不同癌症的不同飲食建議（自《癌症只是慢性病》）
不同癌症與飲食的關係是不完全相同的。鑑於此，筆者指導本校營養學講師孫麗紅博士等，並聯手揚州大學營養學教授、曾在筆者處做過博士後研究的施鴻飛教授，共同進行了調查，分析了以下六種常見癌症與飲食的宜忌關係。
六種常見癌症包括肝癌、胃癌、腸癌、肺癌、乳腺癌、胰腺癌等。
下文中"可能的危險因素"，指有證據表明不利於該病，但證據尚不十分充分的；"比較明確的危險因素"則是指多種統計方法結果都提示有害，證據比較充分。
"可能的保護因素"和"比較明確的保護因素"所指類同。
（一）肝癌
可能的危險因素：甜食、肉類當中的肥豬肉、牛肉、羊肉、牛奶、內臟、雞肉，水產品中的貝殼類；烹調中的燒、油炸、炒、烘、鹽醃和熏製。
比較明確的危險因素：甜食和貝殼類。
可能的保護因素：菌菇藻類、豆漿、水果，蔬菜中的花菜、包心菜、大蒜、洋蔥、山藥、西紅柿、紅薯、胡蘿蔔和蘿蔔，肉類中的鴨肉，水產品中的黃鱔、河魚，烹調方式中的爆和微波爐加工。
比較明確的保護因素：洋蔥、胡蘿蔔、黃鱔、豆漿和菌菇類。
第四部分4.飲食習慣：不可忽視的小節（2）
（二）胃癌
可能的危險因素：甜食，肉類中的肥肉和牛肉，水產品中的貝殼類；烹調中的油炸、炒、烘和鹽醃。
比較明確的危險因素：甜食。
可能的保護因素：酸奶、水果，蔬菜中的花菜、捲心菜、大蒜、洋蔥、山藥、西紅柿、紅薯、胡蘿蔔和蘿蔔；肉類中的鴨肉和鴿子；水產品中的河魚、黃鱔；烹調方式中的微波爐加工。
比較明確的保護因素：洋蔥、胡蘿蔔、酸奶和水果。
（三）胰腺癌
可能的危險因素：甜食、甲魚、肥豬肉、牛肉、羊肉、牛奶、動物內臟；烹調加工方式中的油炸、炒、爆、煎、烘、鹽醃、熏製。
比較明確的危險因素：甜食、甲魚。
可能的保護因素：菌菇藻類、豆漿，蔬菜中的花菜、捲心菜、大蒜、洋蔥、山藥、西紅柿、紅薯、胡蘿蔔和蘿蔔；肉類中的鴨肉，水產品中的海魚、蝦和黃鱔；烹調方式中的微波爐加工。
比較明確的保護因素：洋蔥、山藥、紅薯和水果。
（四）腸癌
可能的危險因素：包括甜食，肉類中的肥肉、牛肉、羊肉、牛奶、內臟，水產品中的貝殼類，烹調中的油炸、爆、烘和鹽醃。
比較明確的危險因素：肥肉、甜食和貝殼類。
可能的保護因素：菌菇藻類、酸奶、水果，蔬菜中的花菜、捲心菜、大蒜、洋蔥、山藥、西紅柿、紅薯、胡蘿蔔和蘿蔔，肉類中鴨肉，水產品中的蝦，烹調方式中的微波爐加工。
比較明確的保護因素：洋蔥、鴨肉、酸奶和水果。
第四部分5.飲食習慣：不可忽視的小節（3）
（五）肺癌
可能的危險因素：甜食，肉類中的羊肉、牛肉和內臟；烹調方式中的燒、油炸、煎和食物加工方式中的鹽醃。
比較明確的危險因素：甜食和牛肉。
可能的保護因素：酸奶、水果、豆漿，蔬菜中的花菜、捲心菜、大蒜、洋蔥、山藥、紅薯、胡蘿蔔和蘿蔔，水產品類中的河魚，烹調方式中的蒸和微波爐烹調。
比較明確的保護因素：水果、大蒜和洋蔥。
（六）乳腺癌
可能的危險因素：甜食，肉類中的肥肉、牛奶，烹調方式中的油炸、爆、煎和食物加工方式中的熏製和鹽醃。
比較明確的危險因素：肥豬肉、牛奶。
可能的保護因素：酸奶，蔬菜中的花菜、捲心菜、大蒜、洋蔥、山藥、紅薯、胡蘿蔔和蘿蔔，肉類中的鴨肉、鴿子，水產品中的河魚、貝殼類等，烹調方式中的微波烹調和生食。
比較明確的保護因素：胡蘿蔔、鴿子等。