手術是胃癌患者首選的治療措施，手術中的注意事項以及手術後的護理工作對患者來講是很重要的，尤其是胃癌手術後飲食的調整，不僅關係到患者的營養問題，還影響到胃癌的早期症狀治療能否順利進行和術後身體的恢復程度。下面就請專家爲我們詳解一下胃癌手術後如何調整飲食。
針對手術治療後的患者，胃癌手術後飲食一定要注意預防胃癌術後傾倒綜合徵和低血糖綜合徵。傾倒綜合徵的主要表現是進食甜的流質，如加糖的牛奶，10一20分鐘後，即感上腹部不適，腹部脹痛，噁心、嘔吐，腸鳴，腹瀉，全身乏力，頭暈，出汗，心慌，面部潮紅，甚至虛脫。
該綜合徵多可通過胃癌手術後飲食調節控制。症狀較重和反覆發作者，應進食高蛋白、高脂肪、低碳水化合物的食物，做到少量多餐，進餐時避免飲用流質等液體食物，餐後最好能平臥30分鐘，餐後半小時一1小時可以飲用少量無糖的液體。經此調節後，可有效地減慢胃排空速度及排變量。1—2年後，症狀可逐步減輕而不再發作。
術後低血糖綜合徵的主要表現是進食後2—4小時，出現心慌，出汗，無力，眩暈，手震顫，飢餓感，嗜唾或虛脫。其原因在於食物過快地排入空腸，葡萄糖被過快地吸收，血糖呈一過性增高，刺激胰腺分泌過多的胰島素，隨即引起了反應性低血糖。通過胃癌手術後飲食調節來控制本綜合徵的辦法是：少食多餐，進高蛋白、高脂肪與低碳水化合物飲食，避免甜的、過熱的流質飲食。餐後平臥10一20分鐘，並準備可供口服的糖類食品以糾正低血糖。多數病人經此調節後，6個月一1年能逐步白愈。
專家指出，經過胃癌手術的患者，需要消耗很大的能量和體力，如果胃癌手術後飲食不能得到及時的調整，患者可能無法支持到治療結束。胃癌手術後的飲食調整還能預防術後併發症的發生，提高患者身體免疫力，從而提高手術的治療效果。