扁桃體炎表現爲突然高熱，咽部腫疼，或化膿起腐，煩躁口渴便幹，舌質紅，舌苔黃厚，脈滑數，尤其在吞嚥時會加重咽部疼痛感。反覆發作可引起鄰近器官的感染，如中耳炎，鼻竇炎，喉、氣管、支氣管炎等疾病，扁桃體炎危害較大，而發病率卻也很高。
藥膳只能對扁桃體炎起到緩解症狀的效果，患者要想徹底擺脫疾病困擾，必須採取科學規範治療。扁桃體炎的食療方法小編收集了一些，提供參考。
扁桃體炎的食療方法：
1、連銀大柴薑湯
功效：解表攻裏，適用於急性扁桃體炎。
配料：柴胡、生薑各15克，連翹、銀花、大黃、萸芩、芍藥、枳實、半夏各9克，大黃6克，大棗5個。
製作：上述各味加水適量，共煎服。
用法：每日1劑，每日2～3次。
2、枸杞燉豬肉
功效：滋陰降火，清利咽喉。
配料：枸杞30克，豬肉500克。
用法：蘿蔔、上二味加入調料燉湯，佐餐食用。
主治：腎陰虛損型。咽喉幹掀不適，微痛，喉核及喉核前後潮紅，喉核上或有黃白色膿點。頭暈眼花，腰膝痠軟，虛煩失眠。
3、橄欖粥
功效：清熱，解毒，消腫。
配料：蘿蔔100克，橄欖5個，蒲公英少許，大米50克。
製作：蘿蔔、橄欖、蒲公英一同搗碎，裝入紗布袋，加水適量;大火煮20分鐘後撈去紗布袋，放入大米，加溫開水適量，共煮成稀粥。
用法：早餐食。
4、百合羹
功效：養陰清肺，生津潤燥。
配料：百合20克，桑葉9克。
製作：百合去衣，加桑葉所煎出的汁，合煮爲羹
用法：每日食1小碗。
主治：肺陰虧虛型。咽部幹掀不適，微痛，微癢，喉核肥大、潮紅，連及周圍，喉核上或有黃白色膿點。一般以午後症狀明顯，舌質紅或幹，少苔。
5、蔥蛋
功效：清熱利咽，適用於急性扁桃體炎。
配料：鴨蛋2個，飴糖15克，蔥白4根。
製作：鴨蛋去蛋黃留蛋清，備用;蔥白、飴糖用水2茶杯煎煮1～2沸，撈出蔥白不用，湯倒入碗中，加入鴨蛋清，攪勻。
用法：分3次溫服。
溫馨提示：扁桃體炎危害大，扁桃體過度腫大或扁桃體周圍膿腫，有時可影響呼吸功能，當扁桃體炎久不治療反覆發作時，就可引發一系列的併發症，因此，一旦出現扁桃體炎的症狀，要及時進行到專業的耳鼻喉醫院治療，避免錯過最佳治療時間。