胃癌手術後飲食護理

時間: 2013-09-14

胃癌手術後飲食護理

胃是人體重要的消化器官之一,具有接納食物、儲存食物和分泌胃液等功能,胃還將經過口腔加工的食物進一步磨碎並使之與胃液混和攪拌,在對食物進一步加工消化使之成爲食糜後,再有步驟地將食糜送入腸道以供消化吸收。胃的功能如何對機體的狀況有着直接的影響。

當發生胃腫瘤、胃潰瘍大出血,以及較爲嚴重的幽門梗阻時,臨牀上可能會採取胃切除手術。

胃切除手術後,胃的結構發生了變化,胃的正常生理功能受到影響,往往出現胃納不佳,餐後飽脹,消化吸收功能紊亂等情況,因此胃切除術後的病人,由於創傷或不能正常進食而消耗了體內的蛋白質、脂肪等,也往往會導致體重下降。有的病人不但不能保持原有體重,還可能發生一些維生素缺乏症及胃切除術後的其他併發症。

胃切除術後的飲食護理十分重要,科學的飲食護理主要包括:供給機體足夠的營養以促進創口癒合,幫助機體儘快恢復;增加餐次以增加機體吸收營養物質的機會;改變食物的加工方法和有意識地添加一些營養物質以促進機體對營養物質的吸收。較長時間的自我飲食護理既能彌補手術前疾病的慢性消耗,又可彌補手術創傷所造成的損失,同時對機體的恢復也有着十分重要的作用。

胃切除術後的不同時期,飲食護理的要求是不一樣的。

一般情況下,胃切除手術後,病人在1~3天內腸功能可逐漸恢復,當腸道通氣(即放屁)後,就可進食少量清流質飲食,如米湯、稀藕粉、蜂蜜水、麪湯、青菜湯等,每次飲用100毫升左右,每日餐次爲7—8次。

3—5天后可改爲進食大米稀飯、小米稀飯、蒸蛋羹、雞蛋湯、雞蛋麪糊等,每日餐次可爲6次左右。此階段,不要吃容易產氣的食物,如牛奶、豆漿等,以及含粗纖維多的食物,如芹菜、豆芽、洋蔥等。

爲了防止傾倒綜合徵的發生,胃切除術後除了少量多餐,進食時儘量少喝水外,還要注意儘量不要吃高糖飲食。此外,進食後平臥30分鐘左右,對防止傾倒綜合徵的發生也有較好的作用。

胃切除術後的病人還應注意在膳食中適當添加含鈣和維生素D的食物,以有利骨骼鈣化。

在烹調方法上要注意儘可能採用煮、燴、蒸、燉等烹調方式,而不要採用涼拌、油炸、生煎等方法,以利於食物的消化吸收。

在胃切除術後的恢復期,要注意慢慢地增加飲食量,逐漸減少進餐次數,最終恢復到正常人的飲食。

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