急性胃炎起病急，症狀明顯，通常有噁心、嘔吐、腹瀉等症狀出現，患者會出現貧血、虛弱、失眠、多夢等症狀，患者的身體通常比較虛弱，所以要避免刺激性的食品，養成良好的飲食習慣，請下爲大家介紹幾點急性胃炎的飲食注意事項。
1.按時就餐，細嚼慢嚥，最好-日三餐定時定量，胃炎發作時可少吃多餐，平常儘量不吃零食，以減少胃的負荷，便於食物消化。注意 進食的溫度，避免進食過燙、過冷或忽熱忽冷的食物和刺激性食品，避免進食不易消化的食物，如堅硬、粗糙、油膩及纖維過多的食品，戒 菸酒等。
2. 注意在氣候變化的季節裏及時添加衣被、保持室內溫暖、空氣流通，防止因受寒而引起病情加重。
3.病情重者，可臥牀休息，避免對胃有刺激性的生冷、辛辣、粗糙的飲食，如咖啡、芥末、蔥、姜、蒜、胡椒、陳醋之類。
4.請注意觀察嘔吐物及大便的次數、狀況，尤其是否伴有血液，有無發熱、脫水等全身表現。
5.急性胃炎患者要經常保持心情舒暢，合理安排生活，保持正常的生活作息規律，避免勞累過度。特別是氣滯型的患者，更應避免情志 因素導致病情加重。
6.如果伴有上消化道出血、嚴重脫水、酸中毒或高熱時，宜及時就醫。