產後坐月子的食譜 轉發給即將當媽媽的小夥伴(圖)

時間: 2016-10-28


坐月子時,產婦要注意營養均衡,可以多吃富含蛋白質和鐵質的食物,注意不要進食刺激性食物。產婦可以根據坐月子食譜選擇自己愛吃的食材烹飪成美味菜餚進食,科學合理地調養身體。
產後第一週:
補品以喝“生化湯”與“四物湯”爲主,一天約服用一帖,目的爲幫助產婦生新化瘀的功能。

生化湯材料有全當歸、川芎、桃仁、乾薑等,生化湯是產後方,歸芎桃草酒炮姜,消瘀活血功偏擅,止痛溫經效亦彰。有化瘀生新,溫經止痛的功效。中醫認爲,婦女產後淤血不去,新血不生。本方能化瘀生新,養血活血,祛除惡露,收縮子宮,所以名爲“生化湯”。
四物湯材料有當歸、川芎、芍藥、熟地四味藥,四物湯被後世醫家稱爲“婦科第一方”,“血證立法”;“調理一切血證是其所長”及“婦女之聖藥”等。
生化湯幫助生產完後的媽媽體內惡露順利排出;四物湯則能補血。此外,剛生產完,膀胱因爲受到子宮的擴張影響,尚未回覆到正常位置,因此,當新媽媽口渴想喝水時,儘量能以少量多次的方式,不要一次攝取太多的水分,避免造成膀胱的負擔。另外,飲食也最好避免太鹹。

產後第二週:
可以陸續進補,以當歸、八珍湯爲主。
主要的目的,爲幫助新媽媽將惡露排除乾淨,另外,這些也有補血、補氣的作用,使生產時耗傷及損傷的大量氣血,得以快速恢復。
當歸補血和血,調經止痛,潤燥滑腸。用於血虛,面色萎黃,眩暈心悸,血虛等,產後媽媽在分娩後大量消耗氣血,這時候需要當歸來進行補氣血。


八珍湯,古代中藥湯劑,使用當歸、川芎、白芍藥、熟地黃、人蔘、白朮、茯苓、灸甘草製成,有補氣之功效。八珍湯於四物湯和四君子湯融合而成,四物湯主在補血,四君子湯主在補氣,兩者結合那可謂氣血雙補,多用於亞健康、病後體虛,氣血皆虛等,產後體虛同樣適用。
產後第三週:
產婦可服用杜仲燉煮的補品,例如杜仲腰花等等。


這時候主要是補肝腎,因爲生產過程中,媽媽流失大量的骨質與鈣質,而中醫觀點中,肝、腎是主骨,因此,這些補腎壯筋骨的藥材,可增強腎氣、強化筋骨,減少產後腰痠背痛,以及各類痠痛的持續時間,因此,坐月子若做得好、服用得當,甚至有預防的作效。

產後第四周:
產婦可以服用十全大補湯。


十全的意義,就是補血、補氣、以及補肝腎,將生產過程失去的一次全部補回來。十全大補湯主要有人蔘、肉桂、 川芎 地黃、茯苓、白朮、甘草、黃芪、 川當歸、白雲苓、懷生地、青化桂、大川芎、杭白芍、炙黃耆、公丁香、嫩鹿茸、炙甘草等,產後媽媽體虛適合飲用。


在坐月子期間,最好的食補就是“麻油雞”。因爲麻油有充分的蛋白質,更有活血化瘀的功效,因此,在坐月子期間,媽媽可以適時的吃些麻油雞,能夠補充一些營養。但是醫師建議,大約二到三天吃一隻雞就可以,不需要長時間甚至天天吃,不僅媽媽會害怕吃雞,也會造成營養過剩而發胖。
除了吃得健康、補得營養外,醫師也建議,坐月子期間,新媽媽要使氣血快快恢復,最重要的就是足夠休息。但是,充分的休息並非一定要長時間的躺在牀上,只要比平常休息時間稍多一、二小時,不可使自己身體過於勞累即可,但一定要配合適度的運動,才能發揮吸收的功能。

月子飲食注意事項

1、飲食要富含蛋白質
月子裏要比平時多吃一些蛋白質,尤其是優質動物蛋白質,如雞、魚、瘦肉、動物肝等;適量飲用牛奶、豆類也是新媽咪必不可少的補養佳品。但不可過量攝取,不然會加重肝腎負擔,還易造成肥胖,反而對身體不利,一般每天攝入90-95克蛋白質就可以了。
2、主副食種類要多樣化
不要偏食,粗糧和細糧都要吃,不能只吃精米精面,還要搭配雜糧,如小米、燕麥、玉米粉、糙米、標準粉、赤小豆、綠豆等。這樣既可保證各種營養的攝取,還可使蛋白質起到互補的作用,提高食物的營養價值,對新媽咪恢復身體很有益處。
3、多吃含鈣豐富的食物
哺乳媽咪對鈣的需求量很大,需要特別注意補充,應該每天增加25克左右的蛋白質,避免影響乳汁分泌量。因爲從飲食中攝取蛋白質不足時,對乳汁中的蛋白質含量影響不明顯,但會影響乳汁的分泌量。
4、多吃含鐵豐富的食物
產後出血及哺餵寶寶,補充鐵也是非常必要的,不然容易發生貧血。如果在飲食中多注意吃一些含血紅素鐵的食物,如動物血或肝、瘦肉、魚類、油菜、菠菜等及豆類等,就可防止產後貧血。
5、合理攝取必需脂肪
要注意攝取必需脂肪,其中的脂肪酸對寶寶的大腦發育很有益,特別是不飽和脂肪酸,對中樞神經的發育特別重要。哺乳媽咪飲食中的脂肪含量及脂肪酸組成,會影響乳汁中的這些營養的含量。但也不能攝取過度,脂肪所提供的熱能應該低於總熱能的1/3。
6、多吃蔬菜、水果和海藻類
產後禁吃或少吃蔬菜水果的習慣應該糾正。新鮮蔬菜和水果中富含豐富維生素、礦物質、果膠及足量的膳食纖維,海藻類還可提供適量的碘。這些食物既可增加食慾、防止便祕、促進乳汁分泌,還可爲新媽咪提供身體必需的營養素。
7、多進食各種湯飲
一定要注意多喝湯。湯類味道鮮美,易消化吸收,還可促進乳汁分泌,如紅糖水、鯽魚湯、豬蹄湯、排骨湯等,需注意的是一定要湯和肉一同進食。
8、不吃酸辣食物及少吃甜食
酸辣食物會刺激新媽咪虛弱的胃腸,引起很多不適。甜食最好只喝紅糖水,過多吃其他甜食不僅影響食慾,還易使熱能過剩並轉化爲脂肪,引起產後肥胖。
9、不吃鹽漬食物不飲酒
鹽漬食物會影響新媽咪體內的水鹽代謝,咖啡及含某些香辛料的食品可通過乳汁進入寶寶體內,影響他們的健康發育,特別要加以注意。

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