:週一
早餐:二和麪饅頭 小麥粉25克,玉米麪粉50克
煮雞蛋半個 25克
牛奶 300克
芝麻油 5克
午餐 粳米飯 粳米150克
肉炒苦瓜 瘦肉60克 苦瓜150克
綠豆芽炒韭菜香乾 綠豆芽100克 韭菜 50克 香乾35克
豆油 13克
晚餐 饅頭 小麥粉75克
油菜炒香菇 油菜5克 香菇30克
茭白炒肉片 茭白100克 瘦豬肉50克
豆油13克
加餐 西紅柿 150克
一日營養計算:熱量1804千卡 蛋白質 77克 脂肪 50克 碳水化合物 263克 膽固醇 280毫克 維生素c 211毫克 鈣 745毫克 鋅 14毫克 磷 1180毫克 早餐 饅頭 麪粉 50克
粳米粥 粳米25克
蒜茸馬齒見 馬齒見 100克
牛奶 350克
香油 5克
午餐 二米飯 大米75克 小米50可
素炒油菜 150克
丸子 瘦豬肉100克 冬瓜150克 番茄50克 香菜10克
豆油 13克
晚餐 粳米飯 75克
雞蛋炒絲瓜 雞蛋一個 絲瓜150克
醋熘白菜 150克
豆油 13克
加餐 薺 100克
一日營養計算:熱量1800千卡 蛋白質 72克 脂肪 52克 碳水化合物 264克 膽固醇 286毫克 維生素c 221毫克 鈣 912毫克 鋅 15毫克 磷 1181毫克 早餐 涼拌苦瓜 苦瓜100克
雞蛋餅 雞蛋25克 玉米麪25克 麪粉50克
牛奶300ke
花生油3克
午餐 粳米飯 粳米100克
清蒸鯧魚 鯧魚50克
蝦皮白蘿蔔湯 蝦皮5克 白蘿蔔150克 香菜10克
豆油 10克
晚餐 瘦肉絲青菜麪條 瘦豬肉50克 青菜100克 蕎麥麪125克
煮玉米 玉米50克
拌黃瓜豆腐絲 黃瓜50克 豆腐絲 25克
花生油 8克
加餐 蘋果 75克 一日營養計算:熱量1820千卡 蛋白質 72克 脂肪 54克 碳水化合物 262克 膽固醇 291毫克 維生素c 131毫克 鈣 730毫克 鋅 12毫克 磷 1202毫克 早餐 花捲 麪粉100克
涼拌芥菜 芥菜100克
黑米粥 黑米25克
牛奶 300克
香油 3克
午餐 粳米飯 粳米130克
冬瓜小排 冬瓜150克 排骨60克
清炒草菇 草菇100克
豆油12克
晚餐 二和饅頭 小麥粉25克 玉米麪50克
小白菜燉豆腐 小白菜200克 豆腐100克
煮對蝦75克
花生油10克
加餐 獼猴桃100克 一日營養計算:熱量1803千卡 蛋白質 76克 脂肪 51克 碳水化合物 262克 膽固醇 270毫克 維生素c 308毫克 鈣 1779毫克 鋅 16毫克 磷 1276毫克 早餐 黑麥麪包 100克
火腿 20克
酸奶 275克
午餐 二米飯 大米100克 黑米25克
清燉牛肉 牛肉75克
清炒豆角200克
豆油 17克
晚餐 煮餃子 雞蛋25克 韭菜150克 大蝦45克 麪粉100克
豆油10克
加餐 柚子100克
一日營養計算:熱量1807千卡 蛋白質 76克 脂肪 49克 碳水化合物 267克 膽固醇 301毫克 維生素c 100毫克 鈣 560毫克 鋅 14毫克 磷 1152毫克 早餐 黑米麪餅 黑米麪50ke
拌海帶絲 海帶100克
牛奶300克
香油 3克
午餐 粳米飯 粳米100克
玉米麪饅頭 玉米麪50克
蒜薹炒鮮貝 蒜薹150克 鮮貝75克
清炒南瓜 南瓜100克
豆油12克
晚餐 粳米飯 粳米100克
炒雞翅一個 雞翅90克
白菜燉凍豆腐 白菜150克 豆腐75克
豆油12克
加餐 山楂 50克
