酷暑時節，悶熱難當，揮汗如雨。不僅帶來中暑的危險，還惹來另外一個麻煩—腎結石的高發，下面小編就重點介紹腎結石飲食注意。
作爲常識，人們都知道，喝水少、出汗多、排尿少就容易患上腎結石。多喝水，喝白開水，就能稀釋尿液，減少難溶鹽類在腎臟和尿道中發生沉澱而形成結石的危險。一般來說，喝水的多少可以用尿液的顏色來評價，如果尿液濃縮而深黃，則說明喝水少；如果顏色很淺，說明喝水足夠多。但服用複合B族維生素片，會使尿液變黃，這會在一定程度上妨礙判斷。
根據聯合國的醫學報告，每年有超過100萬人患腎結石，中國人的腎結石發病率也在不斷上升，特別是在青年男性當中。這種情況的出現說明了什麼問題呢？有專家推測，很大的一個原因可能是近些年來，人們的飲食習慣變化很大，其中飲料的選擇也是一個極爲重要的因素，因爲已經有醫學研究表明：喝白開水幫助預防結石，喝甜飲料卻會有反作用。
原來，凡是妨礙鈣利用、促進鈣流失的因素，也都是促進腎結石形成的因素，當人體增加鈣排泄量的時候，尿液裏面的鈣含量就會增多，而且，它們和草酸形成沉澱的危險很大。醫學專家還說，如果流失的鈣能夠很好地被人體利用，並轉移到骨骼和其他它們該去的地方，尿中含量少，反而不容易發生結石。
遺憾的是，飲料中富含的糖、磷酸鹽、咖啡因等成分，都是促進鈣排泄的因素。研究發現，不論正常人或結石病人，只要食用100克蔗糖，2小時後去檢查他們的尿，就會發現尿中的鈣和草酸濃度均上升了。而我們知道，除了磷酸鹽會妨礙鈣的利用，咖啡因也還會促進鈣的排泄，此外，過多的鈉（比如食鹽、小蘇打、味精中都有鈉）也會促進鈣的流失。
各種充氣碳酸飲料都是磷酸鹽和糖的大戶。人們日常所愛喝的果汁飲料中，不僅含有相當多的糖，大部分還添加了磷酸鹽以改善口感。提神飲料和咖啡中更是含有大量的咖啡因。茶飲料也是如此，茶中含有少量草酸和咖啡因，而茶飲料也常常添加磷酸鹽。
另一個值得人們小心的事情，就是維生素C飲料了。維生素C在人體中的代謝終產物之一是草酸鹽，也會促進尿酸的排泄，所以過多的維生素C也有增加腎結石的危險。如果吃水果蔬菜，大可不必擔心，因爲維生素C含量不會過高，而且果蔬中的草酸本身更值得關注。大量喝維生素C飲料則不然，一瓶就能喝進去好幾百毫克的維生素C，相當於果蔬中數量的10倍以上。如果每天都喝幾瓶，長此以往，每天攝人維生素C的量就會大大超過1000毫克的最高限量，這種危險不可忽視，特別是對於那些有腎結石病史的人。
所以，夏天裏補水防結石，應當以喝白開水、礦泉水和淡茶爲主，各種甜飲料雖好，但千萬不要讓喝甜飲料成爲補水的主要方式。其中最要小心的就是以可樂爲主的碳酸飲料。
很多美國專家懷疑，美國人之所以腎結石發病率極高，很可能是因爲碳酸飲料喝得過多，加上肉吃得過多，鈉攝入量也過高，使尿鈣排泄量特別大。有醫生髮現，不少年輕的腎結石患者都特別喜歡喝飲料，甚至用飲料替代白開水，每天痛飲好幾瓶。