在病魔與醫藥的賽跑中，永遠是病魔在前，醫藥在後。世上沒有包治百病的醫藥，更多的時候，食療更能顯奇效。
根據美國疾病控制中心（CDC）的統計數字顯示，已成爲美國“日漸增加的流行病”。每4人中有1人遭糖尿病威脅 我國成糖尿病大國。據中華醫學會糖尿病學分會公佈的最新數據，中國城市糖尿病患者目前已經超過4100萬，30歲以上人羣糖尿病患病率已達5%，中國已經成爲僅次於印度的世界第二大糖尿病重災區。以目前的增長趨勢，預計到2025年，中國的糖尿病患者將超過5000萬。
一.什麼是糖尿病
糖尿病是由於內源性胰島素絕對或相對缺乏所造成的一種以高血糖爲主要特徵的全身慢性代謝性疾病。糖尿病屬於內分泌系統疾病。內分泌系統由各種分泌激素的腺體組成，包括腎上腺、甲狀腺、甲狀旁腺、胸腺、腦垂體、睾丸、卵巢和胰腺。激素隨着人體循環系統在體內流動，調節人體新陳代謝，生長髮育，細胞增殖等。其中某種激素分泌過多或過少都會使人體的自我平衡調節能力降低。
二.糖尿病的分類：
分爲：I型糖尿病和II型糖尿病、妊娠期糖尿病以及其他特殊類型如青春晚期糖尿病、成人晚發自身免疫型糖尿病等。
一般最常見的是I型與II型糖尿病。
A．I型糖尿病患者胰島細胞受到損傷，尤其是分泌胰島素的β細胞受損時，不能分泌、或只能分泌少量胰島素。90%以上胰臟β細胞受損會導致I型糖尿病。I型糖尿病也叫做青少年型糖尿病、兒童型糖尿病或胰島素依賴型糖尿病。I型糖尿病使人體免疫細胞攻擊自身細胞，使β細胞功能受損，導致胰島素分泌不足或不分泌。體內胰島素含量一旦不足，血液葡萄糖濃度就會大大升高，從面危及人體健康甚至生命。
I型糖尿病起病急，通常表現爲血糖水平急速升高，甚至無法控制，有時可達到高血糖警戒水平，症狀主要表現爲：
1. 過度口渴
2. 尿頻
3. 極度飢餓
4. 體重下降
5. 疲勞（精力耗盡、相當睏乏地感覺）
6. 呼吸急促
7. 視力模糊
8. 皮膚乾燥、癢
9. 頭痛
10.手、腳、小腿或身體其他部位有麻刺感或灼痛感
11.高血壓
12.易怒、抑鬱、情緒低落
13.情緒性感染如尿道感染、酵母菌感染、皮膚感染等
14.傷口癒合緩慢
B．II型糖尿病是最普遍的糖尿病，也是最常見的慢性疾病之一。全世界超過1.5億人患有II型糖尿病。國際糖尿病聯盟預測，到2025年，全球II型糖尿病患者人數將翻倍。II型糖尿病患者的首要危險因素是肥胖，其他影響因素包括種族背景、家族史、健康狀況等。
II糖尿病是由新陳代謝紊亂引起。葡萄糖不能進入細胞，無法通過細胞代謝轉化成爲能量。血液葡萄糖不斷積累，使血液葡萄糖濃度不斷升高。
C．治療糖尿病的關鍵是怎樣使血糖水平處於正常 的可控範圍之內。每個糖尿病患者的血糖水平正常值視人體情況而異，所以治療目標可能各不相同，但主要的糖尿病治療手段大同小異。糖尿病治療的三大法寶：調節飲食、鍛鍊身體、藥物治療。
I型糖尿病患者需採取胰島素治療。部分II型糖尿病患者飲食調控和身體鍛鍊後可控制血糖水平，另一部分需輔助藥物或胰島素治療。