引起人們患有重度脂肪肝這種疾病的原因是非常的多，其實主要原因還是由於以下幾點：
一：長期酗酒，因此酒精對肝臟所帶來的損害是不可估量的。
二：由於營養過剩，並且長期攝入過多的動物性脂肪、植物油、蛋白質和碳水化合物。
三：妊娠，結核、細菌性肺炎及敗血症等感染
四：糖尿病、肝炎、甲亢，重度貧血等慢性疾病糖尿病患者由於胰島素，他們發生脂肪肝的比率較無糖尿病者要多2倍。因此也就很容易引起重度脂肪肝這種疾病的降臨。
五：由於藥物的原因，人們長期的服用四環素、乙酰水楊素、糖皮質類固醇、合成雌激素，那麼很容易引起脂肪在肝內積聚。因此也就很容易使人被重度脂肪肝這種疾病所折磨。
六：肝毒物質中毒，某些工業毒物，如黃磷、砷、鉛、銅、汞、苯、四氧化碳等，那麼也可引起脂肪肝這種疾病的降臨。
那麼患有重度脂肪肝這種疾病，因此人們及時的採取措施進行治療是非常的有必要，那麼關於重度脂肪肝的治療，重度脂肪肝患者需要做些什麼呢？
1：重度脂肪肝患者儘量的不要飲酒，如果長期大量的飲酒，那麼很容易引起食慾下降，因此，重度脂肪肝患者也不能全面的攝入不同食物的營養，，因此，重度脂肪肝患者要及時的進行戒酒，因此，這對重度脂肪肝這種疾病的恢復是非常的有幫助。
2：爲了遠離重度脂肪肝這種疾病的折磨，那麼重度脂肪肝在飲食上多吃蔬菜 蔬菜這類的食物，主要是因爲裏面含有的維生素、礦物質、膳食纖維等物質是非常的多，值得注意的是，重度脂肪肝患者儘量的少吃含糖高的水果。
3：重度脂肪肝患者在每天的飲食上要多吃些含有蛋白質、脂溶性維生素多的食物，但是重度脂肪肝患者儘量的少吃含脂肪多的食物，並且，關於重度脂肪肝這種疾病的治療，那麼重度脂肪肝患者及時的進行戒酒也是非常的重要。