脂肪肝的食療方法

時間: 2011-11-27

    脂肪肝已成爲影響現代人健康的重要疾病之一,控制脂肪肝要從飲食上着手,脂肪肝食療方法成爲人們關注的一大熱點問題。在瞭解脂肪肝食療方法之前我們先要知道脂肪肝的飲食原則是什麼。

    脂肪肝是指由於人體的脂類代謝障礙,使脂肪在肝細胞中的含量超過了肝臟重量的5%以上,脂肪肝除了與一些疾病如內分泌障礙、糖尿並甲亢、長期貧血等原因相關外,還與人的飲食、營養有着密切的關係,因此飲食控制在本病中起着至關重要的作用。

    1、對於肥胖、超重病人,應從節食入手,以減輕體重。如一個身高 174cm,體重 92kg的男性,如果在 5個月內減少 25kg體重,就可使脂肪肝消失。

    2、慢性肝炎的病人直攝入正常量蛋白質、糖類和脂肪,而脂肪應以富含不飽和脂肪酸的植物油爲主。

    3、脂肪肝患者飲食需高蛋白,適量脂肪和糖類,如果攝入不合脂肪的食物,脂肪酸可以從糖類及氨基酸的一些前身物質合成,而攝人過多的糖類,又可增加胰島素分泌,使精轉化爲脂肪。

    脂肪肝的食療偏方

    脂肪肝的飲食療法有很多,爲配合飲食療法治療脂肪肝,特選幾味常用抗脂肪肝藥方:

    一、降脂益肝湯:

    澤瀉20~30克,生首烏15~20克,草決明15~20克,丹蔘15~20克,生山楂30克,黃精15~ 20克,虎杖12~15克,大荷葉15克。

    適應症:肥胖性脂肪肝。

    用法:水煎服,每日一劑,早晚分服。

    二、軟肝消積飲:

    海藻、淡昆布、白花蛇舌草各30克,鬱金、象貝母、紫丹蔘各15克,軟柴胡、炙鱉甲、穿山甲各10克,澤瀉、貓人蔘各30-60克。

    適應症:肝炎後脂肪肝。

    用法:水煎服,每日一劑。早晚分服。

    三、宋氏自擬方:

    柴胡、三棱、莪術各6克;枳實、黨蔘、鱉甲(先煎)各10克,當歸、雲苓,川楝子各12克,赤芍、白朮各15克,生山楂30克。

    適應症:肝炎後脂肪肝、肥胖性脂肪肝。

    用法:水煎服,每日1劑,早晚分服。     脂肪肝的食療方法

    脂肪肝的食療方法l、首烏肝片

    做法:首烏液20ml(制首烏6g,開水20ml),鮮豬肝250g,水發木耳25g,青菜葉少許,醋、食鹽、醬油各適量,油炒。

    作用:該方補肝腎、益精血,有明目、降血脂、降壓和防止動脈粥樣硬化等作用。主治高脂血症、脂肪肝、冠心病、高血壓、神經衰弱和老年體虛便祕。

    脂肪肝的食療方法2、山楂肉片

    做法:豬後腿200g,山楂片100g,荸薺30g,雞蛋清2個,澱粉15g,麪粉15g,白糖30g,植物油50g,精鹽、味精少許,清湯適量,油炒。

    作用:該方滋陰健脾、開胃消食,有降低膽固醇和高血壓、利尿、鎮靜等作用,可用於高血脂、高血壓、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。

    脂肪肝的食療方法3、芹菜炒香菇

    做法:芹菜400g,香菇50g,食鹽、醋、乾粉、醬油、味精等調料適量。

    作用:該方平肝清熱、益氣和血,有降壓、祛脂、保護血管、利尿等作用,可治療脂肪肝和肝陽上亢之頭痛、眩暈等。

    脂肪肝的食療方法4、燴蘑菇

    做法:鮮蘑菇250g或罐頭蘑菇200g,香菇50g,精鹽6g,味精、白糖少許,水、澱粉適量,植物油50g,油炒。

    作用:該方有補氣益胃、化痰理氣,有降壓、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能等作用,適用於病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和動脈粥樣硬化。

    脂肪肝的食療方法5、芹菜紅棗煲湯

  做法:芹菜200~400g,紅棗50~100g,煲湯分次服用,或單用芹菜100~150g,洗淨搗爛取汁,加蜂蜜適量燉,溫服,每天一次,療程不限。

  作用:該方清熱解毒、健脾補血養肝,有利尿、健胃、鎮靜、降壓、降低膽固醇和增加血清總蛋白及白蛋白,用於脂肪肝、病毒性肝炎患者。

  脂肪肝的食療方法6、黃豆白菜

  做法:黃豆60g,白菜乾45g,煎服。

  作用:黃豆中的皁草甙可與人體的脂肪結合,所含磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,並可防止肝臟內積存過多的脂肪。白菜有清熱利尿、消腫解毒及通便的作用。該方適用於脂肪肝、肝炎、糖尿病。   脂肪肝的食療方法7、芹菜黃豆湯

