一、是減少飲食中的脂肪.
二、是選擇正確的碳水化合物。食糖、蜂蜜、小甜餅等單糖製品,可成爲減肥的破壞者；多糖食品則是最佳選擇，如蔬菜、水果、純穀類麪包和穀類都是多糖食品。
三:有氧運動與重量練習.有氧運動是提升代謝最快速的快捷方式。而重量練習是最有效的建立和保存瘦肌肉的方式。每一磅肌肉每天可以提高代謝率15卡。排在第二位的是心肺運動。根據強度不同，心肺運動可以使新陳代謝提高20%到30%，並且可持續至練習結束之後的12小時。運動量每增加一個等級，身體就會將新陳代謝的速率提高10%。
減肥的女孩子應當瞭解以下規律：
1 運動
運動對能量消耗影響最大。在激烈運動的時候，代謝速率可達靜臥時的20倍。即便在運動停下之後，能量消耗還會繼續維持高水平一段時間。
2.年齡
新生兒的代謝率約爲老年人的2倍。25歲以後，基礎代謝率就會慢慢下降，這就是說，身體消耗少了，哪怕不多吃東西也會有能量過剩的問題。所以年齡大了人容易發胖。
3.工作
4.不同的食物
澱粉和糖一類食物不會有效增加身體的代謝率。吃了這些食物，僅僅有4%的能量會產生熱量白白耗散；脂肪食物也好不了多少，約有4%產熱耗散；蛋白質則不同，吃下去之後會讓身體溫暖，產熱增加30%。所以蛋白質最不容易讓人發胖(但要注意，蛋白質食物常常有很多脂肪，而脂肪可是容易讓人胖的！而且蛋白質吃得過多會中毒)。
5.甲狀腺激素：如果身體甲狀腺機能低下，代謝率最多可低至正常的50%。反之，甲狀腺機能亢進的人消耗過大，胃口好卻總不胖。
6.男性激素：
雄激素可增加10-15%的代謝速率，所以男人年輕的時候不容易胖。隨年齡增加，激素減少，於是容易發福。——可見年輕男孩略瘦是好的，胖說明雄激素水平較低，雌激素水平較高。
7.生長激素
可增加15-20%的代謝速率。成長期的青少年吃得多而不會發胖，是因爲有生長激素作用，有身體成長的特殊消耗。
8.發燒
會增加能量消耗達10%左右。
9.氣候
熱帶地區居民的代謝率比寒帶居民低10-20%。冬天負擔衣物，又需要維持體溫，所以消耗較大。
10.睡眠
睡眠時代謝率降低10-15%。所以經常賴在牀上容易胖，每天7-8小時睡眠就夠了。
11.營養
營養不良的時候，代謝率會降低20-30%！營養不良的人成天昏昏沉沉，疲乏困倦，怎能高效消耗能量分解脂肪呢？所以千萬不要絕食減肥。節食的時候，也要儘量保持營養平衡，否則以後維持體重很困難，會輕易反彈。
12 疾病
從早到晚新陳代謝有變化嗎？ 早晨的新陳代謝水平最高，晚上睡覺的時候最低。所以減肥時要考慮將熱量有效地分配，吃的量搭配新陳代謝的速度，最簡單的方法就是早餐要吃飽，晚餐要吃少。 提高新陳代謝真的可以幫助減重嗎？ 根據研究，你所擁有的無脂肪肌肉越多(包括瘦肌肉、骨頭、器官)，你的基礎新陳代謝率越快。相對就消耗了更多的熱量，當然就可以減肥了。 提高新陳代謝最佳的鍛鍊方式有哪些？ 重量練習是最有效的建立和保存瘦肌肉的方式。每一磅肌肉每天可以提高代謝率15卡。排在第二位的是心肺運動。根據強度不同，心肺運動可以使新陳代謝提高20%到30%，並且可持續至練習結束之後的12小時。運動量每增加一個等級，身體就會將新陳代謝的速率提高10%。 要不要吃什麼藥增加新陳代謝？ 最好不要。如果你想加快新陳代謝最好就去健身中心。 能夠“吃快”新陳代謝嗎？ 雖然食物對於提高新陳代謝的作用很小，但也要加以利用。比如吃辣椒和喝薑湯都能促使身體發熱，幫助消耗熱量。蛋白質不足會使新陳代謝速度下降，而維生素B能促進新陳代謝。
1、多吃一些含鐵質的食物及能提高吸收鐵質的植物性蛋白。
2、禁菸酒及辛辣燥熱的食物，忌食生冷及寒性的食物，少食酸味食物，如各種酸菜、李子、梅子、青梅、檸檬等，不要吃太鹹的食物以防水腫。多吃含鎂、B族維生素的食品，如香蕉、動物肝臟等，能讓新陳代謝變得更好。
3、黃瓜
黃瓜中含有的丙醇二酸，有助於抑制各種食物中的碳水化合物在體內轉化爲脂肪。
4、白蘿蔔
白蘿蔔含有辛辣成分芥子油，促進脂肪新陳代謝，可避免脂肪在皮下堆積。
5、韭菜
韭菜中含纖維較多且不易消化，可促進腸蠕動，有較強的通便作用。
6、蘆筍蘆筍含豐富維他命A同C，用來做沙拉是個不錯之選，或者閒時煲熟做一杯蘆筍，看電視聽歌時可當小食充飢，健康又不會肥。
7、茄子
有科學研究指出茄子在一頓正餐中可以發揮阻止吸收脂肪作用，同時蘊含維他命A、B及C，對減肥人士講係一種好吃又有益食物。
8、扁豆
9、 橙
橙含天然糖分、多纖維又低卡，是用來代替糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳選擇。
10冬瓜
冬瓜含有豐富的蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等等。內含丙醇二酸，可阻止體內脂肪堆積。
11、芹菜
含有維他命A及C，但大部分爲水分及纖維素，所以熱量很低，吃多了不怕胖。
12、香菇
香菇含有30多種酉每和18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸，就含了7種。所含核酸物質，可以抑制膽固醇的增加，所以可減肥。
13、綠豆芽
現代人多缺少纖維素，所以多吃綠豆芽對健康有益。炒時加入一點醋，以防維他命B流失，又可以加強減肥作用。
14、洋蔥
洋蔥含環蒜氨酸和硫氨基酸等化合物，能降血脂，對脆性的血管有軟化作用，並可護膚美容，能促進表皮細胞對血液中氧的吸收，增強肌膚修復能力。
15、醋
醋具酸性，可軟化血管，清除血脂，對高血壓、動脈硬化、冠心病、肥胖者均有益處。但醋有合成醋與釀造醋，我們應挑選釀造醋。