食道癌飲食宜忌

時間: 2012-08-30

    食管癌以飲食關係密切,那麼生活中要注意哪些飲食禁忌呢?    

    1.食管癌以進食障礙爲突出特點,而且進行性加重。因此,在早期即應積極加強營養,注意吃新鮮的食物(如鮮肉類、鮮蔬菜及水果),補充蛋白質、維生素、糖、脂肪等,使病人維持和增強抗病力,爲治療(化療、放療、手術等)創造條件,並儲備一定的營養物質,防止出現惡液質。

    2.食道癌手術後,飲食調理要以流質、半流質爲主。避兔任何刺激性飲食攝入,防止吻合口感染和損傷。經醫生允許後再進普通食物。飲食應給予高營養,可在平日口味習慣的基礎上,加食苡仁粥、糯米粥、鮮蛋、鮮肉、奶及新鮮果菜等,如食慾不振,可用鮮山植、烏梅、石榴等調理口味,增進食慾,也可用橘皮、生薑、冰糖、雞等煮湯服食。     3.食道癌放療時,易引起口咽乾燥、胸骨後灼痛等熱灼陰傷的症狀,故宜選用營養豐富,清軟滋潤,容易嚥下的食物,如梨葉、蔗汁、牛奶、蛋羹、藕粉、銀耳、苦瓜、油菜、木耳、紫菜、絲瓜、西瓜、綠茶、綠豆等。

    4.食道癌化療時,主要是針對骨髓造血及消化系統的損害,宜食健脾和胃、補骨生髓之品,如山藥、苡仁、山楂、蜂王漿、柑橘、猴頭菇、芫荽、番茄、蘿蔔、雞脯、黑木耳、雞肉、牛肉等,另加補骨生髓、益氣養血的食物,如動物骨髓、鵝血、蘋果、紅棗、甲魚、胎盤、核桃、赤小豆、菠菜等。

    5.食管癌晚期,如惡液質出現,應多補充蛋白質:如牛奶、雞蛋、鵝肉、鵝血、瘦豬肉及各種新鮮果菜。

    6.食管癌梗噎症狀嚴重時,應給予濃縮的富含優質蛋白、糖類、脂類、無機鹽及維生素成分的流質飲食,以減少對癌組織的刺激。可在營養師配合下,配製各種混合奶等適合於食道癌患者攝食的飲食。當食道梗阻或出現食管氣管瘻而不能進食時,則應採取靜脈高營養或胃造瘻手術等方法,來維持機體對營養的需求。

相關文章
評論