一日吃5片面包誘發腎癌嗎(

本報綜合消息 緊張的都市生活中，很多人都喜歡早餐時吃麪包加牛奶或者咖啡，然而來自意大利的一份最新醫學研究卻發現，每天吃5片面包的人患腎癌的可能性是每天吃一片半的人的兩倍。
　　爲尋找何種食物增患腎癌風險，意大利米蘭藥理學研究院早前特別進行研究。研究人員邀請了逾2300名意大利人，包括767名腎癌病人和1534名沒有患腎癌的健康人士參與研究，詳細詢問他們個人和家庭病歷、生活方式及過去兩年的飲食習慣等資料。 　　研究人員發現一週共吃35片面包(每天平均5片)的人患腎癌的風險是一週共吃11片面包的人(平均每天約1.5片)的兩倍。這與之前關於麪包的研究結果是大相徑庭的！ 　　與此同時，研究人員還表示，常吃麪條和米飯也會輕微增加患腎癌的機會；相反多吃蔬菜、家禽和加工肉類則可減少患腎癌機會。至於咖啡、茶、雞蛋、紅肉、魚、芝士、馬鈴薯和水果等食物，研究人員認爲與導致腎癌沒有直接關係。 　　領導該研究的負責人解釋說，由於精面製成的麪包會導致血糖和胰島素增高，這可能是導致增加患腎癌的原因之一，而麪條和米飯也是誘發血糖指數升高的食物。 　　對於這一研究，英國癌症研究組織表示，有關研究要求病人回憶過去兩年吃過的食物，得出結果未必準確，因此必須進行更多較大規模的研究加以印證。該組織還指出，目前只有吸菸和過胖是廣爲外界接受的兩個患腎癌原因，公衆不用太擔憂研究結果。(                          登山秋遊後離不開的特殊營養調理
香山、八達嶺、百望山、居庸關……隨着重陽節的即將到來，登山的好時節一下子就跳到了眼前。或三兩成行、或呼朋喚友，大家藉着重陽節的由頭，歡呼雀躍地衝上山去，開始新一輪的減壓行動。 　　秋日登高，由於氣候的獨特，氣象要素的變化對人體生理機能還有着特殊的益處。因爲隨着高度在一定範圍內的上升，大氣中的氫離子和被稱做“空氣維生素”的負氧離子含量越來越多，加之氣壓降低，能促進人的生理功能發生一系列變化，並能降低血糖，增加貧血患者的血紅蛋白和紅細胞數。同時能使肺通氣量、肺活量增加、腦血流量增加。 　　預備狀態：熱身活動 　　雖然入秋後的氣溫還沒有一下子降到很低，但在登山之前還是要做好準備活動，這樣不但可以減免運動損傷，使心肺系統儘快進入“備戰狀態”，還能提高神經系統的興奮性，使人對環境變化反應靈敏。有條件者，在進山前1-2周最好在原有鍛鍊的基礎上再加大些運動量。在身體素質上要兼顧力量、靈巧和平衡，同時突出力量的鍛鍊。力量鍛鍊以下肢爲主。下肢力量的提高，可採取長跑、負重下蹲、單腿下蹲、立定跳遠、爬樓梯等多種手段。測定指標可用單腿下蹲次數(比如以每次連續做10次爲達標)。 　　到達山腳下，還可以進行一些熱身。首先，簡單活動一下膝關節、踝關節，快走或慢跑5-10分鐘，讓身體微微出汗。然後，充分拉伸肌肉和韌帶。如果覺得記不住，那就乾脆做一遍廣播體操，它可以使身體各個肌肉關節得到有效的舒展。在準備活動中，“四處關節、三組肌羣”需要重點關照。四處關節是膝、踝、髖和腰椎，因此要左右轉腰，前後及側向高擡腿，轉動膝關節和踝關節。三組肌羣指的是大腿前部、大腿後部及臀部、小腿的肌羣。這三個部位需要通過拉伸練習來活動肌肉和韌帶，典型動作包括：向後扳腿(單腿站立，用手扳住另一條腿的腳面，使大小腿摺疊，感覺到大腿前側肌肉被牽拉)；弓箭步壓腿；踮起腳尖，牽拉小腿後部肌肉。 　　營養需求：合理補充 　　登山是一項以有氧代謝爲主、持續時間長、對身體消耗比較大的運動。秋天氣候乾燥，晝夜溫差大，因此在進行登山運動時，更要注意身體的營養情況，進行合理的營養素補充。上山前，要根據登山時間，準備好一定量的食物。食物要包括碳水化合物、蛋白質、脂肪這三大功能物質。碳水化合物一般選擇麪包、蛋糕、罐裝八寶粥等方便質輕的食品。高脂肪的果仁，巧克力等能量高，而且體積小，對登山這種長時間的有氧運動來說是一種好的功能食品。蛋白質建議選擇午餐肉、魚罐頭、火腿腸、真空包裝滷蛋、豆製品等蛋白含量較高的食物。 　　登山時，人體會大量的出汗，加之山上陽光較強，這時補水就尤爲重要。人口渴缺水時會引起運動能力下降，補水可以恢復登山者的運動能力。