壯陽藥膳祕方

藥膳是藥物與食品相聯合，通過烹調加工而成的美昧佳餚，具有保健強身、防病治病、延年
益壽的作用。陽萎是男性生殖體系的常見病，在藥物治療和精力治療的同時，若能配合藥膳，
當會有更好的後果。現先容幾種藥膳的做法，供陽萎病人選用。
一、雙鞭壯陽湯
1、 取牛鞭（公牛生殖器）100 克，用水漲發後，去淨表皮，順尿道對剖成兩塊，用清水洗
淨，再用冷水漂 30 分鐘。
2、 取狗腎DD公狗生殖器 10 克，用油沙（沙子放入油鍋內炒熱）炒泡，取出後，放入冷
水漂 30 分鐘，洗擦清潔。
3、 取菟絲子 10 克，洗淨後放入沸水鍋內，汆去血水，撈出放入涼水內漂洗清潔。
4、 取菟絲子 10 克、大芸 6 克、枸杞 10 克，裝入紗布袋內。
5、 再備 50 克雞肉。將牛鞭、狗腎、羊肉、雞肉放進鍋內，加水適量，用武火燒沸後，撇
往污沫。然後放紗布藥袋、花椒、姜、黃酒，再燒沸後，轉用文火煨燉，直至牛鞭、狗腎、
羊肉、雞肉酥爛。將 4 種肉取出切成段或片。把肉和湯盛入碗內，加味精、細鹽，攪勻即
可食用
二、壯陽狗肉湯
1、 取狗肉 250 克，洗淨後放入沸水鍋內氽透，撈入涼水內洗淨血沫，再切成一寸見方的
塊。蔥、姜洗淨、切碎。
2、取兔絲子 5 克、附片 3 克，裝入紗布袋內。
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3、燒熱鍋，將狗肉、蔥、姜，下鍋編炒，烹黃酒。多然後將狗肉倒入沙鍋內，放紗布
藥袋，鹽、清湯等，用武火燒沸後，轉用文火煨，至狗肉熟爛即成。揀往藥包棄之。
三、鹿茸酒
1、取鹿茸 3 克、山藥 30 克（切片）裝入紗布袋內，紮緊袋口。
2、取白酒 1 斤，將紗布袋放進酒瓶內蓋好蓋，封口，浸泡 7 天即成。每次半兩，逐日1~2
次飲用.以上三種藥膳用了 6 種動物藥,牛鞭、狗腎均爲生殖器，有“以髒補髒”之意，壯陽
以治陽萎。羊肉補虛祛冷，狗肉益腎壯陽、雞肉益氣補血，鹿茸甘鹹性溫，能壯元陽，益精
髓。同時又用了附片、枸杞、菟絲子、大芸、山藥等植物藥。附片回陰補火，散冷除溼，枸
杞與菟絲子均能補肝腎、益精華。大芸則補腎填精，治療陽萎。山藥補脾益腎,。以上諸藥都
是針對男子陽萎而設。至於狗肉、羊肉、雞肉、山藥等又是政黨食品，兼具養分功效，所以
能取得良好療效。
◆壯陽菜譜：
1.以韭菜爲主料做成一種炒菜。例如韭菜炒雞蛋、韭菜炒肉等。也可以韭菜爲主料做成餡，
包餃子、包子等;
2.以大蔥的蔥白爲主料，做成各種合適自己口味的菜餚。
3.豆腐、凍豆腐、豆腐皮爲主料，選其中的l－2 種做成各種各樣的“豆腐菜”，如炒豆腐、
燉豆腐、黃芽菜燉豆腐、雪裏蕻燉豆腐、麻辣豆腐、五香豆腐等。5. 晚餐時最好能
有一盤花生仁，油炸的、五香的都可以，但要連紅皮吃。也可擺一盤核桃仁，若無現成的核
桃或核桃仁，用核桃仁罐頭也可以。 6. 以蝦或紫菜爲主料，做成熘大蝦、清炒大蝦等。紫
菜可以做成紫菜湯等。還可吃些牡蠣。7. 以羊肉爲主料，做成羊肉湯、涮羊肉、羊肉丸子。
羊肉餛飩、羊肉炒土豆絲、香酥羊肉等均可。以鱔魚或鮎魚爲主料，紅燜或清蒸均可。鮎魚
還可做成鮎魚湯。天天晚上應有一種壯陽菜擺在餐桌上，要保持不斷。平時還可備一小碟芝
麻或芝麻醬作爲調味品，常吃對補腎也有利益,。
◆最“補腎”的食品:
山藥DD性平，味甘，爲中醫“上品”之藥，除了具有補肺、健脾作用外，還能益腎填精。
凡腎虛之人，宜常食之。
乾貝DD又稱江珧柱。性平，味甘鹹，能補腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之。
