近日，有媒體報道稱，“一些地區的臨牀醫生反映甲狀腺疾病發病呈上升趨勢，尤其是大城市和沿海地區本身屬於輕度缺碘地區，人羣膳食結構中蛋白質和富碘食物較其他地區多，食用加碘鹽是導致甲狀腺病發病率升高的罪魁禍首。”報道一出，一時引起軒然大波。引發全國人民及醫學專家對碘鹽安全性的大討論，同時提高了對甲狀腺病的認識度。
碘是人體中必備的一種微量元素。缺乏碘，會導致甲狀腺激素合成分泌或生理效應不足，導致甲狀腺腫大。早在上個世紀60~80年代，我國調查證實，全國31個省市普遍爲外環境碘缺乏地區。包括上海在內，由於膳食營養素的彌補, 因此沒有構成碘缺乏病流行，但人們處於輕度碘營養不足的狀態。
當時，由於缺碘導致的智力低下人羣，佔智力殘疾人羣的80%，但這只是冰山一角。碘缺乏造成的智力和體能丟失，纔是更爲嚴重的後果。根據國內相關研究數據顯示，在甲狀腺腫流行區，兒童的智商比非流行區低10%~15%。可見，碘缺乏病是一個嚴重影響我國國民健康素質和社會經濟發展的公共衛生問題。
於是，1994年國家開始提出“全部食用鹽加碘”(USI)的舉措，即日常家庭食用鹽、食品工業添加食用鹽、動物飼料添加用鹽均要加碘。
既然如此，爲何補了15年的碘之後，甲狀腺疾病發病的高峯期會再次出現?
多數專家認爲，幾年來，全國各大醫院的甲狀腺病人呈現逐漸增多的現象。造成這一現象的原因很複雜，而過量食用加碘鹽是原因之一。高碘同低碘一樣，也會引起，甚至造成甲狀腺機能亢進。