登山時，人體體溫在不斷上升，積極地補水能夠幫助身體降溫，也能維持體內環境的穩定性，促進代謝將廢物排出體外。登山時，大量的電解質和水溶性維生素也隨汗液排出了體外。因此補水時，一定要選擇含電解質、維生素的運動飲料協同補充，而不要單補白水。 　　形式主義：掌握姿勢 　　登山容易引起肌體的疲勞，只有掌握了正確的姿勢，纔可能達到良好的鍛鍊效果。上山時身體放鬆並前傾，雙膝自然彎曲，雙腿加強後蹬力，用全腳掌或腳掌外側着地。儘量不要用前腳掌着地，因爲發力部位是小腿，肌肉較少，長時間收縮容易疲勞。登臺階時可以用“登山步”：一條腿在臺階上，一條腿在臺階下，攀登時後腿用力蹬地，以減輕前腿膝關節的壓力。下山則要保持身體正直或稍向後仰，膝蓋微屈，腳跟先着地，兩臂擺動幅度稍小，身體重心儘量放低。下山時不要走得太快甚至奔跑，以免剎不住車，挫傷關節或拉傷肌肉。如果坡度比較陡，可以沿“Z”字形路線下山，以降低坡度。 　　心臟和呼吸系統是有惰性的，正常狀態下只發揮部分功能。運動時肌肉中的能量被迅速消耗，必須通過加快呼吸、加快心臟搏動來輸送營養。此時會感到心跳加速、呼吸急促、非常難受。這就是生理的“極點”現象。如果近一兩個月沒有鍛鍊，登山時最好每半小時休息一會兒。 　　下山後若有條件應泡個熱水澡，做做按摩，以解除疲勞。爬山後良好的睡眠應是入睡快，睡眠深而無夢。清晨醒來時，頭腦清醒，精神飽滿。如果有入睡慢甚至輕微失眠、夜間夢多易醒、清晨感覺昏昏沉沉、白日無力嗜睡等現象，則要考慮是否患病，是否爬山量過大，並及時糾正。爬山後食慾的好壞同樣反映了身體狀態。如爬山後不想進食或食量少，表明爬山量安排不當或身體健康狀態不良。如出現輕微爬山即大量出汗或出虛汗、夜間盜汗等現象，表明身體疲勞或有其他疾病。爬山後清晨起牀前測定脈搏。正常情況下脈搏應平穩、有力，每分鐘次數也基本穩定，經過一段時間的爬山後脈搏應有下降的趨勢。如出現晨脈增快，或有心律不齊症狀，可能與疲勞及過度訓練有關，要注意觀察                             每天喝一杯酸奶可治便祕(
　羅馬尼亞醫學專家日前表示，對於很多受便祕之苦的成年人而言，如果養成每天喝一杯酸奶的習慣，就可能告別便祕。 　　羅胃腸病學學會副主席沃約蘇教授在日前舉行的健康研討會上說，人的胃腸道中有各 種細菌，其中既有對人體有益的益生菌，也有危害人體健康的有害菌。人體內益生菌佔優勢，人就會表現出健康狀態。酸奶中富含的益生菌不僅能促進腸道健康，還能刺激腸道蠕動，增加糞便溼潤度，縮短排泄物在結腸內的停留時間，從而防止便祕。 　　據調查，羅居民人均每年酸奶消費量只有5公斤，而保加利亞有15公斤，結果保加利亞患便祕的人數大大低於羅馬尼亞。沃約蘇說，許多人深受便祕之苦卻不知便祕之害。便祕實際上是誘發結腸癌、導致腦溢血和心臟病發作的重要因素。                                  四個飲食祕訣讓你的口氣煥然一新
各位俊男美女，不開口的時候，儀表出衆的你可能是衆人矚目的焦點，可是當你一開口，可能馬上破壞別人對你的那一份嚮往，爲什麼呢？因爲口臭熏天啊！這可真是煞風景。 　　對於熱戀中的男女，口氣不好可能埋下兩人感情破裂的導火線，這又是多麼冤枉！因此，學會照顧牙齒健康，並找出口臭的真正原因，實在非常重要。 　　一般來講，口臭的原因在於口腔衛生，但是有的人牙齒好好的，天天早晚都刷牙，但是就是無法消除口臭。這原因包括：抽菸過量、便祕、飲食不當、肝功能不佳、爛牙等，都是造成口臭的原因。從營養專家觀點看來，可以經由比較簡便的方式來改善口臭? 　　1.“綠色飲料”是對抗口臭的最佳方法，並且可以利用葉綠素作爲漱口水，有助於口氣清香。這種綠色飲料可以用小麥草、苜蓿芽汁及大麥草汁當作主要材料，每天來一杯葉綠素汁(一杯水、兩湯匙葉綠素汁)，效果不錯。 　　2.每天吃250毫克的維他命C。吃維他命C可幫助恢復健康的牙齦及防止牙齦流血，並且排除口腔中過多的黏膜分泌物及廢物(這些物質是導致口臭的因素之一)。 　　3.用餐完後，刷刷牙齒、舌頭，同時也使用牙線剔除牙縫裏的肉屑、菜渣，清除牙縫的污垢。另外，最好每個月換新牙刷，防止牙刷上細菌的累積。 　　4.多吃蔬菜，解決便祕問題。 　　若上述的方法還不能解決口臭問題，那麼你的身體可能正發出健康問題的某種信號，此時就不是單純的口臭問題，而是需要好好到醫院做檢查了。發現健康的癥結，再對症下藥，就可以早日解脫口臭之苦。                    草莓富含漆黃素有助提高記憶力
