在現代的都市中，每個人所承受的壓力都在越來越大，而因爲不規律的生活以及不當的飲食習慣導致胃病患者也在逐年增多。調查顯示，慢性胃炎的發病率在所有胃病中是最高的，甚至現在正在出現年輕化趨勢。究竟是什麼原因引起的呢?
由於慢性胃炎缺乏特異性症狀，部分患者可無任何臨牀表現。大多數患者可有不同程度的消化道症狀，如飽脹、曖氣，少數有食慾減退、噁心。常表現爲 持續性上中腹疼痛，可於進食後立即出現。因慢性胃炎的病變在黏膜層，X線鋇餐造影對慢性胃炎的診斷意義不大，確診主要依靠胃鏡檢查和胃黏膜活組織檢查，輔以胃分泌檢查。
慢性胃炎一般需要經過較長時間的治療，方可獲得良效或痊癒。一般來說，經過科學的治療，淺表性胃炎可望恢復。少數可演變爲慢性 萎縮性胃炎 ，慢性萎縮性胃炎伴有重度腸腺化生或(和) 不典型增生 者有癌變可能，所以世界衛生組織將其列爲 胃癌 的癌前狀態。積極治療慢性萎縮性胃炎，是阻斷其向癌症發展的有效手段。
中醫認爲慢性胃炎發病機理是脾胃受納、運化和升降失常，氣血淤阻不暢，即所謂“不通則痛”。治療上多用通法，使氣血調暢，納運復常。
除積極治療外，做好自我調養也是非常必要的。慢性淺表性胃炎的食療，宜結合病人的體質，疾病屬性來進行。如 脾胃虛寒 之人，平素宜食生薑、胡椒等溫中散寒之品;胃陰不足之人，宜食百合、梨、藕、蜂蜜、牛奶等甘潤生津之品;氣滯不和的患者，可多用金橘餅、橘皮等;而 脾胃虛弱 者，宜以紅棗、山藥、蓮子肉等品爲輔助。