女人最怕缺血!怎麼解決?吃棗。《悅己》介紹3款在家就能輕鬆製作的紅棗藥膳,幫你補血、養顏又纖體。
紅棗羅漢果茶
功效:潤肺,止咳
原料:紅棗5顆、羅漢果1/8顆、玫瑰花6朵、枸杞10粒、西洋參片10片、桂圓2顆
這麼做:
1)將羅漢果的外殼去掉,取出內部的肉,掰下一小塊(約1/8大小)備用。
2)紅棗和枸杞用清水沖洗乾淨備用。桂圓去掉外殼取果肉備用。
3)將紅棗、枸杞、玫瑰花、西洋參片、桂圓肉和羅漢果放入壺中,倒入開水蓋上蓋子,燜5分鐘後即可飲用。
《悅己》叮嚀:
?這款茶清火潤肺,嗓子不舒服的時候就泡來喝喝,可以緩解咽喉腫痛和喉嚨沙啞,第二天就會感覺舒服很多。除了清火潤肺,治療喉嚨的毛病,還有調理氣血和潤腸的作用哦。
?飲用時不要加蜂蜜,也不要加冰糖,光是羅漢果、紅棗、枸杞、桂圓這幾種原料的混合,就足以提供那種不膩人的絲絲甜味,且回味餘長,還伴着玫瑰花與西洋參的芳香呢。
?羅漢果在各地中藥店都能買到。一次買上幾個,單獨沖泡飲用也有潤喉功效。
紅棗核桃糊
功效:補血,養顏
原料:紅棗20顆、核桃50克、牛奶200毫升、清水100毫升、蜂蜜少許
這麼做:
1)將紅棗洗淨外皮後去核,對半切開備用。核桃掰碎備用。
2)加熱平底鍋,不要放油,將紅棗和核桃放入鍋中,用小火慢慢焙乾,期間用鏟子不斷翻動,直至聞到紅棗和核桃混合的香味後關火。
3)將焙乾的紅棗和核桃放在通風處,待其自然冷卻後,放入攪拌機中打碎成粉末。
4)將打碎的紅棗核桃粉放入鍋中,倒入牛奶和清水,用大火煮開後,調成小火繼續熬煮5分鐘,邊煮邊用勺子沿着同一個方向攪拌,呈現黏稠狀即可。食用前可調入少許蜂蜜。
《悅己》叮嚀:
?這是一款會讓你的身體迅速暖起來的營養甜品,你可以用來當早餐,加餐,或者宵夜,不僅不會發胖,還能給身體提供必須的熱量,尤其對女人而言,更有補血養顏的作用。
?剛煮好後不要立刻加蜂蜜,等到溫度降低,食用前再加入蜂蜜,否則溫度太高會破壞蜂蜜營養成分。
?紅棗清洗完,一定要徹底瀝乾水分後再放入鍋中焙乾,否則很容易糊鍋。焙乾這個環節非常重要,如果紅棗不幹,在攪拌的時候,就無法形成粉末狀,會黏成一坨。
?熬煮時,一定要用小火,火太大,紅棗核桃糊煮出來會有糊的味道和酸的口感。
蓮子紅棗銀耳羹
功效:滋陰,潤膚
原料:紅棗10顆、銀耳40克、蓮子30顆、冰糖隨意
這麼做:
1)將銀耳浸泡1小時,泡發後洗淨,用剪刀剪去根部的黃色硬結,用手將銀耳搓開、搓碎。
2)將紅棗和蓮子放入大碗中,倒入清水,浸泡5分鐘後洗淨備用。
3)將紅棗、蓮子和銀耳倒入砂鍋中,倒入4倍清水,大火加熱後,調成小火煲2小時後關火,倒入冰糖攪拌融化後,繼續蓋上蓋子用餘溫燜半小時即可。
《悅己》叮嚀:
?銀耳搓得碎一些,在煲制的過程中較省時間,而且更容易黏稠。
?蓮子不需要提前浸泡,因爲在煲制的2小時中,蓮子完全可以熟透軟爛。蓮子經過泡發,反而在煲煮後,有硬芯兒,影響口感。
?放冰糖的多少要根據你的喜好,也可以放蜂蜜,但要等稍稍放涼後再加入蜂蜜。