專爲佛子懷孕準備的素食

懷孕
素食需要注意的營養物質
1、蛋白質
正常成年人攝入量爲每公斤1.5～3克。如體重爲50公斤的女性，其蛋白質攝入量應爲：50×（1.5～3）克。2000年《中國居民膳食營養素參考攝入量》建議孕期膳食蛋白質的增加值，孕早、中、晚期分別爲5g/d、15g/d、20g/d。例如：100克豆漿含1.8克蛋白質，100克北豆腐有12.2克蛋白質。
2、鈣質
鈣的重要性就不多說了。孕中期婦女鈣的推薦值爲1000mg/d，孕晚期爲1200mg/d，素食含鈣量較高的有：大豆，芝麻醬、海帶等。
3、孕期貧血
羣裏很多素準媽都有過孕期貧血的問題，一般是缺鐵性貧血，鐵產生紅血球（防止貧血症）。孕婦鐵的推薦量是每天400毫克。含鐵量高的食物有（每100克食物含鐵量）：，芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8.5毫克、紫菜33.2毫克、木耳185毫克、海帶150毫克、米6.7毫克。
4、維生素B12
製造紅血球，保持神經系統健康。有種說法是素食會缺乏維生素B12，不過B12在海藻類(海帶等),全穀類中含量都不少。
羣裏素媽媽孕期小經驗
1、演娟
懷孕時候儘量全素，有時候也吃麪包和雞蛋餅，上班到八個月，基本自己做飯帶飯。各種時令蔬菜和水果、豆腐，超級愛吃西紅柿和黃瓜、海帶，堅果是花生和瓜子。
早飯：一般是大米粥\小米粥+乾糧（麪包\燒餅\饅頭\餅乾）,有時候也吃青菜掛麪。
中飯：一般一大飯盒蔬菜（常吃的有：尖椒胡蘿蔔豆腐絲\土豆絲\西葫蘆煎豆腐\清炒藕片\手撕包菜\木耳芹菜豆腐乾等）+2個饅頭+1\2個水果（蘋果\梨\橘子\橙子\香蕉等）+1根黃瓜+1堆小西紅柿。
下午：四點加餐，一般是一根老玉米或者餅乾類的零食。
晚上：很多碗粥+蔬菜
2、賢花
懷孕的時候飲食是蔬菜、豆腐、水果、木耳、蘑菇、雜糧饅頭、米飯。（賢花的素寶寶出生時重7斤8兩）。
3、俊俊
我懷孕時吃的八寶粥較多：核桃、黑芝麻、紅小豆、綠豆、糙米、黑豆、黑米、蠶豆、紅棗、枸杞、麥仁。應季蔬菜，海帶、豆腐。水果吃的不多，蘋果基本一天一個。（俊俊的寶寶出生時7斤7兩）
4、小嬰
補血的四紅暖湯。原料紅小豆、紅衣花生、無核紅棗、紅糖。
5、LILY
缺鋅的準媽們,可以喝些淡綠茶,綠茶當中含鋅很高。
另：青豆的鋅和蛋白質都很高。
6、素準媽―周
早上：吃五穀豆漿、麪條或粥、雜糧餅；然後吃鈣、鐵質葉酸。
中午：各種素的蔬菜、米飯、素湯；然後蛋白質粉、鈣、維生素B族、水果。
晚上：還是各種蔬菜、米飯、素湯；然後鈣。
懷孕後一直吃鐵質葉酸，沒貧血過
7、宗豔
懷孕時就是各種素菜，核桃，早餐豆漿或是黑米、黑芝麻、黑豆打成的糊糊。補鈣是在懷孕後期喝的液體鈣，複合維生素片是從5月後開始吃的。
8、素準媽夢
