目前我國脂肪肝患者已突破1億，脂肪肝成爲僅次於病毒性肝炎的第二大肝病。我國30~45歲的中青年男性的人羣中，有近30%的人被確診患有脂肪肝。而臨牀研究表明，15%~20%的單純性脂肪肝會在未來的5~10年內發展爲脂肪性肝炎；30%~40%的脂肪性肝炎將通過肝纖維化進展爲肝硬化，最終導致肝功能衰竭或肝癌的發生。由此可見，科學防治脂肪肝顯得尤爲重要。
酗酒、營養過剩、不愛運動是主因
脂肪肝是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的一種病變。人體攝入的脂肪過多，肝臟代謝脂肪的功能下降，活動量少，脂肪消耗少，都會造成脂肪在肝細胞內的堆積。患者起初發病時，多無自覺症狀，或僅有輕度的疲乏、食慾不振、腹脹、噯氣、肝區脹滿等。隨着病情的發展會出現肝臟腫大，少數病人可出現脾腫大、蜘蛛痣和肝掌。
脂肪肝分爲酒精性和非酒精性兩大類。酒精性脂肪肝患者一般有長期飲酒史，重度飲酒者中80%有一定程度的脂肪肝。成年男性每天的飲酒應該控制在40g以下，但現實生活中很多人往往長期超量飲酒。非酒精性脂肪肝多見於長期大量飲酒、體重超重、空腹血糖高、血脂紊亂、高血壓等人羣。
除了酗酒外，營養過剩也是引發脂肪肝的主要原因。此外不喜歡運動，長時間伏案工作，使攝入體內的脂肪不能得到有效消耗，也易引發脂肪肝。很多人認爲脂肪肝是“富貴病”只會襲擊胖人，瘦人不容易患病。其實如果長期營養不良，人體蛋白質缺乏，導致極低密度脂蛋白合成減少，這時肝臟分解甘油三脂開始發生障礙，就形成脂肪肝。
合理飲食，適當運動最重要
在預防脂肪肝時，要注意三方面。一、合理運動。合理適度的運動能促進機體新陳代謝，消耗過多的脂肪；二、調整飲食。儘量少飲酒，少量動物內臟等高脂肪、高蛋白、高熱量的食物；三、定期體檢。尤其是患有慢性肝炎、高血糖、高血脂、高血壓的患者，最好半年體檢一次，檢查一下肝功能。同時應注意保證足夠的睡眠時間，人們在躺下時，才能更好的給肝臟供應血液，這樣有利於自身修復，所以脂肪肝患者最好不要熬夜，並要多飲水。