姜蒜治腸胃炎

夏季若飲食不當，受涼受熱交替，極易引起上吐、下瀉，即急性腸胃炎，中醫稱爲熱霍亂。劉德全介紹，一旦此病發作，如無條件立即就診或症狀較輕時，可用生薑蒜頭的食療方，幫助緩解病情。
生薑性辛、微溫，歸肺脾胃經，可發汗解表，溫性止嘔，適合胃寒嘔吐的人食用。蒜頭可殺滅胃中的幽門螺旋桿菌，有預防胃癌的作用。生薑糖水可以用來止嘔，做法和普通的薑湯一樣，取適量生薑與紅糖加水同熬，煮開即可飲用。紅糖比較適合體質偏寒的人，體質偏熱者應選擇白糖，若是自己難辨體質，可選擇藥性溫和的蜂蜜，適合所有人服用。蒜頭雞蛋主治腹瀉，做法是將一枚水煮的熟雞蛋與適量蒜頭放在一起搗碎，此時如果再下一碗熱騰騰的麪條同吃，效果會更好。
穴位按摩和注意生活細節也能減輕急性腸胃炎的病情。緩解急性腸胃炎的幾個背部穴位有：脾俞、胃俞、大腸俞、小腸俞等，下肢穴位有：足三裏、太沖等。
此外，還要注意以下三點來減少腸胃炎的發生：一是不暴飲暴食，少吃生冷、油膩、不潔的食物；二是別過度勞累、熬夜，飲食要規律；三是避免吃過期食物。
【《生命時報》5月21日】