一日營養計算:熱量1803千卡 蛋白質 75克 脂肪 47克 碳水化合物 270克 膽固醇 234毫克 維生素c 132毫克 鈣 734毫克 鋅 12毫克 磷 1240毫克 早餐 青菜香菇包子 青菜100克 香菇25克 小麥粉75克
小米綠豆粥 小米25克 綠豆10克
煮雞蛋半個30克
香油3克
午餐 粳米飯 粳米100克
清燉苦瓜山藥 苦瓜150克 山藥75克
鯽魚燉豆腐 鯽魚65克 豆腐100克
豆油2克
晚餐 二和麪饅頭 玉米麪50克 小麥面25克
蒸茄合 瘦豬肉25克 茄子100克
洋蔥炒木耳 洋蔥50克 幹木耳10克
牛奶300克
豆油10克
加餐 無花果 100克
一日營養計算:熱量1807千卡 蛋白質 72克 脂肪 51克 碳水化合物 268克 膽固醇 296毫克 維生素c 133毫克 鈣 857毫克 鋅 15毫克 磷 1260毫克
以上這些食譜僅供參考
糖尿病人吃什麼 杏 改善血液循環、調節血脂、保護血管 草莓 輔助降血糖 山楂 預防糖尿病血管併發症 橄欖 預防冠心病、動脈粥樣硬化的發生 西瓜 適於糖尿病合併腎病的患者 木瓜 降低血糖 楊桃 迅速補充水分,生津止渴,降血糖 橘子 預防糖尿病患者發生視網膜出血 橙子 預防糖尿病 蘆梨 有助於胰島B細胞的修復
酪梨 對2型糖尿病患者控制血糖有效 菠蘿 減少對胰島素和藥物的依賴性 石榴 降低因糖尿病造成的心血管病風險 火龍果 更適合老年糖尿病患者食用 苦瓜 被譽爲“植物胰島素” 南瓜 提高糖尿病患者分泌胰島素的水平 銀耳(白木耳) 對胰島素降糖活性有明顯影響 紫菜 降低血液黏稠度 平菇 防治高血壓症、心血管病、糖尿病等 口蘑 幫助糖尿病患者控制血糖 雞腿菇預防動脈硬化心臟病及肥胖症 青椒 輔助調節血糖 茄子 預防糖尿病引起的視網膜出血 山藥 控制飯後血糖升高 荸薺 輔助治療糖尿病多尿 洋蔥 刺激胰島素的合成及釋放 西紅柿適合糖尿病患者每日食用 胡蘿蔔防治糖尿病、血管硬化,降低膽固醇. 芹菜 平肝利尿,降血糖 菠菜 更適合2型糖尿病患者 莧萊 減少糖尿病併發症 蕨菜穩定胰島素的結構與功能,調節糖代謝 豆芽 控制餐後血糖上升
豌豆苗有益於2型糖尿病患者
空心菜(蕹w6ng菜) 有益2型糖尿病患者控制血糖 石花萊延緩食物中葡萄糖的吸收 大白菜預防糖尿病和肥胖症 紫甘藍降血糖、消暑止渴 西蘭花提高胰島素的敏感性 竹筍 使餐後血糖平穩,輔助降糖 蘆薈 能持續降低血糖濃度 第三章 穀物豆類 燕麥 預防糖尿病合併高脂血症及冠心病的發生
麥麩 補充B族維生素 黑米 適合糖尿病患者作爲主食 薏米 降壓、利尿 綠豆 輔助治療糖尿病和肥胖症 黃豆 對糖尿病有一定療效 第四章 肉類 牡蠣 增加胰島素的敏感性,幫助治療糖尿病 鯉魚 調整糖尿病患者的內分泌代謝 鰻魚 調節血糖 三文魚 減少患2型糖尿病的可能性 鴨肉 與芡實搭配,可用於糖尿病脾虛水腫 牛肉 有助於減少心血管併發症的發生 肝臟 補充硒元素,輔助降血糖 榛子 適合癌症、糖尿病患者食用 胡桃 預防心血管系統併發症 花生 有益於糖尿病患者預防心血管併發症 芝麻 防治糖尿病、心臟病、高血壓 西瓜子預防糖尿病患者發生周圍神經功能障礙 第六章 食用油和調味品 醋 降低糖尿病患者的餐後血糖
茶油 可明顯降低空腹血糖和餐後2小時血糖 芝麻香油 有助於保護動脈血管 第七章 茶飲 紅茶 有利於女性糖尿病患者預防骨質疏鬆 第八章 補品 人蔘 調節與糖尿病脂類代謝有關的激素 螺旋藻促進體內胰島素的合成 蜂王漿促進胰島素分泌,降低血糖 黃連 有利於改善糖尿病患者的凝血異常和血脂紊亂 黃精 預防糖尿病併發心血管疾病 石膏 降血糖