糖尿病病人到底能不能吃甜食,我們多數情況下聽到的是不能吃,絕對的不能吃!但,有時也聽到一些說法,吃糖尿病病人可以吃甜食,這個說法甚至是一些比較權威的醫療專家說出來的!那麼,作爲糖尿病患者、家屬到底聽誰的?
我們先看一下實際情況。有些糖尿病人(實際是許多糖尿病人)是因爲營養不良造成死亡的。其中主要原因是糖尿病人的飲食單一,因爲醫生和各種科普知識都在強調糖尿病人不要吃含糖多的食物(這裏,先不討論其他食物消化/轉化的糖),這樣,作爲普通人的糖尿病人就沒有幾種合適的食物了!這樣,糖尿病人沒有因糖尿病直接死亡,但卻因爲營養不良早早的死亡了!比比皆是!
也確實有許多相反的情況。糖尿病人剛吃一點甜食,身體就“折騰”開了,各種症狀、指標馬上就全有反應。
那麼,這個兩難的問題,糖尿病患者怎麼對待、處理呢?我個人認爲要遵循以下原則:“因人而異、因時而異、因地而異!”糖尿病人吃什麼不吃什麼食物,要注意觀察病人的各種反應,要廣泛的、循序漸進的進行。因爲每個糖尿病人的各種情況是不一樣的,在飲食、營養上是不可以一刀切的!
我舉一個不好的實例:“我一個朋友的父親是糖尿病,並且比較嚴重,他的腳部腳氣感染了,就不能痊癒,發展的腿部了。我見過這個情景,父親偷偷的到兒子(我朋友)的家裏,讓兒子給去買幾個包子回來,父親要吃。爲什麼要偷偷的呢?因爲老伴已經掌握了許多'醫學知識’,不讓吃這不讓吃那的,可父親餓啊!後來,父親去住醫院治療(還是一家著名醫院的高級病房,公款報銷;公款報銷就意味着醫院要放開的給你進行各種),住醫院兩天後,朋友就發現一些情況不對,就和我商量過要不要出院的問題,但朋友的母親堅持住院,一些醫療細節不便在此多說。結果,兩天後朋友的父親死亡在醫院裏!死亡原因是什麼“衰竭吧、XXX合併症吧”等等,但有一點可以肯定,如果是在家裏繼續“對付”着養,要比在醫院接受各種更嚴格的飲食、醫療活的時間長!!!
舉這個例子(實際,我見到過許多這種情況),只是想說明糖尿病人的飲食、醫療是不能一刀切的!病人、醫生、家屬要充分的注意到這一點!!
既然糖尿病沒有好的治療方法,只能是控制,那麼,讓糖尿病人、家屬摸索着各種符合病人實際情況的飲食方案吧,切不可人云亦云的機械的盲目作爲了!
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下面附一個糖尿病人的飲食帖子,來自網絡,只是感覺有點道理,附在這裏,僅供參考!!
如何控制血糖是糖尿病病人在日常飲食中最着急的一件事,家人和他們一起想出了各種解決的辦法,但這些辦法真的有效嗎?
最近一期的臺灣《康健》雜誌請營養師進行了分析。
1、少吃主食就好?一味地少吃還不如科學地食用,以求營養的均衡。其實,在各種食物中,最影響血糖變化的除了米麪等主食,還有紅豆、綠豆、薏仁、馬鈴薯、芋頭和水果、牛奶等。這些食物糖尿病病人一天到底能吃多少,最好諮詢一下醫院的營養科醫生,讓他們幫你列一個營養食譜。
2、不能吃甜食?糖尿病人不是不能吃甜食,只是要控制分量,而且,要懂得在食物間進行代換。例如:吃了1根冰棍,主食就要少吃半碗。
3、今天驗的血糖值高些,就吃少點?最重要的是弄清血糖升高的原因,是因爲昨天吃多了,還是因爲運動量減少了。如果不是上述原因,一天該吃多少食物還是要照吃,血糖實在降不下來時,就該和醫生討論調整藥量。養成“定時定量”的進食習慣,才便於醫生給予準確的藥物劑量。
4、多吃降血糖食物?民間流傳着很多降血糖食物,比如山藥、薏仁等等,許多是未經科學證實的,所以大家不要隨便相信。
5、家裏飯菜要分開煮?其實,大可不必這樣費事。
遺傳也是糖尿病的主要患病原因,所以全家最好都吃少油、少鹽、少糖和高纖維的食物。
如果病人吃不慣,家人最好幫他從最容易的做起,或者通過定期檢查血糖值、血脂等方法,增強他改變飲食習慣的動力。
糖尿病食療方
清蒸茶鯽魚
【原料】鯽魚約500克,綠茶適量。
【製做】將鯽魚去鰓、內臟,留下魚鱗,腹內裝滿綠茶,放盤中,上蒸鍋清蒸熟透即可。
【用法】每日1次,淡食魚肉。
【功效】補虛,止消渴。適用於糖尿病口渴多飲不止以及熱病傷陰。
苦瓜蚌肉湯
【原料】苦瓜250克,蚌肉100克。
【製做】活蚌用清水養2至3天除泥味後取肉,同苦瓜煮湯,以鹽油調味。
【用法】喝湯吃苦瓜和蚌肉,食用天數酌情而定。
【功效】適用於上消型,養陰清熱,潤燥止渴。
鮮蘿蔔燉鮑魚
【原料】鮮蘿蔔500克,幹鮑魚50克。
【製做】蘿蔔切片,同鮑魚煮熟食用。
【用法】每日2次服或隔日服食,連服15~20天。
淮山知母汁
【原料】淮山粉30克,花粉15克,知母15克,生雞內金粉10克,五味子10克,葛粉10克。
【製做】先將知母、五味子加水500亳升,煎汁300毫升,去渣,再將淮山粉、葛粉、天花粉、內金粉冷水調糊,趁藥液沸滾時倒入攪拌爲羹。
【用法】每次服100毫升,每日3次。
【功效】醫尿頻、下肢浮腫、清熱降火。
枸杞燉兔肉
【原料】枸杞15克,兔肉250克,蔬菜、油鹽適量。
【製做】先將枸杞子,兔肉加水燉熟,後加蔬菜、油、鹽調味。
【用法】飲湯吃肉,每1~2天吃1次。
【功效】經常食用可以治療糖尿病,大便稀瀉,睏倦無力,尿頻數。
炒苦瓜
【原料】苦瓜250克,洗淨切塊,炒時加食油、鹽適量,佐膳。
【功效】苦瓜性味甘、苦,既能清熱解毒、除煩止渴,又能降低血糖。菠菜根內金飲
【原料】鮮菠菜根100克,幹雞內金15克,水煎服,每日2~3次。
小知識
糖尿病高危一族
1、家族遺傳;2、肥胖人士;3、40歲以上;4、曾患有高血壓或高血脂症狀的人士。
糖尿病徵狀
糖尿病是指血液糖分過高,“糖尿”只是因血糖過高的繼發現象,患者大多沒有特別的病徵,一定要抽血才能確定。所以最好定期進行身體檢查,若發現患上糖尿病便應立即求診,減低併發症的出現。
一般常見徵狀
●多小便、夜尿頻密●口渴而多飲水●容易疲倦●體重下降●視力模糊●傷口難以癒合、皮膚生瘡發炎。