吃得越豐富就代表身體越健康？趕緊收回這種錯誤的想法吧！過分偏重高脂肪、高蛋白飲食容易讓我們的腸道不堪重負，長此以往容易患上腸道疾病，甚至結直腸癌 （俗稱大腸癌）。近期，本刊借 “結直腸癌預防及治療10年進展研討會”採訪了復旦大學附屬腫瘤醫院蔡三軍教授。專家表示飲食結構失衡等錯誤的生活方式往往是腸道腫瘤的“助燃器”。
飲食“去粗”，加重腸道負擔
長期不良的飲食習慣無疑是誘發大腸癌的主要因素。如今，很多人都習慣於把粗糧從膳食攝入名單上勾去。“去粗”的直接後果就是脂肪、蛋白攝入超標。高脂肪飲食會增加腸道內的膽汁酸分泌。這種分泌對腸道黏膜有潛在的刺激和損害，導致大腸菌羣組成紊亂。此外，粗纖維攝入不足的另一個結果則是便祕。大便就是人體的“垃圾”，如果不能每天清除，較長時間累積在腸道的話，糞便內的有害物質就很容易對腸黏膜造成傷害，從而導致“自身中毒”乃至誘發癌變。
對此，蔡三軍教授建議，日常生活中應多食富含粗纖維素的食物如蘆筍、芹菜、韭菜、白菜、蘿蔔等。這些綠葉蔬菜可刺激腸蠕動，增加排便次數，從糞便中帶走致癌及有毒物質。
火眼金睛，識別早期症狀
大腸癌早期有一些特定的症狀，患者應有疾病意識，及時留意異常。比如，當出現持續性下腹痛，大便次數與性質改變（稀便、粘液血便，或者便祕與腹瀉交替出現），或伴有乏力、貧血、消瘦等，應該考慮大腸癌的可能性，必須進行相應的檢查。X線鋇灌腸檢查是早期發現大腸癌不可缺少的一種檢查方法，也可以去肛腸科做肛門指檢。如果有必要，應用乙狀結腸鏡或者纖維結腸鏡檢查，對於早期發現大腸癌是非常重要的。
近10年來，大腸癌治療結果取得了長足的進步，通過規範化的多學科綜合治療使患者的生命得以延長。MOSAIC研究顯示，接受含有奧沙利鉑治療方案的患者，早期結直腸癌死亡風險降低了20％。相關藥物治療的出現使結直腸癌治療方案不斷更新，因而患者的總體生存期得以延長。