史上最全的孕婦飲食禁忌

時間: 2011-06-22

一. 飲食習慣禁忌

1. 亂用藥,抽菸,喝酒(做菜用的料酒沒關係,一來度數低,二來酒精可以隨烹飪溫度而揮發)。

2. 咖啡因和碳酸飲料:

咖啡、可可、茶葉、巧克力,可樂和碳酸類飲料中均含有咖啡因。計劃懷孕的女性或孕婦大量飲用後,均會出現噁心、嘔吐、頭痛、心跳加快等症狀。咖啡因還會通過胎盤進入胎兒體內,刺激胎兒興奮,影響胎兒大腦、心臟和肝臟等器官的正常發育,使胎兒出生後體重較輕。因此,建議計劃懷孕的女性與已經懷孕的孕婦儘量少吃此類食品。

3. 食大量味精:

味精的成分是穀氨酸鈉,進食過多可影響鋅的吸收,不利於胎兒神經系統的發育。

4. 致敏食物:

食用可能致敏食物對胎兒的影響尚未引起人們的重視,但事實上,致敏食品很可能會引起流產、早產,導致胎兒畸形等多種惡性後果。

5. 含汞含鉛食物:

尤其是一些深海魚類尤其鯊魚,鯖魚,旗魚,方頭魚含汞量特別高,容易引起汞中毒。

6. 含大量添加劑:

避免食用含食品添加劑、色素和防腐劑的食品。

7. 醃製食物:

鹹肉/鹹魚/香腸等食品不新鮮,含鹽量高,容易引起高血壓,還含有亞硝酸鹽等食品添加劑,最好不吃;酸菜泡菜要儘量少吃。

8. 罐頭食品:

罐頭食品中含有的添加劑和防腐劑,是導致畸胎和流產的危險因素;

9. 垃圾食品:

方便麪,油炸類,膨化食品,無任何營養,含各種添加劑。

10. 熱性香料:

小茴、大茴、花椒、胡椒、五香粉等爲熱性香料,食後容易消耗腸內水份,發生便祕,使腹壓增加,壓迫子宮胎兒,易造成自然流產、早產羊、水早破。

11. 生冷食物:

女性在懷孕期間,內分泌發生很大變化,大量孕激素導致胃腸道平滑肌的張力減弱,胃腸蠕動減慢,胃酸的酸度降低,所以婦女在懷孕期間的消化能力會減弱。
生菜色拉、生魚片、冰的飲料及水果等等,腸胃不好的準媽媽最好別吃。生冷海鮮都含有寄生蟲和細菌,對於此時免疫力弱的孕婦來說,尤爲危險,生吃易腹瀉,不利於胎兒。因此孕婦忌食生蠔、田螺、生魚片等生冷海鮮。如果吃冷飲,胃腸粘膜受到冷刺激,使胃腸血管突然收縮、胃液分泌減少、消化功能降低,出現食慾不振、消化不良、腹瀉、腹痛、胃痙攣等症狀,這樣會嚴重影響孕婦對營養物質的吸收,從而也會影響寶寶的健康發育。食用冷飲還可能會導致胎兒胎動次數增加,所以孕婦對冷飲一定要節制。

12. (益母)紅糖:

紅糖性溫味甘,入脾,具有益氣、緩中、化食之功能,能健脾暖胃,還有止疼、行血、活血散寒的效用。所以懷孕早期最好不要喝紅糖水,等坐月子的時候可以喝一點,可便於清理產後惡露。

13. 糖精和過多白糖:

糖在人體內的代謝會大量消耗鈣,孕期鈣的缺乏,會影響胎兒牙齒、骨骼的發育。糖不是基本的營養物質,但會造成孕婦超重,嚴重的還會引起酸中毒。

14. 油條:

油條在製作過程中使用的明礬是一種含鋁的無機物。鋁可通過胎盤侵入胎兒大腦,影響胎兒智力的發育。鋁在體內的增多,還會抑制孕婦對鐵質的吸收,可加重貧血。因此,孕婦也應儘量避免食用此類食品。

