印亞新聞社聲稱，不起眼的藏紅花可以用來救助處於罹患肝癌的人。研究人員發現，黃金香料中的一種生物分子對肝臟有好處。來自於藏紅花中的“藏紅花素”可以保護人們免受致命的肝癌，他們補充道。由阿拉伯聯合酋長國（UAE）大學的AmrAmin教授主導的新的研究已經闡明瞭藏紅花素的防止肝細胞癌（HCC）的機制。“這項研究的目的是檢查藏紅花作用於化學分子引發的老鼠中的肝癌機制以及探索藏紅花素的抗腫瘤作用的機制。”作者說。
預防肝癌先要科學治療肝炎
肝癌發生與乙型肝炎病毒及丙型肝炎病毒感染密切相關，50%～80%以上的肝癌因持續的乙肝病毒感染所致，25%因持續的丙肝病毒感染。我國慢性乙型肝炎患者中，經過慢性發展，約25%～40%最終發生嚴重的肝硬化或合併肝癌。
一項研究提示，原發性肝癌患者乙型肝炎病毒感染爲86.2%，乙肝病毒感染者患肝癌的危險性是非感染者的13.52倍；原發性肝癌患者的丙肝病毒感染率爲11.73～19.7%，丙肝病毒感染者患肝癌的危險性是非感染者的6倍左右；而乙肝病毒與丙肝病毒混合感染者發生肝癌的危險性是非感染者的32.46倍。可見乙型肝炎、丙型肝炎患者有很大可能發展爲肝癌，一定要引起足夠重視，接受正規治療。另外甲型、戊型、庚型肝炎並未發現與肝癌有明顯相關性。
肝炎患者要注意日常保健
慎用損肝藥物。有些通過腎臟直接代謝的藥物尚好，但需要通過肝臟代謝的藥物則須多加留意，特別是不要盲目服用一些提高免疫力的藥物。
少飲酒或不飲酒，凡是含有酒精的飲料一律不宜飲用。飲酒後約90%以上的酒精成分（乙醇）在肝臟內代謝，乙醇的毒性會使肝細胞發生變性壞死。特別是一些慢性乙肝病毒攜帶者，因臨牀症狀不明顯易放縱自己而酗酒，從而增加了肝臟惡變的危險性。 飲食營養多運動。均衡營養、充足睡眠、適量運動、樂觀心態，是肝炎患者預防肝癌的關鍵。忌辛辣飲食，否則易使肝膽溼熱，加重病情；保持充足睡眠，避免細胞分裂時發生突變；適當做一些體育活動，以增強機體抵抗力。請注意，憂鬱、憤怒等不良情緒傷肝致癌。