孕婦感冒的話，可以用三根香蕉皮、一根紅蘿蔔、一個蘋果煮水喝。紅蘿蔔切片，蘋果切四塊去核，放三碗水，煮到只剩一碗，喝水，一天一次。
9、LILY
感冒用生薑煮水10分鐘後趁熱喝，治感冒很有效，又沒藥的副作用。
10、小玉
感冒用大白菜+白蘿蔔+紅糖煮水喝。
11、蕘媽
發燒感冒只要沒亂吃藥應該沒事。我懷孕的時候也感冒了，拼命喝白開水好了。
12、Cindy-素媽媽
我當時就是臨產前沒有抵制住小香蔥的誘惑，吃了很多，結果孩子生下來，起了一身溼疹。我問醫生這是怎麼回事，醫生反問我是不是懷孕時吃了辛辣刺激食物了。我一想，可不，產前的一個月，幾乎每頓飯都有小香蔥。雖然溼疹很快退下去了，但是直到現在快兩歲了，還經常反覆發作。生下來以後，哺乳期也不能吃，否則奶會有火，孩子受不了。而且佛教禁食五辛的原因主要是生吃生嗔恨心，熟吃生淫心，這是食物本身特性決定的。 13、樸素 （1）早餐吃法 晨起，白開水一杯，空腹吃一個蘋果。 早餐：主食爲饅頭一個或米飯一碗，喝五穀糊糊一碗。 五穀糊糊做法如下： 先做五穀豆漿。材料如下，取黑豆、黃豆 、赤豆 、綠豆其中一種（可以根據自身當前需要，如需補血，選紅豆；如需清熱，選綠豆；不清楚狀況，選黃豆等），加入適當雜糧（平時將5－13種雜糧拌勻，儲存在密封罐裏，用時取一杯即可），一起打豆漿。如：高粱米、薏米仁 、芝麻 、黑米 、糙米 、蕎麥 、大麥 、小米（小黃米）、黑糯米等。 五穀豆漿熟後，加入以下堅果類材料（每種取適量），打成糊糊。如：核桃仁、西瓜子 、松仁 、腰果、枸杞 、葵花子 、南瓜子 、花生 、杏仁 、無花果 、葡萄乾 、紅棗 、黑棗等。 （2）中餐和晚餐吃法： 主食爲饅頭、麪條或米飯。 蔬食：兩盤根莖類或果菜類蔬菜＋一盤葉菜類蔬菜＋一盤菌類菜 根莖類或果菜類蔬菜（可一種或多種混燒）： 根莖類：白蘿蔔，胡蘿蔔，水蘿蔔，生薑，洋姜，蓮菜，菜花，西蘭花，萵筍，山藥，芋頭，魔芋，土豆，紅薯，涼薯，寶塔菜，蘆筍，竹筍，牛蒡，茭白，魚腥草，黃豆芽，綠豆芽，豆苗，蕎頭，大頭菜，鮮榨菜，荸薺，菱角，蕨菜，雪裏蕻。 果菜類：菜椒，青椒，尖椒，甜椒，朝天椒，南瓜，金南瓜，冬瓜，苦瓜，黃瓜，絲瓜，佛手瓜，菜瓜，胡瓜，西葫蘆，番茄，茄子，四季豆，芸豆，豇豆，豌豆，刀豆，扁豆，青豆，毛豆，荷蘭豆，玉米，玉米尖，鮮黃花菜。 葉菜類：大白菜，小白菜，青菜，小青菜，包菜，紫甘藍，生菜，菠菜，芹菜，水芹，小香菜，龍鬚菜，油麥菜，空心菜，茼蒿，莧菜，香椿，衝菜，貢菜，娃娃菜，芥蘭，廣東菜芯，薺菜，馬齒莧，蓴菜，苜蓿菜，木耳葉，海帶，紫菜，海白菜。 菌類：木耳，銀耳，平菇，草菇，口蘑，猴頭菇，金針菇，香菇，雞腿菇，竹蓀，鳳尾菇，茶樹菇，杏鮑菇，秀珍菇，豬肚菇，裙帶菜。 14、心止如水 我懷孕時候幾乎每星期都煲湯來喝。花生＋紅蘿蔔＋紅棗＋杞子，或者花生＋香茹＋紅棗＋杞子，有時煲糖水是：紅豆＋紅薯。 其它三餐基本就是豆腐，青菜之類。