最近召開的第8屆全國胃癌學術大會提供的數據表明,近5年來,我國每年新發胃癌40萬例.7月8日召開的第七屆中國腫瘤內科大會數據顯示,我國胃癌患者約佔全球胃癌患者總數的40%.由此可見,護胃防癌,刻不容緩.
發病原因有哪些
全國腫瘤登記中心發佈的年報顯示,胃癌發病主要集中在我國西部以及東南沿海各省,如上海、江蘇、青海、甘肅等.男性的胃癌發病率遠高於女性,特別是中年男性,多患有胃息肉、胃潰瘍、慢性萎縮性胃炎等疾病,如久治不愈就很有可能發展成胃癌.
胃癌的發病原因有哪些?
專家認爲,中國人胃癌發病率高,跟國人的獨特飲食習慣密切相關,比如中國人愛吃醃製食品、烤羊肉串、火鍋、嗜辣等.而口味太重的食品會刺激消化道,引起器官病變.
國人喝酒多也是一個原因,白酒喝多不僅傷肝,對整個消化道都會有不良影響.空軍總醫院副主任醫師簡一平表示,被污染的水和食物會刺激消化道,對胃造成傷害.此外,農藥殘留、濫用藥物等也會導致消化系統癌症增多.
專家則認爲,幽門螺旋桿菌感染、慢性胃炎和胃潰瘍的久治不愈,以及家族遺傳也是危險因素.在生活習慣中,三餐不規律,進食過快、過燙,長期食用油炸食物,以及熬夜、酗酒、吸菸、壓力過大等都容易造成胃部損傷.
有調查顯示,經常三餐不定時者得胃癌的機率是正常人羣的1.3倍,生氣進食爲1.5倍,喜吃燙食爲4.22倍.
哪些習慣會傷胃
除生活方式外,人們日常的一些壞習慣也加重了對胃的傷害.對此進行了總結.
●邊走邊吃邊看邊吃 胃在消化時需要大量血液,如果此時人在運動或進行其他活動,都會"搶奪"一部分供給腸胃的血液,導致消化不良.長期如此就會損傷胃部.因此,建議吃飯要專心,細嚼慢嚥,這樣進餐胃才喜歡.
●長期一個人吃飯 獨自吃飯易產生焦慮情緒,進而影響胃腸消化功能.
●空腹吃強酸水果 空腹時,吃柿子、菠蘿等含強酸或鞣酸的水果,易致胃液與酸合成結石.
●常喝汽水咖啡 汽水本身對胃的傷害不大,但過多或過涼會刺激胃部;咖啡會刺激胃酸分泌,導致消化不良和泛酸,有胃潰瘍和燒心症狀的人一定要謹慎.
●常吃剩飯或過期食品 剩飯加熱後會產生細菌,過期甚至黴變的食品更易產生亞硝酸鹽等致癌物.
●常吃加工肉製品 香腸等爲延長保質期,多會加入過多防腐劑,增加致癌風險;醃肉、薰魚等加工肉製品含大量亞硝酸鹽,在人體內極易形成致癌物,這也是我國沿海地區,以及日本人胃癌高發的重要原因.瑞典科學家發現,每天攝入加工肉製品的量每增加30克,患胃癌的機率就提高15%~38%.
養胃要講究細節
養胃是一項需要長期堅持的事.規律生活、減緩壓力、戒菸限酒、不濫用藥物、少吃路邊攤等健康的生活方式都能起到保護胃部的作用.專家提醒,注意以下一些細節能讓胃更健康.
細嚼慢嚥.胃喜歡細碎的食物,國外研究證明,如果每口食物都能反覆咀嚼,堅持幾十年,健康狀況會明顯好於同齡人.建議最好每口達到30下左右,有助於消化.
忌生,忌冷,忌撐.生冷的食物,如各種冷飲、生的蔬菜水果等,會帶着寒氣進入身體,最容易傷及脾胃.脾胃最怕撐,飢一頓,飽一頓對它傷害最大.特別是晚餐,不要吃太晚,也不要吃太多,否則會加重胃部負擔.
平時備點蘇打餅乾.蘇打餅乾可以中和胃酸,在不能按時吃飯時,吃兩塊蘇打餅乾既能緩解飢餓,還能防止胃酸傷害.
吃辣、喝酒前來杯牛奶.牛奶可以在胃裏形成一層良好的保護膜,防止酒精或辣食直接接觸胃壁,起到降低傷害的作用.