本報訊（衣曉峯 嶽金鳳 記者 吳天飛）樹莓不光是一種可口的水果，它還能預防肝癌，並能明顯抑制肝癌細胞增殖！日前，哈醫大四院劉明博士完成的國家自然基金課題，在國內外首次成功鎖定了樹莓預防肝癌生長的兩個特異性蛋白質作用靶點，爲果蔬預防原發性肝癌提供了重要的理論依據。
2000年，劉明博士赴美國康奈爾大學研修深造期間，嘗試將樹莓中的鞣化酸與肝癌細胞混合培養，發現前者能顯著抑制後者的生長。回國後，他將研究的目光一直瞄準於天然植物的藥用價值上，先後發現葡萄、蘋果均具有預防癌細胞增殖的作用。
遺傳物質氧化損傷是多數腫瘤發生的原因之一。研究表明，隨樹莓中植物化學物質濃度的增加，抗氧化損傷能力也增強。不同濃度樹莓提取物對肝癌細胞系HepG-2的抑制率呈逐漸增加趨勢，最高抑制率可達90%左右。（下轉第二版）
■名詞解釋
樹 莓
樹莓和黑莓是薔薇科懸鉤子屬漿果類多年生落葉小灌木果樹植物。又名木莓、托盤、馬林、覆盆子等。有750種以上，主要分佈於北半球溫帶，少數分佈寒帶、熱帶、亞熱帶和南半球。我國野生樹莓資源十分豐富，大約有210種，南北各地均有分佈。樹莓的果實含有豐富的鐵和維生素C，可食用，也可製作果醬、果酒、蜜餞和果汁等。
在進行動物實驗時，劉明發現，隨樹莓提取物濃度的提高，實驗組大鼠肝臟上的瘤徑變小，瘤的數量減少，成瘤率減低，結節程度減輕。同時，蛋白質組學研究顯示，有兩個蛋白質點極有可能爲樹莓預防肝癌的蛋白質作用靶點。
目前，兩種因素大大增加了人們患肝癌的機率，一是乙型肝炎病毒慢性感染，另一個是污染主食的黴菌產生的毒性極強的肝臟毒素———黃麴黴素的慢性暴露。此前，減少這兩種致癌因素影響的重要方法是通過服用藥物或食品增補劑來抵消黃麴黴素的危害。今後，憑藉該研究成果，人們可利用樹莓中提取出的植物化學成分，進行合理搭配及組成預防劑，十分有助於防範肝癌的發生，並能抑制肝癌的發展。