專家指導，不是出現了急性胃腸炎就一定要用抗生素，一般來說，有高熱、黏液膿血便及白細胞升高者，細菌性感染的可能性大，要及時到醫院就診，正規使用抗生素。而無發熱、黃色稀水便及白細胞不高者，多爲非細菌性感染，這種情況下如果用抗生素，不僅腹痛腹瀉的症狀不能有效緩解，而且可能引起藥物性胃腸反應，或者因殺滅了腸道有益菌，而導致胃腸功能紊亂。
此外，在急性胃腸炎恢復的過程中，要特別注意飲食，不要大魚大肉的補，不要進食冰鎮、油炸、刺激的食物，而要從少量、清淡、半流質的飲食開始，逐漸增加飲食量，讓胃腸道有一個休息康復的過程。
急性胃腸炎引起的噁心、嘔吐通常發病較急，開始多腹部不適，繼而噁心、嘔吐。腹部陣發性絞痛並有腹瀉，每日數至數十次水樣便，黃色或黃綠色，含少量粘液。伴有不同程度的發熱、惡寒、頭痛等。少數病例可因頻繁吐瀉，導致脫水及電解質紊亂、酸中毒。
患上急性腸胃炎要怎麼處理？
● 儘量避免飲用冰水、冰鎮飲料，吃涼西瓜等，減少對胃腸過度的冷刺激。
● 要進食新鮮的食品，尤其是肉類、蛋奶類、豆製品、魚蝦、糕點等，在夏天高熱時容易引起變質，因爲許多有害細菌在常溫下可大量繁殖擴散。儘量避免食用剩飯剩菜，隔夜的食品要充分加熱後吃。涼拌菜同樣要現拌現吃，一定要清洗乾淨，蒜和食醋多放一起，可以起到殺菌作用。而且要使用專門的刀、板切割，儘量避免生熟混雜。
● 夏季要多飲白開水，注意勞逸結合，要有充足的睡眠，不暴飲暴食，生活規律。
● 一旦出現腹痛腹脹、嘔吐腹瀉等症狀，要及時到醫院就診。急性胃腸炎分爲感染性和非感染性，而感染性又分爲細菌性和病毒性。要有針對性地進行治療。