    鮮芹菜100克,洗淨切成片,黃豆20克(先用水泡脹),鍋內加水適量黃豆與芹菜同煮熟,吃豆吃菜喝湯,一日一次,連服三個月,效果頗佳。

    脂肪肝的食療方法8、綠茶

    每天上下午各用綠茶10克,開水浸泡後堅持飲用。研究表明,綠茶可化解中性脂肪,有利於清除肝內多餘的脂肪。

    脂肪肝的食療方法9、海帶絞股藍湯

    海帶50克,洗淨切絲,絞股藍50克,澤瀉20克,草決明20克,生山楂30克,加水適量煎服,一日一劑連用3-6個月,效果良好。

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評論
第1樓 熱心網友 2013-07-28
脂肪肝並不可怕,早期發現積極治療,一般都能痊癒,且不留後遺症。可以從以下幾方面注意:1.多活動,煅煉身體,控制體重;2.調整飲食結構,少吃含脂肪及膽固醇較高的食物;3.不要飲酒;4.適當用些護肝的藥物,如多烯磷脂酰膽鹼膠囊等。(湘雅醫院侯周華大夫鄭重提醒:因不能面診患者,無法全面瞭解病情,以上建議僅供參考,具體診療請一定到醫院在醫生指導下進行!)
第2樓 熱心網友 2013-07-28
肝病患者普遍免疫功能低下,其最明顯的表現就是體內的病毒難於完全清除,病情容易反覆發作。而硒是強效免疫調節劑,可刺激體液免疫和細胞免疫系統,增強機體的免疫功能,提高肝臟自身的抗病能力,從而有助於防止肝病病情的反覆發作。另外,免疫功能的增強,有利於改善肝病患者多種症狀,如脂肪肝、甲型、乙型肝炎等患者補硒能夠在相對較短的時間內,大大改善食慾缺乏、乏力、面容晦暗等症狀。 五味子亦能有效地降低不斷升高的轉胺酶–丙胺酸轉胺酶(SGPT/ALT-20天內降低75%)和甲型胎兒球蛋白(AFP-最廣泛用於生化血液檢驗以檢測肝癌)水平,比起廣爲人知的水飛薊素(取自奶薊),其效用更安全。養肝片富含硒和五味子,專業輔...
第3樓 熱心網友 2013-07-28
俗話說,病從口入,這脂肪肝造成的原因很大程度上是來自於咱控制不住的嘴巴。具體來說脂肪肝的形成於營養過剩和酗酒有着很大的關係,脂肪肝的飲食是罪魁禍首。它是一種富貴病,尤其在物質生活越來越優越的今天,越來越猖獗的進入我們的身體。脂肪肝雖然沒有明顯的痛苦的症狀,但是嚴重起來可以直接威脅到生命健康。治療脂肪肝可以用現在廣大脂肪肝患者普遍信任和選擇的御農。益肝茶,經實踐證明用茶進行調理治療是目前最好的辦法。脂肪肝的原因很多,長期酗酒、長期營養過剩、營養不良、內分泌失調、藥物的副作用等等。知道自己是哪一種原因造成的脂肪肝,可以在用御農。益肝茶調理治療的同時,針對性的做些措施。脂肪肝的飲食注意就是有效的一種...
第4樓 熱心網友 2013-07-28
脂肪肝飲食治療原則是:(1)控制總熱量:輕度脂及肝每日每分折體重供給30千卡的卡的熱量,重者每日每公折休重17~25千卡熱量,使體重漸減輕,利於肝功能的恢復。(2)蛋白質每日供給患者蛋白質80~100克爲宜。(3)脂肪:每日供給脂肪35~50克,最好供給含不飽和脂肪酸較高的植物油。(4)碳水化合物:給低碳水化合物的飲食,禁食蔗糖、果糖等,每日供給碳水化合物200~300克爲宜。(5)食鹽:控制食鹽在5-6克爲宜。(6)禁飲酒及含酒精的飲料。(7)一日進食4餐爲宜。脂肪肝患者除了在飲食方面需要調控外,還可以搭配喝甘道xin。緩釋茶來調養身體,茶療養肝護肝是當下比較流行的新方法。茶既可爲身體補充水...
第5樓 熱心網友 2013-07-28
脂肪肝並不是一個很嚴重的問題,你們要對它有所瞭解,就會知道是怎麼回事了。1. 酒是禍首,長期飲酒,導致酒精中毒,致使肝內脂肪氧化減少,慢性嗜酒者近60%發生脂肪肝,20%~30%最終將發展爲肝硬化.   2. 長期攝入高脂飲食或長期大量吃糖,澱粉等碳水化合物,使肝臟脂肪合成過多.   3. 肥胖,缺乏運動,使肝內脂肪輸入過多.   4. 糖尿病.  5. 肝炎.   6.某些藥物引起的急性或慢性肝損害.意見建議:  首先,找出病因,有的放矢採取措施.如長期大量飲酒者應戒酒.營養過剩,肥胖者應嚴格控制飲食,使體能恢復正常.有脂肪肝的糖尿病人應積極有效地控制血糖.營養不良性脂肪肝患者應適當增加營養...