產後飲食常識

時間: 2011-01-24

產後膳食營養注意科學搭配

添愛網 2007-05-12 來源:中國康網     未知     收藏本文  產婦坐月子期間的膳食與營養非常重要,一方面要補充分娩時的體力消耗,另一方面還要滿足哺乳的需要。一般來說,產婦除了不吃生冷、強烈刺激和特別難嚼的食物外,不需要忌口。

  我國有的地方講究產後一個月內不讓產婦進食雞、魚、蝦及肉等一切葷食,只准喝紅糖水和小米粥,這樣不僅從飲食中攝入的熱量不足,更嚴重的是缺乏蛋白質、脂肪、維生素和礦物質,這對產婦和嬰兒都十分不利。也有的地方不但不讓產婦吃葷食,連水果也不讓吃,說“坐月子”期間吃葷食和瓜果會使乳汁分泌停止,造成無奶,這是毫無科學根據的說法。但須注意的是,產後頭幾天,產婦胃腸功能尚未恢復正常,食物不能過於油膩,以清淡易消失而又營養豐富的食物爲好。

  產後24小時內,應吃流質或半流質飲食,如小米粥、大米粥、藕粉、雞蛋湯、掛麪、面片湯、餛飩、豆漿等。隨着體力的恢復和食慾的增加,可吃些普通飲食,包括肉、蛋、魚、乳、豆製品、新鮮蔬菜及水果,以促進乳汁的分泌。總之,產後要合理營養,膳食做到葷素搭配、幹稀搭配、粗細糧搭配,滿足機體對各種營養素的需要。

喝湯有講究

產婦營養宜用的滋補品

   紅糖

  營養特點:含鐵量高,給產婦補血。

  營養作用:含多種微量元素和礦物質,能夠利尿、防治產後尿失禁,促進惡露排出。

  專家提醒:一般飲用不能超過10天,時間過長增加血性惡露,並且在夏天會使產婦出汗更多而體內少鹽。

  雞蛋

  營養特點:含蛋白質豐富而且利用率高,還含有卵磷脂、卵黃素及多種維生素和礦物質,其中含有的脂肪易被吸收。

  營養作用:有助於產婦恢復體力。維護神經系統的健康。

  專家提醒:每天吃4-6個已足夠,過多會使蛋白質過剩而誘發其他營養病。

  小米

  營養特點:含較多的vb1和vb2,纖維素含量也很高。

  營養作用:幫助產婦恢復體力,刺激腸蠕動,增進食慾。

  專家提醒:小米粥不宜太稀薄,而且在產後也不能完全以小米爲主食,以免缺乏其他營養。

  芝麻

  營養特點:富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、ve

  營養作用:可提高和改善膳食營養質量。

  專家提醒:如果選用黑芝麻要比白芝麻更好。

  雞湯、魚湯、肉湯

  營養特點:含有易於人體吸收的蛋白質、v素、礦物質。

  營養作用:味道鮮美可刺激胃液分泌,提高食慾,並還可促進泌乳。

  專家提醒:因產婦易出汗和分泌乳汁,需水量要高於一般人,因此大量喝湯十分有益。

  豬蹄湯、瘦肉湯、鮮魚湯、雞湯等含有豐富的水溶性營養,不僅利於體力恢復,而且幫助乳汁分泌,可謂最佳營養品了。

  但新媽媽喝肉湯也有學問。如果產後乳汁遲遲不下或下得很少,就應早些喝點肉湯,以促使下乳,反之就遲些喝肉湯,以免過多分泌乳汁造成乳汁瘀滯。

  肉湯過濃,脂肪含量就越高,乳汁中的脂肪含量也就越多。含有高脂肪的乳汁不易被嬰兒吸收,往往引起新生兒腹瀉,因此,肉湯最好不要過濃。

  如果新媽媽擔心湯裏的油脂會使自己發胖,可以把湯晾涼一些,然後用吸管喝,這樣就可以避開浮在湯表面的油脂了。

  飲食對乳汁的影響

  產後你還有一個最重要的任務就是給寶寶餵奶,要知道寶寶所有營養的來源就是你的乳汁了,所以你應當多吃一些能夠促進乳汁分泌、含有大量維生素、鐵等微量元素的食品。由於寶寶骨骼和牙齒生長需要大量的鈣,你還應該多喝牛奶和骨頭湯以補充鈣元素。另外,儘量少吃辛辣的食品,洋蔥味、大蒜味都會進入乳汁中。如果味道特別強烈,寶寶有可能會拒絕吃奶。

  減肥什麼時候開始

  儘管你希望儘快恢復苗條的身形,但也不應在月子裏減肥,減肥不僅影響新媽媽自己身體的恢復,還會嚴重影響乳汁的營養含量,使寶寶的生長受到影響。如果你實在要減肥,也應該在停止哺乳以後再實施,一般建議至少是產後四個月。