鱸魚DD又稱花鱸、鱸子魚。性平，味甘，既能補脾胃，又可補肝腎，益筋骨。
栗子DD性溫，味甘，除有補脾健胃作用外，更有補腎壯腰之功，對腎虛腰痛者，最宜食用。
枸杞子DD性平，味甘，具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功
用。尤其是中年女性腎虛之人，食之最宜。
何首烏DD有補肝腎、益精血的作用，歷代醫家均用之於腎虛之人。凡是腎虛之人頭髮早白，
或腰膝脆弱、筋骨痠痛，或男子遺精，女子帶下者，食之咸宜。
忌吃或少吃DD荸薺、柿子、生蘿蔔、生菜瓜、生黃瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋蔥、辣椒、
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芥菜、丁香、茴香、胡椒、薄荷、蓴菜、菊花、鹽、醬、白酒及香菸等。
◆補腎保健宮廷食譜
豬腎粥：主料：豬腎 100 克，粳米 100 克。
製造：將粳米淘洗清潔備用。將豬腎剖開，挖往白色筋膜和臊腺，清洗乾淨，放入鍋內，
加入清水，煮沸成湯。將粳米倒入豬腎湯內，先用武火煮沸，再用文火煎熬 20-30 分鐘，
以米熟爛爲度。也可酌加少量食鹽、味精、生薑等調味品。供早晚餐食用。
功用：功能補腎益氣，澀精止遺。用治腎氣衰弱，陽萎，早泄，遺精，腰膝痠軟。
羊腎粥：主料：羊腎 100 克，粳米 200 克。
製造：將粳米淘洗乾淨備用。將羊腎剖開，挖去白色筋膜和臊腺，清洗於淨，放人禍內，
參加淨水，煮沸成湯。將粳米倒入羊腎湯內，先用武火煮沸，再用文火煎熬 20-30 分鐘，
以米熟爛爲度。也可酌加少量食鹽、味精、生薑等調味品。供早晚餐食用。
功用：功效補腎益氣，養精填髓，用治腎虛勞損，陽萎，腰脊痠痛，足膝痿弱，耳聾，
尿頻，遺尿。
羊腎和乳粉：主料：羊腎 1 只，乳粉 20 克。
製作：將羊腎剖開，挖去白色筋膜和臊膝，清洗乾淨，放在鍋內，加入清水。加熱燉煮
30 分鐘左右，以羊腎煮熟爲度。兌入乳粉。空腹食用。
功用：功能溫腎益氣，補精添髓，用治下焦虛冷，陽萎不舉，腳膝無力。
肉蓯蓉燉羊腎：主料：羊腎 1 對，肉蓯蓉 30 克。
製作：將羊腎剖開，挖去白色筋膜和躁腺，清洗乾淨；肉蓯蓉洗淨，切片。將羊腎與肉
蓯蓉一併放在砂鍋內，參加淨水，先用武火煮沸，再用文火燉煮 20-30 分鐘，以羊腎熟爛
爲度。撈去肉蓯蓉片，酌加適量胡椒末、味精和精鹽。當菜或點心食用。
功用：功效補腎助陽，益精潤腸。用治腎虛勞損，陽萎，腰膝痠軟，耳聾，夜尿頻多和
陽氣衰弱所致大便祕結。
海狗腎粥：主料：海狗腎 15 克，粳米 60 克。
製作：將海狗腎用溫水浸泡 24 小時，順尿道處剖成兩半，除去筋膜，洗淨，切成節。
粳米淘洗於淨。將海狗腎放進鍋內，參加適量淨水和蔥、生薑、料酒、食鹽。先用武火煮沸，
再用文火熬至半熟，投入粳米，同煮成粥，供早晚餐溫熱食用。
功用：功能熱腎助陽，固精益髓。用治命門火衰，陽萎不舉，早泄，滑精，精冷無子，
腰痠，怕冷，小便頻數。
海狗腎酒：主料：海狗腎 1 具，生曬參 15 克，山藥 30 克，米泄酒 1000 克。
製造：先將海狗腎洗淨酒浸，切片；再將人蔘、山藥洗淨，乾燥，銼爲末，一併裝入紗
布袋內，紮緊袋口，放在瓷壇內，倒入米酒，密封壇口。逐日振搖 1 次，浸泡 7 天以上。
每次飲用 2 匙，一日 2 次。
功用：功能溫腎助陽，益精補氣。用治腎陽虛衰，陽萎。滑精，不育，畏冷肢冷，精 不
振，腰膝冷痛。