15. 太鹹/太辣/燒烤/油炸食物

太鹹,容易引起孕期水腫。燒烤不潔淨,含致病菌,另外太辣油膩等刺激性食物容易引起腸胃不適,上火等不適症狀。

二. 補品類禁忌:

人蔘,鹿茸,蜂王漿等大補元氣類孕婦不宜;

另外蜂王漿含激素類物質刺激子宮,

一般蜂蜜可適量飲用;

當歸能補血,也能活血,易引起滑胎。

中草藥成分慎用。

三. 食用油類禁忌:

1. 紅花油:

紅花的功效是活血破淤,破血的力量比較強,古代用於打胎,所以不要吃含有紅花的東西。

2. 葵花油:同上

3. 棉籽油:

如果女性孕前長期食用棉子油,其子宮內膜血液循環量逐年下降,不利於孕卵着牀而造成不孕。即使孕卵已經着牀,也會因營養物質缺乏,使已植入子宮內膜的胚胎或胎兒不能繼續生長髮育而死亡,出現死胎現象。

4. 動物油:

動物油含有大量動物脂肪和反式脂肪。

總之,食用油以橄欖油和花生油爲佳,另外,安全的茶油和非轉基因的玉米油和大豆油也是不錯的選擇。

四. 五穀類禁忌:

1. 麥芽(糖):網上有傳懷孕期間的婦女最好不要吃麥芽糖,因爲麥芽糖是回乳的。另有《本草正》中寫到:麥芽,女子有胎妊者不宜多服。亦善催生落胎。

2. 燕麥:

燕麥同樣有催產的作用。

3. 薏仁:

薏仁有排毒功效,會使身體冷虛,容易滑胎,所以懷孕婦女及正值經期的婦女應該避免食用。

五. 肉類禁忌:

1. 豬肝:

豬肝有破血之效,會打散子宮內的廢血,孕婦食用易導致流產,尤其現在的豬肝由於養殖問題,多含各種毒素。

2. 動物腦:

動物腦易引起子宮收縮。

3. 螃蟹/甲魚:

 螃蟹/甲魚屬大寒食物,有活血軟堅功效,早孕時食用後可造成出血流產,尤其蟹爪中含有一種激素,會導致滑胎,有墮胎作用。甲魚有較強的通血絡散淤結作用,有墮胎作用。

4. 兔肉:

兔肉性涼、可涼血解毒,易損人陽氣。清代食醫王孟英在《隨息居飲食譜》中說:兔肉甘冷,涼血,多食損元陽,孕婦尤忌。因此孕婦不能吃兔肉。

5. 青蛙肉:

李時珍在《本草綱目》中有這樣的記載:“蛙骨熱,食後令人小便苦淋;孕婦食蛙,其子夭壽(短命);多食小蛙,令人尿閉,臍下痠痛。”可見孕婦不宜吃青蛙肉。青蛙常吞食帶有化肥、農藥的害蟲,其體內帶有多種病菌、毒素,雖經烹製但也不能完全消除,人若食用,農藥殘毒會通過“食物鏈”毒害人體。

6. 驢肉/馬肉/狗肉/鹿肉:

驢肉,性平,味酸甘,雖有補血益氣作用,懷孕婦女應當忌食驢肉。如《日用本草》中記載:驢肉,妊婦食之難產。其他同理,都屬發物。

7. 烤肉/涮肉:

烤制涮火鍋的豬羊肉,外焦內嫩,表面含有致癌物質,內裏可能含有弓形蟲,弓形蟲易導致胎兒發育異常,因此孕婦忌食。

六. 蔬菜類:

1. 馬齒莧:

性寒冷而滑利,對子宮有明顯的興奮作用,孕婦食後易造成流產。

2. 木耳菜:

木耳菜不是木耳,又叫豆腐菜、落葵。性寒,有滑腸涼血之效,懷孕早期及有習慣性流產的孕婦忌食。

3. 蘆薈:

中國食品科學技術學會提供的資料顯示,懷孕中的婦女若飲用蘆薈汁,會導致骨盆出血,甚至造成流產。因爲蘆薈本身就含有一定的毒素,中毒劑量爲9-15克。一般在食用後8-12小時內出現噁心、嘔吐、劇烈腹痛、腹瀉、出血性胃炎等中毒反應。

4. 久存發芽土豆/未成熟西紅柿/未煮熟豆角:

龍葵鹼有毒性,食後可影響胎兒的正常發育,導致胎兒生長緩慢。

5. 多吃茄子:

《本草求真》中說:茄味甘氣寒,質滑而利,孕婦食之,尤見其害。儘量不要吃茄子,尤其是孕早期。

6. 多吃黑木耳:

有滋養易胃、活血化淤作用,孕婦食後不利於胚胎的穩固和生長,有導致流產和早產的可能,不宜多吃。

7. 多吃韭菜:

儘量不要吃韭菜,它會引起宮縮。韭菜還有壯陽草或者斷腸草別之名,其性味,辛、甘、溫,且富含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鉀,及維生素C;而其功效爲:活血化瘀,理氣降逆,溫腎壯陽,解毒,止血。韭菜屬於纖維性植物,滑腸。有的人不能晚上吃韭菜,吃了後覺得燒心,不舒服!韭菜偏熱性,多食易上火,因此陰虛火旺者不宜多吃。胃虛有熱、消化不良不宜食用。

8. 多吃菠菜:

菠菜富含的草酸會阻止母體對鈣,鐵鋅的吸收。

9. 多吃海帶:

海帶有軟堅散結的功效,食用過多易流產,一週不應超過一次。

10. 多吃綠豆芽:

恐泡製過程不健康。含化學物質,另綠豆性涼,不應多吃。

七. 水果類:

1. 山楂:

山楂和山楂製品有活血通淤、收縮子宮功效,故孕婦食後易引起流產、早產。

2. 桂圓/荔枝/龍眼:

桂圓和荔枝雖有安神補血、養血益脾之效,但性溫太熱,孕婦食後不但不能達到安胎作用,反而容易加重燥熱,易出現漏紅、腹痛等先兆流產症狀。龍眼同理。

3. 杏/杏仁:

杏酸性大熱,有滑胎作用,大忌;
杏仁含有氫氰酸有毒物質,食後通過胎盤進入胎兒體內,影響胎兒的健康發育。

4. 桃子:

同爲大熱水果,同桂圓等。

5. 多吃芒果:

芒果性溫太熱,孕婦食後不但不能達到安胎作用,反而容易加重燥熱,易出現漏紅、腹痛等先兆流產症狀。

6. 木瓜:

木瓜中含有女性荷爾蒙,容易干擾孕婦體內的荷爾蒙變化,尤其是青木瓜,孕婦更應完全戒除,因爲它不但對胎兒的穩定度有害,還有可能導致流產。

7. 多吃菠蘿:

菠蘿中含有一種叫蛋白酶的物質,對人的皮膚、血管等有一定的副作用。過敏體質的人食之會引起菠蘿中毒,稱爲“菠蘿病”。吃後15分鐘至1小時左右,出現嘔吐、腹痛、腹瀉,同時還出現過敏症狀,如頭疼,全身發癢,四肢及口舌發麻,嚴重者還會出現呼吸困難、休克等。所以菠蘿一定要在鹽水中浸泡過再吃。

8. 多吃柿子:

柿子是一種涼性水果,空腹忌食,柿子有澀味,吃多了會感到口澀舌麻,收斂作用很強,引起大便乾燥。忌與螃蟹,豬肉同食。

9. 多吃柚子:

柚子性寒,食之過多則傷陽氣,身體陽虛、畏寒肢冷者、腹胃虛弱者、孕婦不宜多吃或者最好不吃。

10. 多吃葡萄:

多吃葡萄會血糖高。

後記:終於集全了,感覺比很多資料都要全。裏面所記的東西也有輕重緩急之分,有些東西不能吃,有些東西不能多吃。而且,再好的東西也不能過量,過猶不及嘛!孕婦由於內分泌發生一系列的變化,消化系統格外脆弱,飲食方面尤須注意。

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