  不能減肥,但可以通過飲食控制體重,例如在產褥期內,可飲用低脂奶或脫脂奶,少食肥肉、少吃糖等。

  最適合新媽媽吃的菜

  新媽媽因爲分娩丟失了一部分血液,消耗了一定的元氣,生殖器官也需要修復。因此除了多吃些肉、蛋、魚等食品補充蛋白質外,還要多吃一些蔬菜,用來補充維生素、鐵等營養元素。有一些蔬菜是媽媽月子裏最好的選擇:

  1.蓮藕:含有大量的澱粉、維生素和礦物質,是祛淤生新的佳蔬良藥。新媽媽多吃蓮藕,能及早清除腹內積存的淤血,增進食慾,幫助消化,促使乳汁分泌,有助於對新生兒的餵養。

  2.黃花菜:其中含有蛋白質及礦物質磷、鐵、維生素a、維生素c等,營養豐富,味道鮮美,尤其適合做湯用,產褥期容易發生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安,多吃黃花菜可有助於消除以上症狀。

  3.黃豆芽:含有大量蛋白質、維生素c、纖維素等,蛋白質是生長組織細胞的主要原料,能修復生孩子時損傷的組織,維生素c能增加血管壁的彈性和韌性,防止出血,纖維素能通腸潤便,預防便祕。

  4.海帶:含碘和鐵較多,碘是製造甲狀腺素的主要原料,鐵是製造血細胞的主要原料,新媽媽多吃這種蔬菜,能增加乳汁中的含量。鐵是製造紅細胞的主要原料,有預防貧血的作用。

  5.萵筍:含有鈣、磷、鐵等多種營養成分,能助長骨骼、堅固牙齒。尤其適合產後少尿和乳汁不暢的新媽媽食用。

  你知道嗎?

  紅糖不能多吃

  紅糖,很多人都認爲是最適合新媽媽食用的,因爲它含鐵量高,有助於幫助產後補血。而且紅糖還含有多種微量元素和礦物質,能夠利尿、防治產後尿失禁,促進惡露排出。但是專家提醒:一般喝紅糖水最好不要超過10天,時間過長會增加血性惡露,並且在夏天會使產婦出汗更多而造成體內少鹽。

  雞蛋要限量

  雞蛋也是月子裏不能少的營養,因爲它富含蛋白質而且易於吸收,還含有卵磷脂、卵黃素及多種維生素和礦物質,對於體力恢復是非常有益的。但是每天吃4~6個就已經足夠,過多的食用不僅會使蛋白質過剩而誘發其他營養病,而且還會影響其他營養物質的吸收。

  小米不是唯一選擇

  小米富含vb1和vb2,纖維素含量也很高。食用後會刺激腸蠕動,增進食慾。但是不能因爲小米粥營養豐富,就完全以小米爲主食,這樣做只會造成其他營養的缺乏。

1、產後補紅糖多少爲宜:
  
  醫學認爲,紅糖性溫入脾,具有益氣及化食之功,能健脾暖胃,散寒活血。此外,紅糖還含有豐富的胡蘿蔔素及一些微量元素,這些都是產婦必不可少的營養。
  
  但是,無限制地食用紅糖會適得其反,造成慢性失血性貧血,反而影響子宮復原和產婦的健康。所以產婦食用紅糖的時間以半月爲宜。請不要長時間食用紅糖。
  
  2、產婦“吃雞蛋越多越好”嗎?
  
  雞蛋營養豐富也容易消化,適合產婦食用,但並不是吃得越多越好。有許多產婦一天吃一二十個,不但吸收不了,還會影響其它種類食物的攝取。
  
  3、產褥後喝湯比吃肉有營養嗎?
  
  產褥後應該常喝些雞湯、排骨湯、魚湯和豬蹄湯,以利於泌乳,但同時也要吃肉。肉比湯的營養要豐富得多,那種“湯比肉更有營養”的說法是不科學的。
  
  4、產褥期應忌口嗎?
  
  許多地方都有讓產婦忌口的習慣,諸如牛羊肉、魚蝦類和其它腥羶之物都不準吃。產後需要充足而豐富的營養素,主副食都應多樣化,僅吃一二樣不能滿足產婦身體的需要,也不利於乳腺的分泌。
  
  5、產婦吃的菜越淡越好嗎?
  
  不少地方不讓產婦吃鹽,菜裏一點鹽也不放,這也是不對的。由於產後出汗多,乳腺分泌旺盛,產婦體內容易缺水和鈉鹽;因此,產後不應少吃鹽,但也不宜吃鹽過多。

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