由日本、美國研究人員組成的一個小組經動物實驗發現，蔬菜和水果中的漆黃素有助於提高記憶力，而草莓中含有的漆黃素尤爲豐富。 　　漆黃素是很多蔬菜和水果含有的一種黃酮。此前的研究表明，該物質擁有強抗氧化作 用，有助於延緩衰老，而日美專家的新實驗顯示，漆黃素還能促進記憶力的提高。 　　很多動物大腦內側的海馬區負責掌控記憶，進入海馬區的信息依靠“長時程增強”機制形成記憶。專家指出，“長時程增強”是一種快速建立且持久作用的突觸反應性增強，是學習、記憶的神經基礎。日美專家在尋找對改善記憶有效的物質時注意到了漆黃素。 　　在實驗中研究人員取出大白鼠的海馬區並使其保持存活狀態，隨後他們向海馬區細胞噴灑漆黃素水溶液，與“長時程增強”有關的細胞內分子活動就會變得活躍起來。在另一項實驗中研究人員把健康的小鼠分成兩組，並讓其中一組小鼠喝漆黃素水溶液，然後給每組小鼠展示物品A和物品B。24小時後用小鼠沒見過的物品C替換掉物品A或B。他們發現，喝過漆黃素水溶液的小鼠只對新換上的物品C表現出濃厚興趣，而未飲用漆黃素水溶液的小鼠對物品C和先前看過的物品A或B都表現出相同興趣，這表明它們已經忘記了前一天看過的物品。                                  得了流感 儘量分桌吃飯
發病前三天傳染性最強 病毒在空中能活半小時 　　流感比普通感冒傳染性強很多。 　　“你知道流感和普通感冒不同嗎？” 　　“得了流感還要不要堅持上班，上課？能不能和得流感的人同桌吃飯？” 　　“得流感後不吃藥，會自然痊癒嗎？” 　　大部分人不懂流感和普通感冒的區別 　　就有關流感和普通感冒之間區別的問題，記者在大街上進行了隨機採訪。面對記者的問題，一位中年女士顯得很自信：“流感？就是流行感冒唄，屬於感冒的一種。跟感冒一樣，吃藥打針就行。”另一位30多歲的男子則回答得更乾脆：“得個流感爲什麼不上班，反正扛幾天就會好，也沒啥。而且，不上班，誰給你發工資啊。”還有一位老大爺胸有成竹地告訴記者：“流感疫苗每年都要打，打了疫苗就不會得了。” 　　在整個調查中，記者發現，不論老少，絕大多數人認爲，流感和普通感冒沒什麼不同。 　　症狀和傳染性都不同 　　世界中醫藥學會聯合會呼吸病分會祕書長張紓難告訴記者，流感和普通感冒其實有着根本的不同。流感全名流行性感冒，是由流感病毒引起的急性呼吸道傳染病；普通感冒俗稱傷風，是由鼻病毒、冠狀病毒及副流感病毒等引起的。 　　從症狀上來看，流感病人一般都有高熱症狀，體溫可達39―40攝氏度；同時伴有畏寒、乏力、頭疼、肌肉關節痠痛等全身症狀。如果不及時治療，會導致嚴重的併發症。而普通感冒則沒有高熱症狀，通常也沒有什麼併發症。 　　從傳染性上來說，普通感冒比流感傳染性要弱得多，通常只有在受涼、淋雨、過度疲勞後，抵抗力下降，才容易得病，5―7天后大多可以自然痊癒。嚴重時，可以服些羚羊感冒片、感冒沖劑、銀翹解毒片等，一般沒必要使用抗生素。而流感則可能產生高熱，這時就應該酌情服用解熱鎮痛藥；如果合併了細菌感染，還應該酌情選用抗生素。 　　儘量避免觸摸流感患者接觸過的物品 　　張紓難說，流感患者在發病後的2―3天傳染性最強。咳嗽、打噴嚏時都可能傳染給別人，而且由於流感病毒在空氣中能存活半小時，它還能存在於病人用過的日用品上。因此，流感患者在工作或與人相處時，一定要戴上口罩。其他健康人也應該儘量避免和流感患者同桌吃飯，儘量減少和流感病人接觸過的物品接觸。 　　注射疫苗是預防流感的最佳手段，尤其是年老體弱者。但流感病毒很容易變異，每年注射的流感疫苗可能只是針對當時流行的某一種病毒。所以，即使是已經注射了流感疫苗的人，仍然有可能患上另一種病毒導致的流感，切不可掉以輕心