[西班牙《世界報》4月4日報道]多數人現在都在努力做到健康和均衡飲食。這並沒有錯，但對健康的追求卻正在讓越來越多的人走向極端。
有個科學名詞叫做“神經性健康飲食癡迷症”，意思就是過分追求健康、均衡的飲食。
英國國家進食障礙研究中心的專家指出，這一症狀正在威脅越來越多年輕人的生命。
至今人們對健康包含癡迷症瞭解不多。專家們認爲患有該症狀的人在女性當中佔1/10，在男性中的比例爲1/20。
雖然患該症狀的原因是追求健康，但一旦患病卻對健康毫無益處。
一些極端的飲食習慣會讓年輕人營養失調，導致厭食症或食慾過剩等其他更爲嚴重的疾病。患有健康飲食癡迷症的人通常症狀是排斥一切認爲對身體無益的食物，而且配合嚴格的食譜還要進行過度的體育鍛煉，進而導致身體更加虛弱。
國家進食障礙研究中心指出，必須讓年輕人認識到任何食物搭配都是獲得健康身體的基本條件。例如，如果缺少奶製品就會導致缺鈣，而鈣是骨骼、肌肉和神經系統發育必需的物質。缺少肉類則缺少了蛋白質和鐵的攝取來源。沒有鐵就會導致厭食症，產生身體乏力、呼吸困難和注意力下降等症狀。
該中心還指出，英國每年大約有6000人就健康飲食癡迷症尋醫問藥。專家認爲，最易患這一症狀的是容易受雜誌和網站推薦的所謂“時尚”包含欺騙的年輕人。
該中心的心理學家德安娜・傑德說：“許多人還不瞭解健康飲食癡迷飲食症。這種疾病不單單是對健康飲食的追求，它還逐漸主宰了人的日常生活。”但是，是什麼導致癡迷，醫學界尚不知曉。
“患者通常會給自己的日常飲食制定嚴格的‘規章制度’，比如堅決拒絕碳水化合、肉類和脂肪等。”傑德說。
此外，患有健康飲食癡迷症的人在不得不出外就餐時還會表現出強烈的焦慮感，一些人還會因爲無法執行嚴格飲食規則選擇避免外出。“當這種症狀開始影響社交生活時，它就變得更加嚴重了。我稱健康飲食癡迷症爲‘厭食症’的‘表姐妹’”。
內科專家羅伯特・希克斯說：“當我們的親朋好友中有人患上了健康飲食癡迷症，旁人總會感到不知所措。”不幸的是，這種症狀也令許多健康專家感到困惑，因爲醫學界至今對其誘因知之甚少。更糟的是，沒有快速、簡單的治療手段。