鈣與人的生命活動密切相關,可是在1959年、1982年及1992年進行的全國性營養狀況調查的結果表明,中國人在基本營養狀況大改善的同時,存在着某些常量元素和微量大營養素攝入不足的事實,其中尤以鈣攝入量偏低的情況最爲嚴重。那麼缺鈣會出現什麼症狀呢?
兒童時期和青少年時期是人一生中發育的黃金時期,在此階段基礎代謝高、代謝旺盛,生長髮育迅速,腦力和體力活動增加所需的熱能隨年齡、身高和體重增長而增長,快速的成長需要補充大量的鈣。兒童的生長髮育主要體現在骨骼的生長髮育上。在骨骼的生長髮育過程中,以鈣爲主的骨鹽框架結構是基礎。因此,鈣對於兒童、青少年的生長髮育至關重要,且此階段肌體骨骼、牙齒及其他組織所貯存的鈣作爲基礎將使我們受益一生。如果此階段不注意鈣的補充,則會表現爲注意力不集中、精力不足、骨骼變形,尤其兒童期嚴重者可導致佝僂病。
進入中年後,在人體所需的礦物質中,以鈣的缺乏最爲顯著。從人的中年一直到老年,對鈣的吸收能力均有不同程度的下降,此年齡階段的人羣,對鈣的利用率和貯存力較差,如不注意及時補充,長期下去將會使肌體代謝喪失的鈣量多於所攝入的,即所謂的“負鈣平衡”,最終結果往往將導致骨質疏鬆。患者可表現出腰腿疼痛、失眠脫髮、內分泌失調、甲狀腺腫大等症狀。
衰老是人體不可抗拒的自然規律,人到中年便開始出現衰老退化現象。衰老過程中,肌體組織器官的衰退對各種營養素的攝取與儲留量隨之減少,而肌體對營養素的需要量並未下降,相反,有的營養素需求量反而有所上升,所以必須保證供給相當量的營養素。
孕婦如果缺鈣,往往會導致胎兒缺鈣,致使胎兒出生以後,出現一系列缺鈣的症狀,如典型的佝僂病將導致嬰兒的發育不正常,臨牀表現主要是枕禿、雞胸、多動症、出牙遲、多汗等等。
總而言之,缺鈣是個世界性的營養難題之一,就我國而言,絕大多數人都處在“鈣飢餓”之中。因此,補鈣也顯得尤其重要。如何衡量一種鈣製劑的優劣?具體講,就是要選擇鈣源好、吸收好、利用好、沉積好的鈣製劑,同時好的鈣製劑應具備安全可靠、副作用小的特點。