，就來補補血吧
春、冬季是補血比較好的季節，不過這裏面有些區別。7 j' ], s, a! @- q% M' Y, _
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冬天在四季中是屬收斂的，這個時候人體的陽氣內藏，不像夏天陽氣外現，身體消耗大。此時進補，身體容易吸收。h F( {* z# z8 y* g( E2 L/ R
同時，肝主血，肝在春天生髮，冬天補充了足夠的能量，這個時候就能派上用場，會加強肝的運化，增強造血功能。" i/ r9 W&
而對於身體虛弱來說，也不能說要等到冬天或春天才開始補血，應在平時生活中多從飲食、睡眠、運動、情緒調整四個方面進行調整。 P( v2 i9 b& b' F. J
飲食：多吃綠色蔬菜和水果，少吃油膩、辛辣之物；" j5 P; S! N1 d' w& b+ L
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睡覺：肝晚上11點到凌晨1點當令，此時肝在休息，所以11點左右就得休息，同時平時要減少用眼的過度疲勞，因眼爲肝之外顯。 運動：加強新陳代謝，排毒，同時可加深睡眠質量。
情緒調節：肝血不足，肝氣易亂，肝氣亂則易怒、易煩，遇事想開，不糾纏，懂得放下，對身體也是非常的有益。: E1 z3 [1 d, D( P$ \+ K
1、韭菜炒雞蛋 6 ?7 {8 _- y9 g, E. Z5 W& \) t
原料：韭菜200克，雞蛋200克，鹽3克，植物油20克。
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烹飪方法：9 G' v7 ~3
①將韭菜擇洗乾淨，控幹水分後切成3釐米長的段；將雞蛋打入碗內攪勻待用；
2. 將炒鍋燒熱，加油燒至五六成熱，倒入蛋清，炒至小團塊時倒出；) F, W2 Z" R, P7 v1 N7 R
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③炒勺彷彿植物油燒熱後，加入韭菜，用旺火速炒、放鹽，快熟時倒入雞蛋，顛翻兩下，即可出鍋裝 盤。/ F/ s l5 ~1 T# D: B
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食譜營養：韭菜性味甘、溫，無毒，具有溫補肝腎、助陽固精的功效。雞蛋具有養心安神、補血、滋陰潤燥的作用
2、菠菜炒粉絲
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原料：菠菜250克，粉絲100克，黃酒10克，姜5克，大蔥5克，鹽3克，味精2克，香油35克。9 H$ C+ e; F' b0 z x; b9 X/ f
烹飪方法：- f- u9 Z# f: a. j0 g. I" q+ M
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①菠菜擇洗乾淨，粉絲洗淨，分別用開水焯一下，撈出，瀝淨水；大蔥去根洗淨切成蔥花，姜洗淨去皮切成末；1 x5 q* L) O! g# y) K0 W7 x2 D+ _
②鍋架火上，放入麻油燒熱，用蔥花、薑末熗鍋，烹入紹酒、素湯50毫升，將菠菜、粉絲下鍋，加精鹽、味精炒勻稍熬出鍋即成。
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食譜營養：菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源；粉條裏富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀等礦物質，且有良好的附味性。/ b N2 E& y1 y1 T6 j
3、椒油熗藕片
原料：蓮藕500克，姜10克，鹽3克，胡麻油20克，醋10克，味精3克。
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烹飪方法：9 m; f2 h0 u1 f$ E' o
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①姜洗乾淨去皮切成末；1 Y @ r7 x" m
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②鮮藕洗淨削去黑皮，切成薄片，放入涼水內稍洗；
③鍋中放適量清水，燒開後倒進蓮藕焯熟，撈進涼開水裏，帶晾涼後瀝乾；
④藕片加精鹽、醬油、醋、味精拌勻盛入盤內，放上薑末；
⑤最後用花椒油熗在藕片上即可。1 ~8 X/ t4 s% Z6 y) d. X4 E
食譜營養：蓮藕含鐵量高，所以對缺鐵性貧血的病人特別適合；其次蓮藕所含植物蛋白質、維生素以及澱粉含量都很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。
4、五香茶蛋 7 P# `2 p( N9 l4 O% o4 g. t
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原料：雞蛋400克，紅茶10克，姜10克，大蔥10克，醬油50克，八角3克，桂皮20克，鹽3克，白砂糖40克，料酒30克。/ Y: C7 w) T0 {1 U7 i4 o- z
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烹飪方法：% h6 G U: ~, Q" \* q& @
①鍋置火上，放入雞蛋和適量的清水煮10分鐘，撈入冷水中浸涼；
②鍋置火上，放入剝去外殼的雞蛋，加入醬油、料酒、白糖、精鹽和紅茶、八角、桂皮、姜和蔥做成的香料包以及適量的清水，燒沸後，繼續用中火稍10分鐘左右即離火，將滷汁和雞蛋一起倒入盆中，晾涼後，雞蛋切成六瓣，在盤中擺成菊花形，澆上滷汁即成。
食譜營養：雞蛋被認爲是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。: @+ m- G( g6 ^6 s. c, T- `
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5、花生紅棗粥 " `: c/ K! D( j3 _9 b
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原料：糯米400克，花生仁100克，棗50克。
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烹飪方法：) [! x0 W5 r: q! {6 n
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鍋上火，加入水，放入花生仁煮爛，然後倒入淘洗乾淨的糯米和適量的水，燒沸後加入紅棗，再改用小火煮至米爛成粥，加入紅糖調勻，出鍋即成q" E) w& P2 u5 g* f
食譜營養：糯米含有維生素B1、維生素B2、蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及澱粉等，營養豐富，爲溫補強壯食物；花生富含豐富的蛋白質、不飽和脂肪、等營養元素，有增強記憶力的功效；紅棗富含維生素A、C、E，胡蘿蔔素、磷等礦物質，可助於提高人體免疫力。' p3 l. A) R; I